平头菇做法？

一、平头菇做法？

用料：平菇 250克

辅料：香菜 1根、蒜 5瓣、小米辣 3个、白芝麻 适量、小葱 1根、味达美清香米醋 2勺、味达美初榨原酿生抽 1勺、味达美臻品蚝油 3勺、食用油 2勺、香油少量

做法步骤：

1、准备食材。

2、平菇洗净，撕成小朵。

3、锅中宽水煮开，将平菇入锅焯熟。

4、焯熟的平菇沥水捞出，攥去多余水分。

5、小米辣切圈，香菜切小段，蒜去皮去蒂。

6、大蒜去皮去蒂放入蒜臼子中捣成蒜泥。

7、把小米辣，白芝麻，蒜泥，白芝麻，香菜放入碗中，混合均匀。

8、将油入锅烧至冒烟后浇在碗中的调味料上激发出香味。

9、再加入1勺味达美初榨原酿生抽，3勺味达美臻品蚝油，2勺味达美醇香米醋。

10、再淋入少量香油搅拌均匀成灵魂的凉拌汁。

11、将凉拌汁浇在平菇上，撒上小葱。

12、拌匀后装盘。

二、平头菇好吃的做法？

1、需要准备的食材：白菜、平菇、胡萝卜、植物油、盐、生抽、大蒜。

2、将新鲜的平菇在清水中冲洗干净，掰掉根部。

3、顺着纤维的方向撕成条状，条不要太细，不然口感不好，但也不能太粗，不容易入味。

4、将平菇放入热水中，焯水至半熟。看伞柄的颜色变深，稍有半透明的样子，即可捞出。

5、用冷水将表面的泡沫冲洗干净，挤净水分备用。

6、将胡萝卜切丝，大蒜切片，白菜叶斜向切稍粗的丝。斜着切丝能切断白菜的纤维，吃起来才不会塞牙。

7、将炒锅中倒入植物油，烧热后爆香蒜片，倒入胡萝卜丝翻炒几下。

8、下白菜丝，中火炒到断生。

9、倒入平菇，加盐和生抽，中火翻炒均匀。

10、再炒半分钟左右，炒熟盛出即可。

三、平头菇炒肉的做法？

1 先把平菇洗好,用手撕开,肉切成片

 2 把锅烧干水,倒油再把姜 葱 蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.

要注意调好味的时候要马上起锅.

四、炒平头菇的家常做法？

食材：平头菇，生葱，蒜瓣，花生油适量，盐适量，生抽少许，蚝油。

做法：

1：把平头菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。

2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。

3:蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。

4：加入少许盐，少许生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，接着加入少许清水，大火烧开，翻炒一下。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

五、最简单的平头菇的做法？

1、主料：平菇150g、豆角300g。

配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量白糖、适量葱姜。

2、平菇摘洗干净，撕成小朵入水焯。

3、豆角摘洗干净，掰成段。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、豆角入锅炒。

6、炒至豆角变色，加酱油炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开后改小火。其间要适时翻炒。

7、豆角7、8分熟时，平菇入锅炒。

六、平头菇怎么做好吃法大全？

平头菇也就是我们常说的平菇，一般用来炒菜或者吃火锅。我们经常吃的一道菜是平菇炒魔芋豆腐。将平菇洗净，撕成小块的，再将魔芋豆腐切成长条状，准备干辣椒，切成一节一节的，姜切片，再来点大葱或者蒜苗，将这些佐料和平菇、魔芋豆腐一起炒，可以加点肉丝或者肉沫，味道会更鲜。魔芋豆腐如果用人工制作的会更香。

七、平头菇豆腐鸡蛋汤家常做法？

步骤1

准备豆腐半块

步骤2

金针菇洗净切段

步骤3

鸡蛋打散

步骤4

热锅凉油放入葱姜爆香

步骤5

加入肉馅，料酒十三香，酱油翻炒

步骤6

放入豆腐

步骤7豆

加入适量开水

步骤8

煮开后放入金针菇

步骤9

甩入鸡蛋，加入少许盐鸡精，勾芡出锅

步骤10

盛入碗中，撒上少许葱花

八、圆菇的做法大全？

步骤 1

把圆菇放水加一勺盐泡一会，冲洗干净，掰掉圆菇腿，晾一下水

步骤 2

锅里倒上橄榄油，开火，六成热就可以放圆菇了，保持中火，盖锅盖，耐心等圆菇的小坑里出水，用筷子蘸盐一个一个点在水里，然后点胡椒，盖上盖子，耐心等水少一点，打上鹌鹑蛋，盖上盖子等鹌鹑蛋熟了就能出锅了。如果想吃嫩滑的鹌鹑蛋就在蛋白变白的时候关火，别揭锅盖，余温就可以烤熟鹌鹑蛋了

九、剥皮菇的做法大全？

材料

本土姜 随喜,杏鲍菇 随喜,嫩海带芽 随喜,剥皮辣椒 随喜,海盐 适量,芝麻油 适

做法

步骤1、本土姜切丝、加水煮2分钟

步骤2、杏鲍菇切片加进姜汤里煮2分钟

步骤3、嫩海带芽泡开洗净、剪适口加进菇姜汤里煮1分钟

步骤4、起锅前调味、加剥皮辣椒、芝麻油随即关火

十、口菇的做法大全？

口菇的做法：

1、将豆腐先切成大方块，再一块块对开，最后片成一分厚的三角片，口菇用开水泡过，将汤泌出放好；口菇取出洗净，片成厚片；

2、用猪油炝锅，先下葱丝和姜丝一煸，再下黄酒一烹（烹），跟首将糖、酱油、味精、清汤、原汤（适量）、口菇片、豆腐块放进，继续用温火焖熟，见豆腐由硬见软,汤将收干即好。