蒜蓉虾仁粉丝做法？

一、蒜蓉虾仁粉丝做法？

主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜

步骤2

粉丝用温水泡软

步骤3

生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花

步骤4

鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开，去掉虾线

步骤5

所有虾仁处理好后，放入少许食盐、胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉，1/2茶匙食用油

步骤6

加入调料后抓匀腌渍十分钟

步骤7

泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一点的盘子）

步骤8

把腌渍好的虾仁摆在粉丝上

步骤9

锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖

步骤10

小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上

步骤11

蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子

步骤12

大火蒸5分钟取出

步骤13

放入香葱末，再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可

二、虾仁粉丝蒜蓉的做法？

粉丝大虾蒜蓉的做法:

第一步：先把要用材料都准备好，把葱洗干净切成葱花，蒜剥去蒜皮用刀剁碎成末，然后在把鲜虾整理干净，先把鲜虾洗干净，剪去虾头虾须和虾脚，然后在用剪刀把虾背剪开，就会看到一条黑色的条，这就是我们常说的虾线其实就是虾的内脏，轻轻的取出来然后在将虾洗干净，虾头不去掉也可以，摆盘更好看一下，虾线去除后如果不用刀拍几下的话蒸好的虾就会卷曲，影响虾摆放在盘中的形象，在剁的时候不要把虾壳剁断。

第二步：把蘸酱汁调好，取一个碗放入生抽，醋，香油，蒸鱼鼓油，盐，胡椒粉一起搅拌均匀，再倒入一下少许的水拌匀，水不用加太多，调好的酱汁可以先尝一下味道，根据个人的口味在添加调料自己喜欢就行。将粉丝捞出来沥干水，太长的粉丝用刀或者剪刀断开，把粉丝均匀的铺在盘底，在把鲜虾整齐的摆在，在调蘸汁时没有蒸鱼鼓油的也可以不放，把虾放在盆里的粉丝上面，尽量的把虾摆放的好看，根据自己的喜欢摆出形状。

第三步：锅中放入适量的油，把油烧热到5成热，放入葱末，姜末，蒜末翻炒，在炒的时候火不用太大，中小火慢慢的煸炒直到闻到香味在加入少许的水翻炒均匀就可以关火了，把炒好的葱姜蒜末连锅中的油一起倒入盘里的虾上面，在把调好的酱料汁均匀的淋在上面。蒸锅倒入水烧到锅中冒热气时放上蒸架还在笼屉然后把虾盘放进去盖上锅盖蒸2分钟，然后在把锅盖掀开继续蒸7-8分钟，掀开锅盖蒸的虾口感不会老，蒸出的粉丝也不会干，虾蒸好后关火，取出虾盘在上面撒一些小葱碎或者香菜碎都可以。

三、虾仁粉丝蒜蓉蒸虾的做法？

1.

200克虾去皮去虾线，洗净。

2.

加入3克盐，3克白胡椒粉，10克淀粉。

3.

抓匀稍腌5分钟。

4.

100克粉丝200ml凉水泡软，从中间剪一刀。

5.

锅里200ml水开，200克虾仁烫至变红捞出。

6.

200ml凉水洗一下。

7.

100克粉丝放碗里，200克虾仁摆粉丝上。

8.

30克蒜切成蓉。

9.

100ml清水冲洗一下。

10.

锅里20ml油烧热，5克花椒炒香

11.

30克蒜蓉放入，炒至微黄。

12.

加2克盐，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒匀，加一勺开水。

13.

煮开关火。

14.

浇到200克虾仁上。

15.

200ml水开中火蒸6分钟。

16.

蒸好的粉丝虾仁。

17.

撒上10克香葱点缀。

四、广东蒜蓉虾仁粉丝煲的做法？

主料：南美白虾10个、干粉丝50克、韭菜100克；

辅料：调和油、蒜瓣、小米辣、蒸鱼豉油、盐、料酒、白胡椒粉、姜汁、葱花；

做法：

1、南美白虾放入室温下自然解冻后剪去虾须洗净，把白虾开背剔除泥肠放入盆中，加点盐和料酒腌制一会；

2、粉丝放入水里浸泡发软后，捞出沥干水分备用；

3、韭菜挑选干净后洗净，切成中段状；

4、蒜瓣去皮切碎放入小碗里，加入少许生抽、小米辣圈，锅中加热调和油倒入爆香蒜茸后拌匀；

5、把做好的一半油蒜茸倒入粉丝中拌匀；

6、取一个小砂锅，先放入韭菜段；

7、再铺上调了味道的粉丝；

8、接着把白虾排放在粉丝上，在每个虾背里舀入剩下的油蒜茸；

9、盖上锅盖开始干煮，煮至锅底有吱吱的响声，把适量油沿着锅盖淋入锅中；

10、煮7、8分钟即可开锅

五、锡纸粉丝蒜蓉做法大全？

1、粉丝用热水泡软后沥干水分备用。

2、独头大蒜剁碎，小葱切末。

3、锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末。加入盐，小火炒香到大蒜微黄关火。

4、泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉 。

5、锅里烧开水，水开以后把粉丝盒子放入，隔水蒸5-8分钟。

6、关火后以后拿出粉丝盒子，淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上，最后撒上葱花即可。

六、粉丝蒜蓉肥肠做法大全？

简单的蒜蓉猪大肠的制作方法，只需要大蒜、猪大肠、山胡椒油就可以，保证没有腥臭味。

猪大肠 (适量)

大蒜 (1个以上)

粉丝

辣椒酱 适量

盐 适量

山胡椒油 适量

方法/步骤

1从超市买回来的猪大肠，都是煮过的，买回来后不用特意做什么处理，洗干净就好

2至少剥一个蒜，不用切

3先将大蒜炒一下，再加入猪大肠炒一下

4加入辣椒酱，放水煮30分种，放入粉丝

5加入盐，山胡椒油，就可以出锅了。

七、蒜蓉粉丝虾的做法大全？

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量

蒜子适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

2.蒜切蒜蓉。

3.锅里放油，炒香姜末葱末。

4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

八、蒜蓉粉丝龙虾的做法大全？

用料

龙虾1只 粉丝1捆

辅料 生粉1汤匙 食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 蒜5头 香油1茶匙 橄榄油2汤匙 细香葱2根

1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合

3.粉丝放入冷水中浸泡。

4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火

5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀

6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火

8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上。

九、粉丝虾蒜蓉的做法大全？

主料

虾适量

辅料

粉丝适量

配料

姜末适量

蒜子适量

香葱适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。

2.蒜切蒜蓉。

3.锅里放油，炒香姜末葱末。

4.倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

5.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。

6.再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。

十、粉丝贝壳蒜蓉的做法大全？

做法

1.扇贝清洗干净，去除内脏，刷净贝壳，把贝肉一一对应放入壳中，摆在盘子里；

2.龙口细粉丝事先用开水浸泡变软，取适量泡软的粉丝盘放在贝肉上；

3.蒜切碎末，起锅后放入植物油，放入蒜末，小火煸炒出蒜香，关火，依次放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油和糖，搅拌成均匀的料汁；

4.用汤匙把蒜蓉料汁均匀淋在每一个粉丝贝肉上；

5.水开后放入蒸锅，大火蒸5分钟关火，之后虚蒸2-3分钟，再揭锅，上面撒剁椒碎和绿葱花点缀；

6.蒜香、贝鲜、肉嫩、粉丝也入味，同时也不失视觉上的享受，完全可以搬上家庭节日的餐桌。