裙带菜梗的做法？

一、裙带菜梗的做法？

凉拌裙带梗丝：

材料：裙带梗丝200克、蒜、酱油、醋、盐、糖、熟芝麻、香油。

做法：

1、裙带梗丝冲洗两遍洗去盐，加水浸泡半小时以上。

2、烧一锅水，水开后加入泡好的海草焯烫2分钟左右，捞出过凉开水控干。

3、蒜捣成泥，加入适量盐、糖、酱油、醋搅匀倒入海草中，加入香油搅拌均匀装盘，撒上熟芝麻即可食用。

二、香辣裙带菜梗做法？

原料：裙带菜、小米辣、大蒜、虾皮、花椒粒、香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、盐、味精、白糖。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、用温水将裙带菜洗干净开始泡发。

第3步、虾皮用清水清洗干净，大蒜切成末，小米辣切成小圈。

第4步、泡好的裙带菜沥干水分放进大碗里。

第5步、虾皮、小米辣和大蒜也放进去。

第6步、锅中倒油，小火爆香花椒粒。

第7步、炒香的花椒粒放进碗里。

第8步、取一小碗，里面加盐、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。

第9步、筷子搅拌均匀。完成。

三、裙带菜梗丝正宗做法？

凉拌裙带梗丝：

材料：裙带梗丝200克、蒜、酱油、醋、盐、糖、熟芝麻、香油。

做法：

1、裙带梗丝冲洗两遍洗去盐，加水浸泡半小时以上。

2、烧一锅水，水开后加入泡好的海草焯烫2分钟左右，捞出过凉开水控干。

3、蒜捣成泥，加入适量盐、糖、酱油、醋搅匀倒入海草中，加入香油搅拌均匀装盘，撒上熟芝麻即可食用。

四、海白菜裙带菜梗的做法？

一、盐渍裙带梗丝

食材

裙带菜500g

清水500ml

食用盐50g

糖20g

香油i10g

方法/步骤

1/6将裙带菜清洗干净后控水沥干备用

2/6用刀片出裙带菜中间的梗，注意不要切断梗

3/6将梗剁成方便入口的粗细放入碗中备用

4/6起锅烧水，水沸腾之后将梗下锅烫熟

5/6烫熟后取出放去凉水中备用

6/6等到完全凉透之后加入盐和糖抓匀，淋上少许香油即可食用

五、憨菜梗的做法大全？

1、材料：新鲜憨菜梗600g、粗盐适量。

2、首先将新鲜的憨菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。

3、接下来就是腌制了。腌制的比例6斤憨菜梗，加一把粗盐，约1两，用手搅拌均匀以后，盖子盖好，腌制12小时时间，之后沥干水分。

4、接着放入一个陶瓷缸内，缸口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。

5、3-4天后，揭开布，看是否出现比原来憨菜梗更绿色的样子，出现白花。中间出现泡沫变多上升，属于正常现象，不用理会。

6、放3两粗盐，冷水倒进去，到憨菜梗淹没为止，不用搅拌，上面再撒少许盐，按照原来的封口方式封好。每次打开布都要湿润下。

7、大概3天左右，憨菜梗变软，即可食用，可以先挑选里面比较软的吃。

六、海带裙带的做法大全？

干裙带 200g/份盐渍裙带梗丝/盐渍裙带芽/盐渍裙带/盐渍海带丝/盐渍海带卷/盐渍海带扣盐渍海带梗段 400g/份

海带、裙带攻略的做法步骤

步骤 1

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出口一极品

步骤 2

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保存方法: 1、盐渍类产品直接放入冷冻保存，食用时无需解冻，泡水冲洗后直接调味食用即可。 2、裙带干直接常温干燥避光保存。

步骤 3

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盐渍类产品，根据产品形状不同，泡水时间略有区别，裙带丝，海带丝浸泡十分钟，期间至少换水两次，其他如海带结或海带卷，需要延长浸泡时间约半小时。（换水情况不同，浸泡时间略有区别，尝无盐味即可）

步骤 4

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食用方法: 海带丝、裙带丝、裙带芽等适合凉拌、炒菜、煲汤等； 裙带 、海带卷、海带扣、海带梗段等适合煲汤、炖菜、火锅等；

步骤 5

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干裙带食用方法:取5-7粒放于碗中，冲入半碗开水，干裙带迅速长大，静置3分钟左右，待裙带叶片充分长大，加入调料和开水，就搞定一碗海鲜汤！ 也可以做汤或泡面时直接丢进去，初次制作先放几粒，观察泡发后根据口味调整用量哈。

七、菜梗最好吃的做法大全？

食材清单

广式腊肠 2根 、 青菜梗 5个 、 大蒜瓣 若干 、 干红辣椒 若干 、 生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1

准备食材

步骤2

将腊肠斜刀切片；

步骤3

盛入碗中上蒸锅蒸制15分钟，嫌麻烦可跳过此步；（说明：可以直接炒，我只是喜欢先蒸一下，等下连带蒸出的汁水一同下锅，风味更加浓郁）

步骤4

将青菜梗摘洗干净，大块的可以对半切一下；

步骤5

大蒜瓣拍开去皮切粗粒，干辣椒切段；

步骤6

炒锅上火放少许油，小火下入大蒜、干辣椒煸香；

步骤7

放入青菜梗，改大火快速翻炒断生，不要小火，否则炒出来不够脆爽；

步骤8

倒入腊肠片，继续大火翻炒至熟，如果是已经蒸过的，这一步非常块，炒匀即可；

步骤9

因为腊肠本身已经有调味，起锅前淋少许生抽给菜梗调个味即可，不用再放盐和鸡精。

八、芥末花菜梗的做法大全？

主料：

木耳(水发)20克

醋1汤匙

酱油3汤匙

芥末1厘米

砂糖1/2汤匙

白芝麻适量

香油1汤匙

步骤1

准备干木耳

步骤2

用凉水泡1个小时，最后焯水，断生，迅速过凉白开水后，沥干水分

步骤3

小碗里挤出1厘米芥末

步骤4

放入酱油，醋，砂糖

步骤5

及香油，充分搅拌均匀

步骤6

最后，放入白芝麻

九、冬瓜裙带汤的做法大全？

主料 3种

裙带菜

40g

冬瓜

100g

金针菇

50g

辅料 2种

葱花 适量高汤 1碗

调料 3种

盐 适量鸡精 适量胡椒粉 少许

烹饪步骤 9步

步骤1

裙带菜泡发备用、

步骤2

冬瓜去皮切片，裙带菜切小块、

步骤3

锅中加少许油爆香葱花，倒入冬瓜翻炒、

步骤4

加入高汤或者清水。

步骤5

煮上8-10分钟、

步骤6

然后加入盐。

步骤7

再放入金针菇，裙带菜继续煮上3分钟、

步骤8

加入少许胡椒粉。

步骤9

搅拌均匀关火。

十、海带裙带汤的做法大全？

1、材料：裙带菜适量、杞子适量、金针菇适量、牛奶适量、姜片适量、盐、油、鸡粉适量。

2、做法：先把杞子泡软。把金针菇去头部洗净撕开。裙带菜倒在大碗中。倒入适量的冷开水泡软。用手把水去掉挤干。牛奶锅中加入水煮开后加入杞子与金针菇煮开。最后的把挤干水分的裙带菜倒下煮二分钟，加入几块姜片去腥。

3、注意事项：泡裙带菜水一定要多，这样才完全泡软及去除沙杂；煮时不能煮得太久，太久煮烂口感会差的；加入姜片及酒会去腥味。

4、功效：裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富。食用价值较高，誉为海中蔬菜，此裙带菜是裙带菜最顶端部，由于采光好，所以顶端部营养价值最高的，有别称为海螺旋藻，含有大量的碘、钙、维生素A、B1、B2、C，叶酸、镁、钠和多种氨基酸以及褐藻胶酸、食物纤维等等，具有降低血压与增强血管级织的作用。