猪喉骨做法？

一、猪喉骨做法？

步骤1

用料

橄榄 适量

盐 适量

猪喉 适量

步骤2

猪喉洗净切块。

步骤3

冷水下锅。

步骤4

看 这些浮沫就是血水跟脏东西了 煮开后猪喉再用清水冲洗 就很干净了。

步骤5

橄榄刀拍以后对半切开。

步骤6

跟猪喉一起冷水下锅 大火煮开以后转小火煮40-60分钟 最后根据自己的口味下盐。

步骤7

煮好啦。

二、猪喉骨做法爆炒？

猪喉骨爆炒的做法

【所需食材】：猪脆骨半斤左右，红尖椒两个，青辣椒两个，姜一小块，大葱一段，大蒜几瓣，酱油少许，料酒少许，芝麻香油适量，花椒粉适量，白糖一点，鸡粉少许。

【烹饪过程】：

步骤一、将准备好的猪脆骨洗净，切成薄片，装盘备用。

步骤二、将准备好的青红辣椒洗净切片、生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜去皮用刀拍碎，全部装起备用。

步骤三、锅中倒入适量油烧热，等油温达到六成热，将之前准备好的脆骨倒进锅里，往锅里淋入适量料酒，用铲子翻炒，炒至脆骨颜色变成焦黄色。

步骤四、之后往锅里放入之前切好的姜丝，葱花和蒜碎。

步骤五、炒香之后，倒入适量酱油，用铲子翻炒均匀，再加入准备好的青红辣椒片，撒入适量盐，一点白糖调味，开大火爆炒半分钟。

步骤六、再加入适量花椒粉，淋入几点水，让脆骨更入味，继续大火翻炒几下关火，最后加点鸡粉调味，滴几滴芝麻香油増香，用铲子拌匀即可起锅装盘，这样一道辣炒猪脆骨就做好了。

三、凉拌猪喉骨做法？

食材明细

猪舌400克

大蒜(白皮)10克 辣椒(红、尖、干)30克

蒜黄10克

香油5克 白砂糖5克

盐3克 味精3克

醋5克 大葱5克

姜3克 八角3克

酱油20克 冰糖5克

江米酒10克 花椒3克

胡椒粉2克

凉拌猪舌喉的做法详细步骤

1.蒜去皮切片；辣椒洗净去蒂和籽，切小段；蒜苗摘洗干净，取白色部分切段。

2.猪舌喉洗净，锅中倒入全部的卤料（葱、姜、辣椒20克、八角、酱油、冰糖、米酒、清水4杯、味精少许、花椒粒、胡椒粉各适量），再放入猪舌喉卤约25分钟，捞出放凉。

3.冷却后在猪舌喉外侧切直刀。

4.把蒜片、辣椒段、蒜苗段和所有的调味料（香油、糖、盐、味精、白醋）、猪舌喉一起放进碗中搅拌均匀就可以了。

四、猪喉骨的家常做法？

1主料：猪喉脆骨300g辅料：油适量、盐适量、味精适量、孜然粉适量、十三香适量、酱油适量。

2、猪喉脆骨洗净切丝后，加入所有调料腌制一下。

3、在烤盘上垫上烤布，然后将洋葱红椒铺上去。

4、再将腌制好的猪喉脆骨放上去，尽量铺开一点。

5、淋上一层薄油在脆骨上面。

6、放入预热好的烤箱，190度，20分钟左右。

7、烤好后取出，放在盘上即可享用了。

猪喉脆骨的做法

首先喉脆骨洗净切成小段，放入锅里放些料酒姜片抄一水，抄好在冲洗一遍，将姜片辣蒜米，蒜叶切好备用，锅里烧油把辣椒酸姜片倒入锅里爆香，然后放入一勺豆瓣酱翻炒，再把喉脆骨倒入一起炒熟，最后下入蒜叶就可以了

五、猪喉骨煲汤做法？

猪喉骨煲汤的做法如下:

大骨头 1000g 、 葱 6～8段 、 姜 6～8片 、 辣椒 、 料酒 、 白醋

烹饪步骤

步骤1/7

清洗骨头。

步骤2/7

水烧开以后，把骨头放进去焯一下，等变了颜色，捞出放在冷水里，再洗。（焯水的目的是去血水，再放入冷水中的目的是外表层脂肪凝结）。

步骤3/7

锅里放水（要一次放足），把洗干净的骨头放进去，先用小火，再用大火直至烧沸。

步骤4/7

水开后撇去浮沫，放生姜，大葱和料酒。

步骤5/7

等浮沫撇得差不多以后，转小火炖2-3小时。途中可以放一点醋，这样骨头中的营养成分可以溶解出来。

步骤6/7

出锅前放适量枸杞煮20分钟（如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者山药、冬瓜、萝卜，就不会腻了。）

最后一步

最后依个人口味放适量盐。

六、卤猪喉骨的做法？

配料：猪喉骨、红椒、青椒、大葱、花椒、锅巴、姜、卤水、料酒、生抽、蚝油、孜然粉。

做法步骤：

第1步、新鲜的猪喉骨洗净，为了入味切成两半。

第2步、料酒，花椒，生姜，盐，生抽。蚝油腌制2小时。

第3步、下卤水。卤熟。起锅自然冷却。

第4步、锅巴，用手捏成小块儿炸熟起锅备用。

第5步、青红椒切块，大葱切段。

第6步、卤好的猪喉骨，切和青红椒差不多大小的块。

第7步、热锅冷油，放入花椒炝锅。

第8步、放喉骨炸二面黄备用。

第9步、锅底留油，放青红椒大葱爆出味。

第10步、放煎好的喉骨快速翻炒。

第11步、放锅巴继续翻炒。

第12步、撒上两勺孜然粉然粉均匀翻炒起锅。

七、猪喉骨的做法和功效？

做法：

1. 猪喉绰水备用。

2. 配菜备用。

3. 热锅冷油下蒜粒，花椒，姜片，大葱炒香加入泡椒，白糖炒香 。

4. 加入芹菜翻炒断生。

5. 加入猪喉翻炒调味鸡精，盐，少许胡椒面起锅。

6. 装盘开吃。

功效：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，不过如果每餐都吃就太过了，毕竟吃什么都是适量为好。

希望对你有帮助哦！

八、香辣猪喉骨正宗做法？

食材：

猪脆骨半斤左右，红尖椒两个，青辣椒两个，姜一小块，大葱一段，大蒜几瓣，酱油少许，料酒少许，芝麻香油适量，花椒粉适量，白糖一点，鸡粉少许。

香辣猪喉骨正宗的做法步骤：

步骤一、将准备好的猪脆骨洗净，切成薄片，装盘备用。

步骤二、将准备好的青红辣椒洗净切片、生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜去皮用刀拍碎，全部装起备用。

步骤三、锅中倒入适量油烧热，等油温达到六成热，将之前准备好的脆骨倒进锅里，往锅里淋入适量料酒，用铲子翻炒，炒至脆骨颜色变成焦黄色。

步骤四、之后往锅里放入之前切好的姜丝，葱花和蒜碎。

步骤五、炒香之后，倒入适量酱油，用铲子翻炒均匀，再加入准备好的青红辣椒片，撒入适量盐，一点白糖调味，开大火爆炒半分钟。

步骤六、再加入适量花椒粉，淋入几点水，让脆骨更入味，继续大火翻炒几下关火，最后加点鸡粉调味，滴几滴芝麻香油増香，用铲子拌匀即可起锅装盘，这样一道香辣猪脆骨就做好了。

九、猪喉骨和猪脆骨的区别？

实话实说，这两种骨头都很好吃

猪喉骨存在于猪的耳朵，喉咙等关节之上，也称猪软骨

猪脆骨是猪身上比较软的，排骨也叫猪软骨，它含有大量的蛋白质，维生素以及骨胶原骨蛋白等营养物质，是老弱幼妇进行保养的，非常好的优选部位

由于猪脆骨含有很多的胶原蛋白，所以可以为人体提供丰富的钙质，这对女性朋友非常好

因为钙是影响人体骨密度重要因素之一，如果身体拥有较高的骨质密度的话，可以保证女性朋友绝经期以后的人体具有教秘的骨质，从而减少骨质疏松的发生

十、猪喉骨是猪的哪个部位？

是猪的耳朵、喉咙的部位

因为这里位置肉少，所以便宜。猪喉骨主要张在耳朵、喉咙、关节上，猪脆骨是张在骨头边上。

猪脆骨是软骨，主要是在猪的耳朵、喉咙、关节上。猪脆骨是猪身上比较软的排骨，也叫猪软骨，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪，以及骨胶原、骨粘蛋白、碳酸钙等营养物质。猪肋排最末端的白色部分。