素炒西葫芦的做法？

一、素炒西葫芦的做法？

准备材料：西葫芦1个，葱1段，蒜2粒，盐1克，五香粉1小勺，花生油20毫升。

1、西葫芦去头尾，刨去老皮，葱洗净，蒜剥皮备用。

2、西葫芦先竖着剖开成两半，再用擦片器，切成半圆形的片。

3、蒜拍扁切成末，葱切小段备用。

4、炒锅热锅冷油，下入葱花爆香。

5、在锅中加入切好的西葫芦片大火快速翻炒。

6、在锅中加入五香粉和盐调味。

7、关火，在锅中加入蒜末拌匀。

8、将做好的清炒西葫芒装盘即可享用。

二、素炒西葫芦的家常做法？

1. 西葫芦切片备用、鸡蛋按炒鸡蛋的方法炒至七分熟取出备用

2. 锅中油烧热后放花椒、爆出香味后将花椒粒剔除

3. 放入葱沫、姜丝、蒜片，爆香后倒入西葫芦翻炒

4. 西葫芦变色后倒入鸡蛋，加鸡精、盐翻炒几十秒后出锅

三、西葫芦素馅蒸饺做法大全？

食材明细

西葫芦 1500克面粉 500克

油条 75克韭菜 150克虾皮 20克

精盐 1汤匙蚝油 1汤匙味精 1克植物油 30毫升姜末 1/3汤匙

做法

1：将500克面粉放入盆中，用100度的开水烫面1/4，而后晾凉，再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状，

然后揉成面团，蒙上湿毛巾饧15分钟待用；

2：西葫芦洗净，切去蒂顺长一剖为二，用勺子抠去瓤，再顺长切成四瓣。

3：用礤床擦成细丝

4：西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟，杀杀水分，然后挤去水分放入盆中备用；

5：韭菜洗净控净水分切末，姜洗净切末，油条切末，虾皮用水清洗干净，挤净水分备用；

6：将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里，再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。

搅拌均匀待用；

7：将面团搓成均匀的长条状下剂，再把剂子撒上一些面粉，用两手在面板上把剂子滚圆了。

用手掌把剂子压扁。

再用擀面杖擀成中间稍厚的面皮待用。

8：然后将馅放在面皮上，包出自己喜欢的形状来。

9：蒸锅加水烧开，将包好的饺子上屉大火蒸10分钟，关火出屉。

四、西葫芦素三丝的做法大全？

1、准备好需要用到的全部食材。

2、将西葫芦洗干净之后从中间对半切开，然后把里面的瓤去掉，操作的时候可以借助小勺来操作。

3、然后将西葫芦切成薄片。

4、将洋葱切成丝，再将胡萝卜洗干净之后，同样切成丝备用。

5、杏鲍菇洗干净切掉根部，切成丝备用。

6、将大蒜去皮之后剁成蒜末备用，青椒洗干净，去掉根部和青椒籽，然后切成丝备用。

7、锅中添加适量的食用油，油热之后加入切好的蒜末，煸炒出香味，然后再放入杏鲍菇丝，胡萝卜丝和洋葱丝，快速翻炒均匀。

8、直到翻炒至三丝变软。

9、加入生抽，蚝油，豆瓣酱，再加入少许的清水快速翻炒均匀。

10、最后加入西葫芦片与青椒丝快速翻炒均匀，直到西葫芦炒熟青椒断生，即可关火出锅。

五、素炒西葫芦最正宗的做法？

西葫芦 葱花

花椒 鸡精

盐 白醋

植物油

清炒西葫芦的做法步骤

1. 西葫芦洗净切片，备用。

2. 葱切成葱花。

3. 炒锅放油，凉油放入花椒粒，炸出香味。

4. 花椒粒炸制变色后，捞出。下入葱花，接着放入切好的西葫芦片，翻炒片刻，烹入少许白醋，继续翻炒。

5. 放入鸡精和盐，翻炒片刻，装盘即可。

六、肉片炒西葫芦的做法

肉片炒西葫芦的做法

肉片炒西葫芦是一道受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。做这道菜的步骤并不复杂，只需要一些简单的食材和烹饪技巧，就能制作出一道好吃又健康的菜肴。

所需食材：

• 猪肉片：150克
• 西葫芦：1根
• 青椒：1个
• 大蒜：2瓣
• 姜：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉片洗净，切成薄片，用少许盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制片刻。

2. 西葫芦去皮，切成与肉片相近大小的长条片。

3. 青椒去籽，切成与西葫芦相近大小的条状。

4. 锅中倒入适量的食用油，大火加热。

5. 加入腌制好的肉片，快速煸炒至变色后盛出备用。

6. 锅中留少量底油，放入蒜末和姜末炒香。

7. 加入青椒和西葫芦继续翻炒，炒至半熟时，放入炒好的肉片。

8. 加入适量盐、糖、生抽和料酒，翻炒均匀。

9. 继续炒熟至肉片和蔬菜熟透，出锅前再翻炒片刻。

10. 肉片炒西葫芦炒好后装盘即可享用。

小贴士：

1. 切肉片时要保持刀的锋利，这样切出的肉片才会更薄更嫩。

2. 炒肉片时要用大火快炒，这样可以保持肉的嫩滑口感。

3. 炒蔬菜时要掌握好火候，炒至半熟时加入肉片，可以保持蔬菜的鲜嫩口感。

4. 可根据个人口味调整盐、糖和生抽的用量，喜欢辣味的人还可以加入适量的辣椒。

希望通过上述的介绍能够帮助大家掌握肉片炒西葫芦的做法。这道菜色香味俱佳，适合家庭日常食用。无论是平时的晚餐还是节日聚餐，都是一道不错的选择。动手试试吧！

七、醋蒜炒西葫芦做法大全？

主料：

西葫芦适量

辅料：

蒜适量

葱适量

干红椒适量

配料：

芝麻油适量

醋适量

盐适量

做法：

1. 准备西葫芦。

2. 用擦子擦成丝。（瓤不要）

3. 锅中放适量油，入蒜片、葱、干红椒炒香。

4. 加入擦好的西葫芦丝。

5. 当胡芦丝变得微软，加入适量醋略炒。

6. 加入适量盐。

7. 炒到自已喜欢的程度，关火，加芝麻油调味

八、肉炒西葫芦饭店做法大全？

主料：西葫芦1个，猪肉100克

辅料：盐1小勺，生抽8克，料酒7克，葱花8克，鸡精1克，五香粉1小勺，水淀粉5克

做法步骤：

1.将猪肉切片，葱切成葱花备用。

2.洗净西葫芦

3.将西葫芦切片，这时候的西葫芦特嫩，不用去瓤。

4.锅烧热，加底油，葱花炝锅

5.加肉片煸炒到变色

6.最高温的时候，烹料酒，然后加生抽

7.加入西葫芦片，快速翻炒

8.加盐，五香粉，最后少许水淀粉勾芡，关火加鸡精。

9.装盘。

九、榛蘑炒西葫芦的做法大全？

食材用料

蘑菇300克

西葫芦1个

辣椒适量

生抽1勺

蚝油1勺

方法/步骤

1/6

把蘑菇条放入沸水中，焯两分钟，捞出

2/6

西葫芦头去尾洗净先切成厚片，斜切成片待用。

3/6

锅中倒入油，将辣椒段姜末放入锅中，中小火煸炒出香味。

4/6

接着倒入西葫芦将翻炒变色见软出水即可

5/6

接着倒入生菜段大火翻炒均匀，加入1勺蚝油，1勺生抽

6/6

最后再加入少许盐，翻炒半分钟左右，关火出锅

十、羊肉炒西葫芦西红柿的做法大全？

用料

西葫芦1个，

西红柿1个，

羊肉片150克，

葱少量，

姜少量，

步骤 1

西葫芦切片，西红柿切块，葱姜切碎，羊肉片备用。

步骤 2

西葫芦放入开水中煮一两分钟，捞出沥水备用。

步骤 3

锅中倒油，放入羊肉片翻炒，炒到变色就可以放入盘中，

步骤 4

在炒好的羊肉片中加入烧烤料，适量海天味极鲜酱油，拌匀放在一边备用

步骤 5

锅中放葱、姜煸炒，之后倒入西红柿、西葫芦片，翻炒，快熟时加少许盐、味极鲜酱油。

步骤 6

最后将羊肉片倒入锅中，翻炒均匀就出锅。