海带做法大全？

一、海带做法大全？

1、切丝，焯水后，加蒜米、辣椒、香菜、酱油、鸡精、醋、点点香油，捞匀做成凉拌海带

2、海带泡发开，跟猪骨头一起炖汤

3、切碎与绿豆一起煮成甜品，海带绿豆粥

二、宽海带做法大全？

海带是营养价值非常高蔬菜之一，海带中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

经常吃海带可以预防和减少头发变白，可以降低血压、降低血脂等功效。海带可以凉拌吃，炒着吃，和其他菜配着一起炖着吃等等，总之，海带的吃法是多种多样的。那么，宽海带怎么做？

宽海带可以将海带彻底洗净，切成丝，用热汤浸泡后，与葱、姜丝放入碗中，加调味料拌匀即可

三、墨鱼海带做法大全？

墨鱼海带的做法

1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时，注意墨鱼骨也不要扔掉。3、海带切成段，打结成扭结海带。3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨、海带结、墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

四、腌肉海带做法大全？

材料

猪肉 1斤、干海带 20g、枸杞 1小匙、蒜头 3粒、盐 2小尟、酒 2大匙

做法步骤

步骤1.

猪肉撒上盐巴按摩数次放入冰箱腌半天

步骤2.

锅内水盖过肉、滚后继续煮五分钟、取出洗净备用

步骤3.

锅内倒入水1200cc、猪肉、海带（切小块）蒜头（切薄片）酒、枸杞一起放入

步骤4.

滚后盖上锅盖以小火煮40分钟即可食用

五、饥荒海带做法大全？

食材：

豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

海带做法步骤：

1、海带温水泡发，洗净，切成菱形片；豆腐切成大块，放锅中加水煮沸，捞出晾凉，切小丁。

2、锅中放花生油，烧热，放入葱花、姜末煸香，放入豆腐、海带，适量清水，烧沸，改小火，炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

六、坐月子海带做法大全？

海带黄豆排骨汤

　　材料：排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。

　　3、泡好的海带光滑无褶皱。

　　4、泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多。

　　5、海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。

　　6、做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。

　　7、用手将海带条打结。

　　8、再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。

　　9、将剩余的海带都打成结，也可直接切片。

　　10、将排骨焯水后捞起。

　　11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水。

　　12、加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。

海带豆腐鱼头汤

　　材料：鲶鱼头1个、海带50g、豆腐200g、油适量、盐适量、葱姜适量、白芷2片、胡椒粉少许、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许。

　　做法：

　　1、鲶鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

　　2、豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。

　　3、汤煲中加入开水放入葱姜和白芷。

　　4、加入料酒。

　　5、放入煎至好的鱼头。

　　6、大火煮开中小火慢炖30分钟。

　　7、然后加入海带继续炖煮10分钟。

　　8、再加入豆腐炖煮5分钟。

　　9、加入盐，胡椒粉调味。

　　10、最后撒上蒜苗花，淋入香油关火。

　乌鸡海带木瓜汤

　　材料：乌鸡400g、木瓜200g、海带100g、盐适量、姜3片。

　　做法：

　　1、乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。

　　2、木瓜去皮切块。

　　3、将泡发的海带切块。

　　4、将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水放入大锅内,隔水炖1个小时。

　　5、1小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。

七、莲藕炖海带做法大全？

1.将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块，海带切片，红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中，加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油，加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。

2.排骨洗净放进锅里放清水煮开拿勺子把血沫撇净，大概3至5分钟即可，以免影响汤的质量，撇净后关火把水倒掉，把排骨洗净，再放进砂锅里放上清水，放藕块，放4、5片生姜，开武火煮20分钟，再转为文火煲4小时，这时候再放海带进去煲15-20分钟即可，时间到了就根据个人的口感放适量的盐就好了。

3.把蛤蜊放些盐吐沙1小时，海带（裙带菜）泡软，腌藕片泡水洗净、切些姜片。油锅大火烧热放姜片，下蛤蜊，闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。水开下莲藕片，炒过的莲藕不容易粉烂，所以水开再加，如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

4.继续焖煮半小时，汤变色加入盐，胡椒粉、葱花起锅。

八、白菜炒海带做法大全？

用料：白菜适量

海带丝适量

豆油适量

海鲜酱油2汤匙

鸡精少许

花椒粉少许

葱少许

1.海带和白菜冲洗干净切丝备用

2.锅内倒入少许豆油，油热放入葱花爆香

3.放入海带丝和白菜丝煸炒，放入海鲜酱油，花椒粉，和味精

4.白菜丝变柔软，透亮，关火出锅，盛入盘中

九、腊肠海带做法大全家常？

主料：海带(干)80克，腊肠2根，鸡蛋8个

辅料：生姜4---5片，白糖15克，十三香2勺，啤酒2罐，花椒15---20粒，八角1个，草果1个，桂皮1小块，香叶3--5片，干辣椒4个，生抽15克，蚝油10克

做法步骤：

步骤1

鸡蛋洗净，煮熟，剥壳备用

步骤2

腊肠提前浸泡4个小时（腊肠是腌制的如果不浸泡，会很咸）

步骤3

海带提前浸泡一晚，多换几次水，洗净切块

步骤4

准备卤料

步骤5

啤酒两罐

步骤6

所以的材料放入锅里，大火煮沸后转中小火煮10分钟左右，关火焖半个小时。然后再大火煮沸转中小火煮10分钟，关火焖半个小时。如此反复2---4次（尽量用细而高的锅煮，让食物浸泡在卤汤中）

步骤7

即可（卤好后鸡蛋放大碗中，把卤汤倒入碗里，放凉后放入冰箱冷藏，这样鸡蛋会更加入味）

十、把子肉炖海带做法大全？

主料：

五花肉500克

豆腐1块

辅料：

海带丝50克

食盐1/2茶匙

红糖1/2茶匙

卤料包1包

姜汁1/4茶匙

酱油1/4茶匙

辣椒(红，尖，干)5个

植物油适量

步骤1

准备食材：海带丝代替绳子，用来绑菜

步骤2

五花肉焯水后，切长方片

步骤3

豆腐同样切方片，入油锅油炸金黄出锅

步骤4

一片五花肉一片炸豆腐，用海带丝捆绑起来

步骤5

炒锅放入红糖，化成糖汁

步骤6

加入卤料和水，放入食盐、酱油调成卤汁

步骤7

将绑好的肉放入锅中

步骤8

高压锅小火压25分钟，即可开盖食用