西米煮好冷凉,木瓜去皮去籽切成小块。
买大瓶的椰汁,或者用椰粉冲泡。
椰汁加入西米,然后放进木瓜即可。
如果想甜一点就放点糖水,这个甜品冰镇后口感最佳。
用料
西米 50克
木瓜 半个
牛奶 250ml
冰糖 适量
1.准备原料
将水煮沸,加入西米,用中火煮至西米半透明;
2. 将水煮沸,加入西米,用中火煮至西米半透明; 中心剩一个小白点即可离火;焖20分钟左右;
3. 中心剩一个小白点即可离火;焖20分钟左右;
木瓜洗净,去皮、去籽、切小块
4.木瓜洗净,去皮、去籽、切小块
将焖至透明的西米捞出,倒入凉开水中过凉,然后沥干水分备用;
5.将焖至透明的西米捞出,倒入凉开水中过凉,然后沥干水分备用;
牛奶倒锅中加热,不用煮开;
6.牛奶倒锅中加热,不用煮开;
将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可。
7.将木瓜、冰糖放入锅中煮至冰糖融化,然后倒入煮好的西米搅匀,关火即可。
原料:木瓜1个、牛奶1盒、西米适量、冰糖8块。
做法步骤:
第1步、木瓜削皮去籽改刀切成小块。
第2步、准备纯牛奶。
第3步、西米。
第4步、木瓜放入蒸锅中大火蒸10分钟。
第5步、然后加入纯牛奶继续蒸五分钟(喜甜的这时候放入冰糖,其实木瓜很甜的)。
第6步、西米放入开水锅中煮熟透。
第7步、约煮八分钟左右。
第8步、煮好盖上盖子焖五分钟。
第9步、然后过凉白开冲洗几遍备用。
第10步、最后将西米放入蒸好的木瓜牛奶中即可。
第11步、搅拌均匀,热凉两吃都很好,放凉后入冰箱冰镇更爽口。
材料:木瓜半个、牛奶2袋、西米半碗、冰糖数块
做法:
1、用电饭煲煮沸水后,倒入西米(边煮边搅拌,以免西米粘锅),大概15分钟
2、直到西米变得外部透明,中间有一点白心,捞出沥水放入小碗中备用
3、木瓜切去皮半去籽,切成小丁,备用
4、将牛奶倒入小锅中用文火煮热后,倒入木瓜一起煮,边煮边搅拌
5、倒入西米和冰糖,再煮数分钟即可。
原料:西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
紫薯椰奶西米露的做法:
1、锅中加水煮开,下入西米,煮20分钟左右,一边煮一边搅,20分钟后关火,盖上盖子焖4-5分钟。
2、紫薯去皮切丁,入蒸锅蒸熟。
3、西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。
4、另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,至完全透明,将煮好的西米置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。
5、锅洗净,倒入椰浆和纯牛奶,混合均匀,加热,加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,一起煮2-3分钟,待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
一、紫薯椰奶西米露
原料:西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
紫薯椰奶西米露的做法:
1、锅中加水煮开,下入西米,煮20分钟左右,一边煮一边搅,20分钟后关火,盖上盖子焖4-5分钟。
2、紫薯去皮切丁,入蒸锅蒸熟。
3、西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。
4、另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,至完全透明,将煮好的西米置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分。
5、锅洗净,倒入椰浆和纯牛奶,混合均匀,加热,加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁,一起煮2-3分钟,待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
二、榴莲西米露
材料:榴莲肉(打成蓉)100g,牛奶125ml,西米2汤匙。
榴莲西米露的做法:
1、西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少。
2、水烧开,放入西米,煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分,过冰水再控干备用。
3、榴莲肉搅拌机打成蓉。
4、牛奶倒入榴莲肉里。
5、榴莲牛奶搅拌均匀,加入煮好降温的西米,搅拌。
6、全部拌匀就可以吃啦,还可以加些柚子肉装饰。
三、红豆西米露
原料:西米、水(比例1:3)、煮熟的红豆、牛奶
红豆西米露的做法:
1、将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌,煮10来分钟左右,西米呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中。
2、再烧开水(同样是1:3的比例),沸水下锅煮,仍不断搅拌,煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火,在锅里焖至透明,再倒入凉水中。
3、将西米捞出,倒入牛奶、红豆拌匀,放冰箱冰藏后即可。
把黑米和西米露先煮好在加入木瓜和冰糖就可以
牛奶木瓜西米露是一款清香甜美、营养丰富的美食,下面是做法:
所需材料:
- 木瓜一个
- 西米 50 克
- 牛奶 500 毫升
- 红糖适量
步骤:
1. 将西米用清水浸泡2-3 小时,然后将水沥干。
2. 将熟透的木瓜去皮去籽,切成小块备用。
3. 将牛奶放入锅中加热至微沸腾,然后加入西米并煮沸。
4. 将煮熟的西米用凉水冲洗并沥干。
5. 加入煮熟的西米、红糖和切好的木瓜块到锅中,煮约 5 分钟左右。
6. 煮好后,关闭火煮,稍微降温,然后加入适量的牛奶,冷藏后即可食用。
温馨提示:
- 煮西米时需不断搅拌,以防粘锅。
- 食用时可以根据个人口味加糖或冰糖,增加甜度。
- 准备切成小片的椰果、芒果、香蕉、荔枝等水果,增加美食的口感。
食材清单
芋头 300g 、木瓜200g、 椰浆 1罐 、 西米 适量 、 冰糖 适量 、 水 适量
烹饪步骤
1,准备好所有食材
2,芋头削皮洗净,切小块,把水烧开放蒸架蒸芋头,蒸10分钟左右即可(视香芋粒大小定时间,把握不好时间可以试试熟没),蒸熟后待用。木光削皮洗净切小块备用
3,烧开1锅水(一定要水烧开)再放西米,切记西米事先是不用洗、不用泡滴,要不然的话会糊,不成粒状的,要一边搅拌一边煮,煮至10分钟后加入适量的冷水继续煮,煮至粒粒呈透明状即可,然后倒起泡冷水中备用。
4,把椰桨倒入砂锅里注入适量水和冰糖煮开后,放之前蒸熟的芋头,木瓜和煮好西米,再稍煮一会即可开吃。
使用材料】:西米100g 炼乳40g 牛奶250g 番茄适量 芒果适量
【制作方法】:
1.将西米用清水淘洗干净,将番茄和芒果洗干净,切片备用
2.打蛋盆中将水煮沸,水尽量稍多一些没过西米3倍。将西米倒入沸水中。
3.中小火煮西米,期间不停地用打蛋器搅动,防止西米粘盆底。煮的时间为5分钟。
4.接着将煮西米的水倒掉,加入凉水浸泡使西米不粘连。
5.再次给盆中加入新的水,将水煮沸。将浸泡西米的水倒掉,把西米倒入沸水中,用中小火煮5分钟。
6.再一次的将煮西米的水倒出,加入凉水浸泡西米。
7.第三遍将水煮沸,将西米倒入锅中,用中小火再煮5分钟,待西米成透明状即可。
8.将西米捞出控掉水分。
9.加入牛奶,炼乳,并用小火将牛奶煮至冒小泡泡即可。
10.最后将西米露晾凉后倒入杯中,再放上番茄片芒果片,即可开吃
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44