松鼠桂鱼的做法大全？

一、松鼠桂鱼的做法大全？

主料：桂鱼500克、松子30克；

辅料：糖120克、白醋200克、番茄沙司100克；

1、首先，准备好松鼠鱼所需的所有材料。

2、桂花肉以骨，鱼沿线切成钻石花。

3、鱼用少量盐，然后沾上淀粉。

4、锅内放入适量油，加热（180度，油烟开始），放入鱼煎至金黄色，取出。

5、将醋和糖放入锅中，将醋和糖加热至沸腾，然后加入番茄酱。

6、加入淀粉水作芡汁，倒入锅内翻炒成浓汁，淋在鱼身上。

7、把松仁撒在鱼上。

8、松鼠桂鱼就做好了。

二、松鼠鲈鱼做法大全？

原材料:鲈鱼一条、豌豆40克、胡萝卜半根、鸡蛋一个、生姜、葱、玉米淀粉、食用油、食盐、料酒、番茄酱、米醋、白糖、玉米淀粉各适量；

做法

1、买好的鲈鱼先叫摊主给你处理好，去鱼鳞和内脏；清洗一下，把鱼肚子里面的血水和表面残留的鱼鳞都冲洗干净，清洗干净之后先分离鱼头和鱼身，斜着切，鱼头下半部分的两边都是有鱼鳍的，把鱼鳍留在鱼头上，下面这两块鱼肉能让鱼头更好地立起来；

2、第二步来分离鱼身，沿着中间的鱼骨往鱼尾方向片下去，片到尾巴处不要切断，翻面，把另外一面鱼身也片好，这样就得到了左右两片鱼肉，中间是鱼骨，现在都连在一起的，把中间的鱼骨砍下来，两片鱼身连在一起；

3、鱼身分离好之后，把鱼身上半部分的有刺的位置片下来，这是鱼肚子上的大刺，大刺切掉之后，就得到了两片连在一起的没有刺的鱼身；

4，松鼠鱼，先处理其中的一片鱼身，竖着切，宽度大约0.3厘米，和筷子差不多的粗细，竖着切好之后就是这样一条一条的，竖着切的时候不能把鱼皮切破，然后横着切，横切的时候要斜着切，斜刀45度切到鱼皮处，还是一样不能切断，这样一片鱼肉就处理好了，用同样的方法切好另外一片；

5、鱼肉切好之后，放在清水中清洗一下，可以浸泡5分钟；浸泡好的鱼放在盆中，加入葱、姜、料酒去腥，再放一个鸡蛋黄和少许食盐，抓拌均匀，放在一边腌制5分钟；

6、这是提前调制好的糖醋酱汁，5勺清水、4勺番茄酱、3勺米醋、2勺白糖、1勺玉米淀粉，搅拌均匀，做松鼠鲈鱼还要一些配料，少许豌豆和一些胡萝卜丁，豌豆和胡萝卜丁要放在锅中焯水，把食材焯熟；

三、野生贝母的做法大全？

贝母蜜枣瘦肉汤

材料

排骨320克、贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升、盐

做法

1.将贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。

2.将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3.将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

贝母甲鱼

材料

主料：甲鱼500克，

辅料：贝母5克，

调料：黄酒5克，盐3克，花椒2克，姜5克，大葱8克

做法

1.将甲鱼宰杀，洗净；

2.甲鱼放入蒸钵中，加入鸡汤，贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱，上蒸笼蒸1小时即成。

四、野生芦竹的做法大全？

材料：鲜芦笋300克。色拉油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱油1小勺，姜末少许，淀粉适量。

1、将鲜芦竹洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的段，下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，添少许汤，加精盐、味精，再下入芦笋，翻炒均匀，勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

五、野生苋菜的做法大全？

材料

野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法

1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。

2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。

3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。

六、野生蚝的做法大全？

用料

胡萝卜半根，野生蚝300克，蒜头洋葱，尖椒，橄榄油，黄油，盐各适量，白葡萄酒100克

做法

1野生蚝用清水洗净，准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。

2将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、洋葱切碎。

3锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟。

4蒸熟的蚝控干。

5胡萝卜焯熟待用。

6起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用。

7热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开。

8将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁液即可。

七、野生鲫鱼的做法大全？

野生鲫鱼有很多种做法，可清炖，可红烧，可做汤，可油炸。而最好吃的做法就是香酥鲫鱼了。原料：鲫鱼800克，杀好洗净备用，葱姜蒜干红辣椒适量洗净切段，花椒大茴香叶良姜香叶适量。

制作方法：锅烧油，放入花椒大茴爆香，下入葱姜蒜干辣椒爆香，依次放入醋半斤，料酒3两，豆瓣酱4两，生抽老抽适量，白酒一两，大火烧开，然后加入鱼，加水没过鱼后再多点，文火熬制一个半小时鱼酥烂即可。

八、野生石洞的做法大全？

材料

蘑菇1/2小碗，豌豆1勺，胡萝卜1/2根，豆腐1小块，玉米1/2根，蒜1瓣做法步骤：

1， 蒜切蒜粒；玉米砍段；蘑菇择成小朵；胡萝卜去皮、切小丁；蘑菇切小块。

2， 锅中倒少许油，油温后放入蘑菇翻炒。

3， 待蘑菇被炒出汤后，加入适量水。

4， 然后把玉米、豌豆、胡萝卜放入锅中，小火煮30分钟。

5， 最后加入豆腐略煮即可

九、野生梨的做法大全？

原料：野山梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml。

做法：

1.先将野山梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。

2.接下来用小刀在在野山梨的切面上沿着梨核的位置旋转一圈，挖出梨核，把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。

3.然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。

4.将野山梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。取出晾一下把炖出的汁水喝掉，再把梨肉吃掉。

十、野生木瓜做法大全？

食材准备：木瓜1个、蜂蜜适量、水。　

做法步骤：

步骤一：木瓜清洗干净，把木瓜削皮，去掉内瓤和籽，然后切片，备用。

步骤二：将木瓜放入炖锅中，加适量水，先用大火煮开，再改用中火继续炖煮半个小时。

步骤三：把木瓜水放凉至六十度以下的时候，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。