金瓜小米粥,田园蔬菜粥,皮蛋瘦肉粥,八宝粥,红豆粥,黑米粥,水果榨汁,蔬菜熬成肉泥。
宝宝的这些粥都必须熬的很烂很烂,一般都在四十分钟以上才行。
以上的粥做法简单,易学,也很有营养,特别适合宝宝老人食用。
一岁宝宝食谱有鹌鹑粥、栗子粥
鹌鹑粥
材料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
做法:将鹌鹑清洗干净,去皮切成块,再用干净的煲汤袋装着,和米一起用水浸泡2个小时,再倒入锅中,用中火煲45分钟,熄火后等5分钟就可以了,注意将汤袋拿掉,直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料:大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。
做法:将栗子的外皮剥去,放在锅中加水煮熟,再与大米粥一起煮,时间大约为30分钟,熟后加少许精盐,就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃,粥可以直接吃。
三岁的宝宝做饭菜大全,我觉得骑车像三岁的孩子的话,有很多的家长还是会选择给孩子喝奶的,每天奶可能现在已经变成了必须要喝的啦 每天喝完奶之后,中间可能会穿插的给孩子去吃一些其他的食物,比如说每天早上喝完奶之后,会给孩子准备早点 可以是两个包子,也可以是一碗面条,也可以是一碗鸡蛋糕 因为现在冬天冷了,孩子的活动量也没有那么大 所以说,饭量也不是很大
食材:西兰花 、 紫甘蓝 、 胡萝卜 、 毛豆 、 玉米 、 冬菇 、 新鲜米饭 1份 、 土鸡蛋 1只 、 芝麻 适量 、 花生油 、 盐
烹饪步骤
步骤1、米饭放凉,撒上芝麻、打入鸡蛋、调入1茶匙花生油、少许盐拌匀,放入冰箱冷藏2小时以上
步骤2、所有食材洗净,冬菇泡发,冬菇水留用玉米、毛豆、西兰花都先焯熟沥干水分西兰花切小、胡萝卜、紫甘蓝、冬菇切碎
步骤3、熱油鍋,倒入所有蔬菜炒香后盛出備用鍋裡再補點油燒熱,倒入米飯中火翻炒至米飯粒粒分離,接著倒入炒好的蔬菜、少許生抽、鹽翻炒入味出鍋
步骤4、炒米饭时候一定要有耐心,期间出现沾锅就撒1汤匙冬菇水润锅接着炒,火一直保持中火就行,虽然加了数次冬菇水,但成品出来绝对是色香味俱全。
用料:鸡腿3-4个,杏鲍菇2个,老姜片10片,红枣4-5颗,米酒400克,黑麻油5大匙,水适量,盐适量
做法:1.鸡腿切块,开水汆烫鸡肉块5分钟,取出后冲水沥干备用,杏鲍菇洗净,切大块。
2.珐琅锅中倒入麻油,下姜片以中小火煸炒10分钟至焦黄,这样姜汁能溶解在麻油当中,可以增加身体抵抗能力,达到温补的疗效。
3.转中火倒入米酒,煮五分钟至大部分酒精味蒸发,下鸡肉块、红枣及水,中火沸腾后转小火加盖焖煮10分钟。
4.开盖捞除浮沫,下杏鲍菇块,继续小火焖煮20分钟。
5.起锅前以盐调味即可,
病人饭菜首先是一定要很健康的饭菜,和饭店里追求越鲜美越爽口的,加各种许多调料,讲究煎丶炒丶烹:炸技术的饭菜很不同。
1.病人饭菜必须要忌辛辢丶忌油炸丶忌海鲜中易过敏的鱼类、忌红肉丶忌烧烤及忌加工过的肉类丶香肠丶忌凉拌丶忌生吃的菜类、忌咸菜,其次饭菜需做的熟透,基本是清淡滋补类型,以蒸丶煮类为主的,清炒丶焖丶煲为辅,饭菜卫生标准也需比平常人的要求高一些。
2.举例病人的饭菜菜谱之一:
党参鸽子汤、香菇妙肉、清蒸鱼、香芋扣肉、土豆烧鸡、清蒸牛腩、白菜炖肉片粉条、白切鸡丶胡萝卜炖牛肉(软烂的)、木须肉、罗卜鸭肉汤、清蒸狮子头丶南瓜肉丝汤丶蒸鸡蛋糕丶黄焖鱼块丶青菜肉片、蕃茄蛋汤、清炒各式青菜、肉馅饼、小笼包子、清淡卤的打卤面丶煮鸡蛋、小米粥、黑米粥、红枣糕、柔软的白米饭等。
3.病人中重病的丶病症轻的都需分别对待,重病人需严格指导选择吃的饭菜,少肉多菜,少吃多餐,轻症可由病人适当自主选择,可吃的更丰富量多点,有更多能量利于治疗,但也要每餐最多七丶八成饱结合适当运动,才有利于尽快恢复健康。
主料:五花肉500g 排骨500g 豆角250g 土豆2个 酸菜1袋 宽粉10根
1.后排主料:五花肉,排骨,豆角,土豆,酸菜,宽粉。前排辅料:葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,香叶,干香菇
2.整理材料一锅凉水,放入五花肉和排骨,加料酒和三片姜,煮沸,把肉捞出,用热水洗干净,控干水份,备用。豆角去掉两头,洗干净,切4cm段。土豆去皮切滚刀块。酸菜是整颗的,切成块,叶子切的面积大一些,根部小一下,为了避免过于酸,用凉水浸泡。宽粉用温水泡30分钟,泡软备用。干香菇用小碗水泡软。
3.锅中倒入少量油,两片姜,一块八角,先倒入五花肉(排骨稍等),大火煸炒大概两分钟,肉的表面焦黄色,看到锅中冒泡泡的油了吗?!这时再倒入排骨一起炒。
4.倒入排骨,煸炒一分钟,倒入料酒,生抽,酱油,老抽,黑胡椒,姜粉,翻炒上色,装盘备用。
5.用刚刚锅中剩下的油,炒豆角和土豆,装盘备用。
6.用锅中剩下的油炝锅,放入葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒。把肉,土豆,豆角倒入锅中,翻炒均匀。
7.倒入开水,没过肉和菜,把泡软的两个香菇和香菇水也一起倒入,放入香叶和桂皮,加点糖,大火烧开,小火慢炖半个小时。
8.半个小时之后,尝尝汤汁的味道,适量加点盐。再过一刻钟,放入酸菜。十分钟后,放入宽粉。最后五分钟大火收汁
儿童饭菜食谱之土豆做法
1、 土豆清洗干净后,削去外皮,放案板上切成片状;黄瓜和西红柿清洗干净后切成小丁;火腿也切成小丁;熟鸡蛋剥皮后切开,将蛋白切成小块。
2、 切好的土豆片码在盘子中,放入蒸锅内隔水蒸熟,大约需要20分钟左右。蒸好后取出来,放凉后捣成泥状备用。
3、 锅中倒入食用油,油热后放入黄瓜、西红柿和火腿丁,还有土豆泥翻炒均匀,然后再加入食盐、蛋白块、鸡精调味,炒匀炒透后装盘即可。
家常饭菜糖醋鱼的做法,取一条鱼清洗干净,改刀,放进油锅里面,加入糖醋汁翻炒二十分钟左右就可以了。
家常下饭菜之简易版干锅土豆做法
食材:
土豆3个刮皮洗净、葱花1根切碎、蒜米4粒切碎、豆瓣酱2勺、盐一小半勺、花椒5克
做法:
1、把土豆切成厚度大致相同的片,不要太薄哦
2、在锅里烧热一锅水,把土豆片都放进去烫一下,大概20秒左右就可以捞出来沥干了(之所以要把土豆烫一下水,就是为了去掉表面的淀粉,好待会煎的时候减少糊锅)
3、在不沾锅里刷上一层油,把土豆片依次放进去开小火煎制两面微微焦黄盛出备用
4、重起锅,在不沾锅里放入少量花生油,把蒜米和2勺豆瓣酱以及花椒放进去爆香
5、把土豆片倒进去一起翻炒均匀,放入小半勺盐调味,虽然前面豆瓣酱里有盐,可咸度在土豆表面还不够
出锅装盘,撒上些许熟白芝麻和葱花增香点缀
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