有哪些娃娃菜的做法大全分享？

一、有哪些娃娃菜的做法大全分享？

娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！

by fish

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成小段，然後清洗乾淨，瀝乾水分後備用，把少量的油倒入炒鍋熱一下，加入蒜末、蔥花翻炒出香味，再加入娃娃菜翻炒至軟。
2. 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油，翻炒均勻後就完成了！

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第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成長，放入開水中煮2分鐘撈出。
2. 02. 調一碗醬汁：在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後，再倒入適量的鹽、半碗開水，啽後攪拌均勻。
3. 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出來淋入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下就完成了！

第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：

1. 01. 娃娃菜洗乾淨後切成狀，金針菇也洗乾淨撕開，豆腐切塊備用。
2. 02. 熱鍋刷上少許的油，加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
3. 03. 倒入三碗開水，加入豆腐，
4. 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
5. 05. 倒入金針菇和娃娃菜，燜煮三分鐘，最後撒上蔥花就完成了。

二、上汤娃娃菜的做法大全？

材料

娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量

做法

1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；

2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；

3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是 淡味的就加盐；

4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上

三、赤丝娃娃菜的做法大全？

食材:娃娃菜1棵  粉丝1把  红尖椒1个   色拉油适量   食盐适量     酱油适量    蒜适量   小葱少许

具体步骤:锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒

小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出

泡好的粉丝放入盘底备用

将娃娃菜摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面

放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱就好了

四、娃娃菜的做法大全最好吃？

娃娃菜 1-2颗

粉丝 1把

小葱 2-3根

生抽 2勺

盐 少许

耗油 1勺

鸡精 少许

蒜蓉 3-5勺

小米辣 3-5个

清蒸蒜蓉娃娃菜

1:大蒜剁碎，小米辣切圈，放小碗中。

2:植物油烧7-8成熟淋人小碗中。

3:小碗中加入两勺生抽，一勺耗油

4:再加半勺鸡精

5:再加入少许水搅拌均匀。

6:盘中放入泡软的绿豆粉丝。

7:娃娃菜对半切开，再切细条放在粉丝上面，淋人小碗中的调料。

8:大火蒸20分钟后撒上葱花即可

五、皮蛋炒娃娃菜的做法大全？

食材明细

皮蛋50g，娃娃菜200g，油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量

做法步骤：

第1步:超市里买的小娃娃菜一把

第2步:切掉根部,摘去烂叶,清水洗4---5遍

第3步:皮蛋去売,切小块

第4步:葱和大蒜切片

第5步:锅里放半碗水

第6步:先放皮蛋进去煮

第7步:煮开后,放蒜片

第8步:鸡精调味

第9步:大火煮至汤变白

第10步:放娃娃菜进去煮

第11步:煮半分钟,放盐调味出锅

六、鸭蛋黄炒娃娃菜的做法大全？

用料：鸭蛋黄，娃娃菜，香油，盐适量

做法：1.准备的所有食材，首先把鸭蛋黄分出来，放在一个干净的碗里，揉碎，揉成软软，像面团样粘在一起。

2.把娃娃菜一页一页择好，洗净，用锅接大半锅水，烧开，娃娃菜放进去，不要煮太久，娃娃菜看着不生就可以捞出来，在一旁晾水。

3.炒锅烧热，放适量油，待油温升高，将揉好的蛋黄倒入，小火翻炒，直到翻炒均匀，加适量盐，最后将娃娃菜放入，一起翻炒，蛋黄均匀覆盖娃娃菜，就可以出锅了。

七、香菇娃娃菜的做法大全家常菜？

主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣

辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量

做法：

1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。

2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。

3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。

3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。

4.把香菇浇到娃娃菜中即可。

八、【娃娃菜】的做法大全，娃娃菜鸡蛋猪肉面条的家常做法

娃娃菜的做法

娃娃菜，又称油菜心，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，非常适合用来搭配鸡蛋、猪肉和面条一起烹饪。下面就为大家介绍一道家常菜的做法：娃娃菜鸡蛋猪肉面条。

食材准备

主料：娃娃菜一把，面条适量，鸡蛋两个，猪肉适量。

步骤一：准备食材

1. 将娃娃菜洗净，切段备用。

2. 将面条煮熟后捞出备用。

3. 鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

4. 猪肉切成薄片，用盐、料酒腌制片刻。

步骤二：烹饪过程

1. 热锅冷油，倒入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄熟透后捞出备用。

2. 锅中留底油，倒入搅匀的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

3. 锅中再次留底油，烧热后倒入娃娃菜翻炒片刻，待娃娃菜变软后，倒入煮熟的面条翻炒均匀。

4. 最后将炒好的娃娃菜和面条倒入盛有鸡蛋和猪肉的容器中，搅拌均匀，即可食用。

小贴士

可以根据个人口味适量添加盐、生抽、蚝油等调味品。

娃娃菜烹饪时间不宜过长，以保持口感的脆嫩。

以上就是娃娃菜鸡蛋猪肉面条的家常做法，希望您尽情享用！

感谢您阅读本文，希望对您在家烹饪娃娃菜带来帮助。

九、娃娃菜做法大全？

所需食材

主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）

调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）

制作方法

1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。

5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

十、虾皮娃娃菜做法大全？

食材用料：

娃娃菜500克，虾皮10克，盐少许，开水适量

做法步骤：

1/6 炒锅里入油，加入虾皮小火慢慢炒香。

2/6 娃娃菜洗干净切好，备用

3/6 虾皮炒香后把娃娃菜直接倒入锅里，大火翻炒。

4/6 加入适量的开水稍微煮一会儿。加入少许的盐。因为加了虾皮就非常鲜了，无需再加味精。

5/6 这样做出来的虾皮娃娃菜就会有一点点卤汁。

6/6 等娃娃菜熟了就可以装盘上桌。