苦瓜莲子的做法大全？

一、苦瓜莲子的做法大全？

主料：苦瓜小半根。

配料：圆糯米1杯，枸杞10粒，莲子10粒。

调料：清水4杯，冰块适量。

做法

1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。

2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。

3.锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

二、野莲子的做法大全？

主料1人份

银耳15克

莲子100克

辅料

冰糖80克 水适量

步骤1

将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用

步骤2

将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右

步骤3

最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳

三、太空莲子的做法大全？

用料:山药一根，莲子一把，盐适量，姜3至5片，鸡半只。

做法:

1、把鸡洗干净，鸡皮剥掉，这样汤不会太油腻，特别肚子，要把血块掏出来，焯水之后放入砂锅，一次性加水2000毫升，放入姜片，煮开小火慢熬两个小时。

2、熬了两个小时，基本骨肉分离，用过滤网把鸡肉捞起，汤是奶白色的，营养都在汤里了。

3、莲子洗干净，放入鸡汤熬。

4、一锅水熬剩半锅汤水。

5、再放入山药，煮开小火慢熬。

6、山药和莲子熟了就可以了，加入适量盐，根据个人囗味调和，很鲜甜。

四、油炸莲子的做法大全？

一、材料莲子200克，水100克，中筋面粉120克，玉米淀粉20克，苏打粉0.25茶匙，糖100克，糖粉50克，盐0.5茶匙，五香粉0.25茶匙，黑胡椒0.2茶匙

1.将莲子的皮搓掉备用，锅内放水烧开下糖，熬到冒泡（不要熬的时间过长）。

2.将中筋面粉、玉米淀粉、苏打粉、糖粉、 盐 、五香粉 、黑胡椒混全均匀，放在托盘里。

3.然后把莲子裹上糖水，沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉，筛过以后放入另一个烤盘中摇动，在倒回糖水中，如此反复三遍。

4.开油锅炸熟，然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的莲子不酥脆，放凉以后口感特别好。

五、冰镇莲子的做法大全？

食材清单

莲子 适量 、 冰糖 适量 、 炼乳 适量

做法步骤

1/3

首先取莲子适量，加入适量清水，再加入6颗冰糖，置于高压锅压烂。

2/3

煮熟后（注意一定要压熟到所有莲子都成泥状），搅拌均匀放凉后，放冰箱保鲜后冰镇30分钟。

3/3

取出后，按照个人喜好加入适量炼乳。

六、麻辣莲子的做法大全？

原料

more

莲蓬 (10个)

盐 适量

油 适量

蒜 适量

1/从湖里采摘嫩一点的莲蓬，剥出莲子。

2/蒜切末，锅内热油，下蒜爆香。

3/倒入莲子翻炒，加盐调味，不要加其他调味品，因为吃的是莲子本身的清甜。

4/小火焖2分钟起锅。

5.美味又好吃的麻辣莲子的家常做法完成开吃了

七、卤莲子的做法大全？

主料：

莲藕330克

辅料：

干辣椒适量

桂皮适量

大料适量

冰糖适量

五香粉适量

盐3小勺

酱油1小碟半

做法：

1. 食材：莲藕、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。

2. 将莲藕洗净、去皮。

3. 放在案板上切成厚片。

4. 下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。

5. 加入冰糖。

6. 加3小勺盐。

7. 加1小碟半酱油。

8. 加适量的五香粉。

9. 翻动一下煮开。

10. 接着，盖上盖、用中小火烧煮10分钟关火，浸泡1小时20分钟。

11. 然后，开盖取出，即成

八、红莲子的做法大全？

食材

去芯红莲子200g水1000g冰糖100g

步骤

1把莲子洗干净后放入电饭煲，

2放入红莲子后，加水，尽量加多一点。因为好的莲子煮熟之后会发的很大，如果水不够就没有汤喝，而且水如果太少，莲子也会煮不熟。

3加水的量可以像煮粥一样，甚至比煮粥的水还要多。放好水之后盖上电饭煲，看好时间

4如果功率小的电饭煲，煮到35分钟的时候看一下，没水就加水。功率大的电饭煲25分钟看一下，没水或者水少加水。大功率电饭煲煮四十分钟即可，小的电饭煲煮一个钟左右

540-60分钟后，用勺子尝一个莲子，看熟透了没。如果熟透放入冰糖，放入冰糖之后煮个两分钟，等冰糖融化就可以吃了。

九、莲子的做法大全宝宝吃？

1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞。这里用到的银耳、百合、莲子，在一般的超市里都很容易买到。

先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟。

2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要。

然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟。

刚才的莲子和百合也泡好了，这个时候的莲子不要直接煮粥用。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用。

再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉。

3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了，直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子，还有切好的梨，放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右。

最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦。

十、猪脚焖莲子的做法大全？

猪脚焖莲子的做法：

1猪脚2根、莲藕300克、莲子（干）100克、米酒，半碗、料酒适量、大葱2段、姜20克、蒜5瓣、老抽、生抽、糖1勺、盐适量、山楂5克、陈皮5克

2猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后。加适量料酒，焯水4分钟，捞出洗净，莲藕去皮切大块。莲子去芯，洗净备用。

3炒锅，少量油，下入猪脚翻炒至微微变色，小火，放入一调羹糖，炒至融化（有冰糖更好）

4倒入半碗米酒，烧开出味道

5加入调羹老抽，5调羹生抽，均匀上色。

6倒入莲藕，翻炒上色。加入没过猪脚的热水，水开。

7倒入苏泊尔电压力锅，加入莲子，葱姜蒜，陈皮，山楂

8选取豆/蹄筋程序，焖45分钟左右。开盖收汁10分钟。出锅前调适量盐