荠荠菜吃法？

一、荠荠菜吃法？

包饺子，包包子或拌凉菜做汤等等都可以。

二、荠荠菜的做法大全，荠荠菜怎么吃？

用料 荠菜 一把 盐 2克 花椒粉 1克 鸡精 1克 红尖椒 2个 蒜 两瓣 食用油 适量 凉拌荠菜的做法

三、毛荠荠菜吃法？

荠菜吃法也有很多，荤素烹调均可，普遍有三种吃法，凉拌、蒸菜和炒菜，其中炒菜最为多见最受人们喜爱。比较常见的是搭配鲜猪肉做成荠菜水饺，挥发道出的鲜香味会令人食欲大开。

凉拌荠菜。把荠菜买来，洗干净，用热水焯一下，切碎加少许的香干，酱油，麻油，白糖，可以做成凉拌荠菜，非常的清爽。

四、荠荠菜怎么吃。？

荠菜中含草酸、酒石酸、苹果酸及延胡索酸等成分，有和脾、利水、止血、明目之功效。荠菜入药，最大的作用是祛陈寒的功效特别强，而药性又十分平和。三月三吃荠菜，就是为了祛除冬天积存的寒气。

荠菜炒鸡蛋

做法步骤：

1、新鲜的荠菜择去老叶子，保留荠菜的主根，把主根上的须根择掉即可，择好后用清水浸洗干净

2、锅中加水煮沸放入清洗干净的荠菜焯水15秒，捞出过凉水

3、过凉后的荠菜握成团挤一下水分剁成碎末

4、大葱半颗剥去外皮洗净，先切成细条再切成葱花

5、葱花和剁碎的荠菜放在一个容器内

6、打入3到4个鸡蛋，加适量的盐和少许料酒，搅拌均匀

7、热锅加花生油倒入搅好的荠菜鸡蛋液，稍微凝固后用铲子轻轻翻炒

8、搅拌荠菜和鸡蛋的容器加点清水涮一下倒入锅中，这样炒出来的菜品更嫩滑，炒干水分至熟透即可出锅

荠菜拌花菇

做法步骤：

1、准备好材料。如果焯过水的荠菜在冰箱里保存，吃之前再快速焯一道水

3、花菇切片，下锅焯水煮熟，挤去水份

6、荠菜和花菇均切碎，小葱和姜依自己的喜欢添加

7、将盐糖芝麻油生抽兑成汁，跟菜碎拌均匀

荠菜黄金蛋炒饭

做法步骤：

1、荠菜摘洗干净，入开水锅中焯烫2分钟左右，过凉水挤干水份备用

2、荠菜切碎，葱切葱花，火腿切丁

3、蛋清蛋黄分离，将蛋黄打入米饭中

4、搅拌均匀，使米粒均沾上蛋黄

5、热锅冷油，放入葱花炒香，倒入米饭快速翻炒

6、炒至米粒分散，在锅中跳动，倒入荠菜碎、火腿丁翻炒均匀

7、加入适量的盐、胡椒粉炒匀即可

牛肉丸荠菜汤

做法步骤：

1、首先将牛肉丸一开两，切成两边

2、在顶部切十字花，主要是为了煮好之后更加美观

3、将切好的牛肉丸倒入沸水中继续煮一、两分钟

4、把摘洗干净的荠菜加入一起煮沸

5、加入少许橄榄油将荠菜煮软

6、最后调入少许盐、鸡精、胡椒粉撒入葱花即可熄火

五、荠荠菜的五种吃法？

1.

荠荠菜炒肉：准备肉丝150克，荠荠菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，然后再放入荠荠菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。

2.

荠荠菜鸡蛋虾米汤：准备荠荠菜150克切成碎末状，鸡蛋50克，虾米15克，锅中放入食用油15毫升，接着再放入虾米15克，煸炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，荠荠菜150克，食用盐15克，鸡蛋50克，白胡椒粉五克，用小火炖煮15分钟即可。

3.

荠荠菜豆腐汤：准备豆腐150克切成块，荠荠菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，然后再放入豆腐150克，荠荠菜150克，清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，鸡精15克，香油15毫升，用小火煮15分钟即可。

4.

荠荠菜炒白玉菇：准备白玉菇150克切成片，荠荠菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入白玉壶150克，翻炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，白胡椒粉五克，荠荠菜150克，用小火炖煮15分钟即可。

5.

荠荠菜炒鸡蛋：准备鸡蛋150克打入到碗中，荠荠菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入荠荠菜500克，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小米辣15克，用小火翻炒15分钟即可。

六、荠荠菜饺子的五种吃法？

一，荠菜猪肉饺子在沸水里煮开后，即可食用。

二，用煎锅将荠菜猪肉饺子煎熟即可食用。

三，煮一碗牛肉汤，将饺子放在汤里面做酸汤水饺。

四，芝士与饺子结合，会让整个房间香气扑鼻，芝士烤饺子确实不错。

五，将饺子表面刷上一层油后，放入空气炸锅中煎炸，味道十分诱人。

七、荠荠菜的十种吃法？

材料：荠菜适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量

做法：

1、荠菜摘洗干净。

2、锅中加水大火烧开。

3、下入荠菜焯水。

4、焯熟后捞出过凉降温，这一步是为了挤掉水分的时候不烫手哈。

5、挤去水分，切成小段。

6、碗中打入三个鸡蛋，加一勺盐，充分打散搅拌均匀。

7、加入荠菜，搅拌均匀。

8、热锅到油，油热后倒入蛋液，待蛋液稍微凝固后再翻面滑散成蛋块，两面都煎至金黄后就可以啦。

八、荠菜怎么吃法大全集？

荠菜有很多种吃法，第一，我们熟悉的荠菜水饺是最经典的脂肪，荠菜和猪肉馅混在一起，作为现包的水饺里，或者把荠菜包的馄饨里面都是一种非常的美味，第二种就是荠菜豆腐肉丝羹，这样的美味人间难得，荠菜肉丝豆腐烧在一起，最后勾芡，也是人间美味

九、荠荠菜怎么摘？

处理家庭种植的荠菜的时候应该先择洗干净，摘掉老叶和可能存在的其它脏物，不要去根。

十、荠荠菜怎么解冻？

隔水解冻或自然解冻。

首先冰冻的荠菜会在存放过程中，损失一部分营养成分，特别是维生素C的含量，因此在解冻时，不宜用开水，以免营养流失更多，导致食用营养和口感下降，一般建议将冰冻的荠菜从冰箱拿出后，用隔水解冻的方法或自然解冻的方法进行解冻。