大虾空气炸锅做法？

一、大虾空气炸锅做法？

食材

虾 150g

黑胡椒 少许

椒盐 少许

孜然 少许

辣椒面 少许

方法/步骤

处理虾子：洗净，剪须，去虾线，空气炸锅热锅3-5分钟。

去虾线简单方法：用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线

虾子沥干，放入空气炸锅，虾子表面撒上黑胡椒，椒盐，孜然，辣椒面

辣椒面推荐：六婆蘸料（超市，盒马都有的卖）

我用的椒盐孜然辣椒面是三合一，之前点烧烤外卖店家送的，用起来比较方便，如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友，建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便。

空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。

精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。

二、空气炸锅蒜蓉大虾做法？

步骤 1

❤️虾去头 （不怕麻烦的话，在这里就可以拆虾线。我懒，是做好后，边吃边拆虾线） ❤️蒜磨成粒 （这里用到了拉拉神器，秒成粒） ❤️姜切片 （我懒，不想用刀，我是用剪刀剪的姜片） ❤️加生抽，耗油，一点点盐。 （其实生抽、蚝油的味道已经是咸的了，不加盐也行，这里看个人口味吧） ❤️拌均匀 （我用的容器有盖子，就。。盖上盖子晃起来起来！让它们均匀入味） ❤️腌制30分钟。

步骤 2

❤️空气炸锅底部铺锡纸，把虾平铺放进去。 一定要平铺。平铺。平铺。 （如果不平铺的话，它们互相压着，就烤不到表面，虾壳就不会那么焦脆） 细节决定成败！ 重要的事情说三遍。 ❤️表面刷一层橄榄油。 （刷一层薄薄的油，油少可能出来就不会那么香！ 我懒，就直接倒的油，浅浅一层，类似于在煎烤，油倒多了，但是出来爆炸好吃）