清炒荠菜做法？

一、清炒荠菜做法？

详细做法：第一步：首先处理一下荠菜，荠菜摘洗干净，放到清水中浸泡一会，这样荠菜会更加鲜嫩。

第二步：荠菜切碎，放到小盆中，磕入鸡蛋，搅拌均匀。

第三步放入葱花和盐，搅拌均匀备用。

第四步起锅烧油，油热放入搅拌好的荠菜鸡蛋液翻炒。

第五步：炒至蛋液凝固熟透，即可装盘食用。

二、炒荠菜做法大全？

炒荠菜以下几种做法

炒荠菜做法一

　　原料：荠菜、油、葱、盐各适量。

　　做法：新鲜荠菜摘洗干净，用开水烫一下捞出。锅中放油，加葱爆香，加荠菜和盐炒匀即可。

　　提醒：由于荠菜很嫩，又用开水烫过，所以炒的时候一定要快。

　　炒荠菜做法二

　　原料：荠菜250克，植物油15克，黄酒5克，精盐、味精各适量。

　　做法：荠菜去杂质，用清水洗净。炒锅上旺火，放油烧热，投入荠菜，急火翻炒至软，注入少量水，盖好锅，煮3～5分钟，加入精盐、黄酒、味精翻炒几下，盛起即成。

　　炒荠菜做法三

　　原料：荠菜200g，蒜蓉3g，油、盐、味精各适量。

　　做法：荠菜摘好，洗净备用。锅烧热，放少许油，下大蒜子煸香，放荠菜快速翻炒，放盐调味，出锅前撒入味精，翻匀即可。

三、荠菜炒豆芽做法大全？

首先把黄豆芽在水里面泡一下，坏的给挑出来清洗干净，控水后备用。

然后把挖来的荠菜去根，把一些黄叶子给摘掉，然后用清水浸泡一下，浸泡一下，清洗一下后放一旁备用。

然后再把鸡胸肉切成丝，加入料酒，少许盐和淀粉腌制一下。再准备点葱姜蒜，切好放在一旁备用。

然后再起锅烧水，把黄豆芽和荠菜我们焯一下，焯好后放在一旁备用，然后起锅烧油，油热下入料头爆香，把鸡胸肉倒下去煸炒。煸炒熟，放入荠菜和黄豆芽，加入适量的盐和鸡精，最后少加一点老抽，就完成了。

四、清炒荠菜根正宗做法？

1/4 把荠菜洗干净，切片，荠菜的根部要用水冲洗干净。

2/4 荠菜吃油要稍微多放一点油，加入生姜。

3/4 把荠菜放入锅内，大火快炒，加入盐。能闻到淡淡的荠菜的香味即可。

4/4 最后装入盘中，营养美味

五、清炒甘菜做法大全？

甘蓝半个，盐半勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣，大葱6小片，鸡精半勺

甘蓝切成粗丝，两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。

炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。

葱和蒜微黄后倒入切好的甘蓝翻炒

可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。

六、清炒蔬菜做法大全？

材料：圆茄子1个，青椒1个，植物油适量，盐适量，葱花少许，生抽少许，

做法：

1. 圆茄子切成滚刀块；

2. 青椒去蒂去籽切成小块；

3. 茄子块放入盆中，撒一小勺盐大概有1克，用筷子拌均匀，腌10分钟；

4. 用手轻攥茄子块，将多余的茄子汁挤出；

5. 炒锅中倒适量油，像平时炒菜那么多就够，放入葱花煸炒出香味；

7. 将茄子块倒入锅中翻炒至透明，青椒块倒入锅中同炒，撒少许盐、倒少许生抽翻炒均匀出锅。

七、清炒肚子做法大全？

先把猪肚用面粉盐清洗干净，再用高压锅把猪肚压10分钟，捞出，切条。

备好蒜片姜片，下油，大火