食材
倭瓜200克、西红柿1个、胡萝卜1根、葱半根、盐1小勺、面粉200克、清水适量、鸡蛋1个、香油少许
糊糊面的做法大全家常
1. 倭瓜、西红柿、胡萝卜清洗干净,切丁,葱洗净,切葱花
2. 热锅,倒油,下葱花炒香,倒入倭瓜、胡萝卜翻炒,加些水炖软后加西红柿翻炒,加少许盐
3. 汤锅里烧开3碗水,倒入2中的食材
4. 面粉混和好加凉水搅成质地均匀的糊糊
5. 倒入汤锅,顺着一个方向不停搅拌至开锅,转小火慢慢熬
6. 再加点点盐,打入一个鸡蛋,搅碎,出锅前滴入少许香油,开饭
糊糊汤
食材:番茄、鸡蛋、面粉、紫菜、香菜、小葱、食用盐、食用油、香油、甜辣酱、味精、胡椒粉
1.鸡蛋一个打入碗中,搅拌成液。面粉加适量清水搅拌成面糊状,面糊要浓稠点,在筷子上没有快速落下为最佳。
2.锅中倒油50毫升烧热,番茄洗净切碎放入锅中炒15秒,加1克食用盐,能让番茄快速出汁水,继续炒制番茄变稀。
3.加适量清水烧开,加入一小勺甜辣酱,食用盐1克、味精2克拌匀。
4.舀一小勺面糊倒入汤中,依次将面糊全部舀完,大火煮1分钟。紫菜、香菜、小葱切碎撒入汤中,淋点香油,盛入碗中即可。
玉米面倒入容器中,边加水边搅拌,搅拌至玉米面抓起一把用力能攥成团即可。
韭菜切末备用。
鸡蛋打散炒出。
虾皮用炒鸡蛋的余油小火煸炒一下。
切好的韭菜、炒好的鸡蛋和虾皮放入容器中,依次加入五香粉、食盐、食用油。拌匀成馅料。
不粘锅刷一层底油,烧至微热,倒入玉米面。用手一点点按平。将馅平铺在上面。盖上盖子,小火六七分钟即可。看到饼的周边已经翘起,并成金黄色即可出锅。
用料
葱
面粉 50g
鸡蛋 一个
西红柿 一个
大白菜 三、四片
面糊糊的做法步骤
步骤 1
面粉加入适量的冷水,调匀。鸡蛋加入一点点盐打散煎起备用,菜叶
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