【婚宴菜单一】
红烧鱼、东坡肘子
香辣虾、梅菜扣肉
口水鸡、凉拌拼盘
烧肥肠、白灼基围虾
一品蒸鸡、梅菜扣肉
大盆藕片、清蒸排骨
干锅啤酒鸭、泡椒田鸡
炒时令青菜、三鲜汤
三 皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘) 鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾) 锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝) 龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅) 瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍) 碧波游龙情意长(古法蒸石斑) 星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排) 十全美德如意盅(花胶炖北菰) 喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋) 百年美眷庆好合(干贝芋头糕) 佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥) 瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
冷碟:白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟:葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
其他:红枣、老鸭煲。
冷碟:凉菜6小碟。
热碟:仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
其他:美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
1、四川火锅 以麻,辣,鲜,香著称的火锅已成为四川美食的代表。
2、水煮鱼 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
3、回锅肉 回锅肉作为一道传统川菜,一直被认为是川菜之首,川菜的化身。它色香味俱全,色泽红亮,是最好的下饭菜之首选。
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的传统川菜之一,主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成,麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。
5、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道地道的川菜,主要是用糖和醋来调味,以酸甜为主,可以和黑木耳、笋来进行搭配。
6、水煮肉片 水煮肉片是一道汉族传统名菜,因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点,最宜下饭,为家常美食之一,是吃辣人的佳选。
7、辣子鸡 辣子鸡是四川特别有名的一款美食,色红质嫩,吃起来酥香爽脆,回味无穷,为四川传统菜之一。
8、酸菜鱼 酸菜鱼是重庆菜的代表之一,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
9、宫保鸡丁 宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐,一般用鸭血,也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃,所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言,是粗糙,马虎的意思。
扬州婚宴有很多讲究,好多方面要图个吉利,特别是菜品上有许多有寓义的菜,必须要上。
凉菜中必有红枣,取日子红红火火,早生贵子的意思;炒菜中必有炒水芹菜或安豆苗,寓义财路畅通,日子安安稳稳;烧菜中必有全家福(杂烩)和红烧鱼,寓义全家和和美美,日子年年有余。
龙凤呈祥宴
凉菜
盐水花生
翡翠海菜
炝椒鸭胗
麻辣豆腐干
拼盘/凉米线
滇味什锦拼
炖汤
山珍炖鸡
主菜
酱汁淋鲩鱼
香辣掌中宝
香闻烤鸭
红汤旺肚
酱爆海螺
白灼菜心
西芹百合
主食
银耳八宝饭
鲜香包
水果
时令果盘
甜品
枣生贵子羹
2、永结同心宴
凉菜
麻油鸭胗
泡椒木耳
酸辣蕨根粉
爽口野山笋
拼盘/凉米线
老滇什锦五彩拼
炖汤
竹荪炖鸡
主菜
爽口浸深海大虾
滇味脆皮鸭
双椒浸全鱼
酥皮全肘
烹汁焗云牛
清爽菜心
百合炒南瓜
主食
皂角八宝饭
美点双辉(南瓜饼、玉米饼)
水果
精美果拼
甜品
干果甜羹
婚礼是人生中最重要的时刻之一,一个完美的婚宴不仅需要精心的策划,还需要美味可口的菜肴来烘托气氛。而在选择婚宴酒店时,最好能提前了解酒店婚宴菜的种类和品质。本文将为您带来酒店婚宴菜图片大全,让您提前感受一场美食盛宴。
一场完美的婚宴必须从开胃菜开始。开胃菜通常是轻盈可口的小吃,能够让宾客们在等待主菜时先享受到美食的滋味。以下是一些精美的开胃菜图片:
如果新人和宾客们喜欢海鲜,那么在婚宴上一定不能缺少鲜美的海鲜菜肴。下面是一些令人垂涎的海鲜菜图片:
主菜是婚宴中的重头戏,它应该能够满足宾客们的味蕾需求,让他们品味到各种不同口感的美食。以下是一些令人垂涎的主菜图片:
甜品与蛋糕是婚宴上的完美收官,不仅能够满足甜食爱好者的口腹之欲,还能为整个婚宴划上完美的句号。以下是一些诱人的甜品与蛋糕图片:
相信通过这些酒店婚宴菜图片,您已经对即将举办的婚宴充满期待了。选取一家提供精致菜肴的酒店是确保婚宴成功的关键之一。不论是开胃菜、海鲜菜肴、主菜还是甜品与蛋糕,都需要酒店的厨师团队具备精湛的烹饪技巧和丰富的菜谱选择。
在预订酒店婚宴之前,可以提前品尝酒店的一些招牌菜或参加婚宴菜肴试吃活动,这样能够更好地评估酒店的菜品质量和服务水平。同时,与酒店联系时也可以提前向他们索取婚宴菜品的菜单,确保菜品能够满足宾客的不同口味需求。
总之,选取一家提供优质婚宴菜肴的酒店是一个关键决定,它将为您带来一场美食盛宴,让您和宾客们度过一个难忘的婚礼。祝愿每对新人都能够找到心仪的酒店,并度过一个完美的婚宴。
在所有的婚宴中间,每个地方都有自己独特的菜品。在邵阳举办婚宴也有自己很独特的菜谱,第1个是邵阳人最喜欢的猪血丸子炒腊肉。
第2道菜是血浆鸭。
第3道菜色红煨羊蹄花。
第4道菜是腊味合蒸。
第5道菜是板栗烧菜心。
第6道菜是酸辣鸡杂。
第7道菜式杂烩汤。八道菜卤味拼盘。清蒸鲈鱼。
最后一道菜一定走滚汤。
《婚宴对联大全欣赏?》欢天喜地锣鼓喧天儿媳妇娶咱家,张灯结彩鞭炮齐鸣七仙女迎进门。
千载难逢天大好事亲朋好友奔走相告,小小年纪真够懂事长得好看娇小玲珑。
这是哪辈子修来的福真乃三生有幸,据说这闺女带来的好这才世代兴旺。真俊!
婚宴菜品搭配原则
1、清楚婚宴菜单与普通酒席的区别
在确定婚宴菜单之前,新人便需要将两个概念搞清楚,一个是婚宴菜单,一个是普通家常菜酒席,虽然都是点菜,但是却有极大的不同之处,也可以适当参照一下婚宴酒店提供的菜单套餐。
2、遵照因人配菜的原则
我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。
3、菜品数目的讲究
中国人自古便崇尚数字,也为不同的数字冠以了吉凶。例如我们普遍认为4是不好的,认为8是好的。在婚宴菜单忌讳中数目也是有讲究的。一般来说,菜品数目一定要是成双的数字,寓意着成双成对,因数字8谐音读发所以8个菜寓意着发财,10个菜品寓意着十全十美,而12个菜则寓意着月月幸福。
4、注意习俗和禁忌,保证菜肴分量
婚宴的菜式一般不受口味流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况
5、配菜的讲究
婚宴菜单的选择不仅需要荤素搭配得当,不能过于油腻,也不宜过度清淡,同时,婚宴菜单的选择还需要健康,符合时节,因为符合时节的菜品才是真正新鲜的菜品,才更符合人们对于味道和健康的要求。
6、菜肴的命名选用吉祥用语
吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
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