黄陂干豆皮的做法大全？

一、黄陂干豆皮的做法大全？

黄陂干豆皮的做法：选不粘的梗米，用冷水泡三天、一天换一次水、将绿豆去皮后再加入泡一天，比例10：4、洗净后加适量水、葱、姜用打浆机打成稀糊状，稍加点盐，用锅或者电饼铛糊成薄薄的饼、新鲜切丝炒着吃、还可用大头菜、榨菜、藕丁等、包心煎着吃、可切丝晒干后煮着吃、美味可口。

二、东北素炒干豆皮的做法大全？

主料

豆皮250克

辅料

葱姜适量香菜适量油5克盐5克蚝油3克

做法

步骤1 首先处理一下食材，豆皮切成长条状；其余辅料切好备用。

步骤2 起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，再放入豆皮翻炒。

步骤3 翻炒均匀后，放盐和蚝油调味，记得翻炒的过程中锅边溜点水，以防糊锅，也可促进盐快速融化。

步骤4 最后快出锅的时候，放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

明儿总结：1素炒豆皮不可放入过多调料，只放必须的即可。

2喜欢吃辣的可以放点辣椒丝。

三、蒜苗炒干豆皮的做法大全家常？

主料 1种

豆皮

200g

辅料 5种

蒜苗1把

生姜1片

干辣椒1个

蒜瓣5粒

花椒5粒

调料 3种

油适量

盐1勺

蚝油1勺

烹饪步骤 10步

步骤1

豆皮用温水泡发后，清洗两遍，挤干水份备用，蒜苗洗净切成小丁，生姜切碎，蒜瓣剁碎，干辣椒切段备用！

步骤2

锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！

步骤3

倒入挤干水份的豆皮翻炒片刻！

步骤4

倒入切好的蒜苗翻炒均匀！

步骤5

加入一勺盐和一勺辣椒油翻炒均匀！（不喜欢吃辣椒的也可以不放辣椒油！）

步骤6

起锅前放入一勺蚝油翻炒均匀即可！（蚝油很鲜的，就不用另外再放鸡精了哦！）

四、干豆皮凉拌做法大全？

用料  

干豆皮 一大把

胡萝卜 1/3根

葱蒜末 两勺

香油 1勺

酱油 1勺

辣椒粉 2勺

香菜碎 2勺

盐 适当，用于最后调味

步骤

1干豆皮提前放入淡盐水中泡发。

2泡发好的豆皮洗净装盆中备用。

3葱切葱末，姜切姜末，大蒜剁碎备用。

4把葱姜蒜，生抽老抽，辣椒油，白醋，白糖，鸡精，香油等根据个人口味调入碗中。

5调好的料汁搅拌均匀后浇到泡好的豆皮上面，把豆皮拌均匀就可以了。

6拌好后装盘，上面在撒上少许香菜，就可以开动了。更均匀。

五、干豆皮家常做法大全？

1

豆皮洗干净,顺刀拉成3cm左右的长条,然后斜刀切菱形片.

2

通脊顶刀切0.5cm厚的薄片放入碗中.

3

用盐5克抓匀上劲,放入淀粉8克拌匀腌制15分钟备用.

4

葱姜蒜切片,青椒红椒切成菱形片.

5

锅中放入清水300克,大火烧开,放入豆皮炒透捞出放漏勺备用.

6

锅中烧热下入色拉油15克左右,大火烧热,下入腌好的肉片炒熟.

7

放入大料、葱姜蒜炒香,加料酒15克,放入焯好的豆皮,青椒、红椒.

8

加盐5克、味精、白糖、胡椒粉、生抽、放约50克的清水,大火烧开.

9

放中火炖一分钟,然后用7克水淀粉勾芡,大火翻炒淋入香油,出锅装盘.

六、苕皮豆干的做法大全？

材料：苕皮300g，豆腐干200g，酱油香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面

制作方法：

1、苕皮洗干净，用水泡软，冷水与热水都可以。

2、泡软后的苕皮再放进开水锅里煮不 要煮太熟，然后捞出来放在凉水中，沥干水分。

3、然后用烧烤竹签把苕皮串起来

4、开烧烤炉，在架子上加一些食用油，烤几秒钟

5、苕皮放上烧烤架，苕皮上再刷一些油，继续烤

6、在烤苕皮的过程中，逐步加入各种调料，酱油香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精、孜然、辣椒面

7、烤的过程中要不断翻转苕皮，不然容易烤糊，所有调料都加入后，再烤半分钟就可以

七、干豆笋皮的做法大全？

主料腐竹随意 剁椒1汤匙 葱花适量 生抽 蚝油 花椒 孜然 豆瓣酱 盐 鸡精 凉拌豆笋腐竹的做法步骤1. 第一部当然是先泡啦，一到两小时。

2. 然后切段，按喜好大小。

3. 准备好豆瓣酱，剁辣椒，孜然，蚝油，食用油，生抽，花椒。

4. 水里煮3-5分钟，不要太久！记得水里放一点盐。然后准备好冷开水，出锅之后放在冷开水里，再沥干。

5. 最后将调料放在火上爆炒一下淋在豆笋腐竹上，就可以啦。

八、干豆皮炒火腿的做法大全？

一、用料

豆腐皮 1张

火腿 2片

郫县豆瓣酱 1勺

酱油 1滴

葱花 切碎

盐 少量

二、干豆皮炒火腿的做法步骤

步骤 1

火腿肠，干豆腐切丝，用水焯，让干豆腐丝变软，捞出空水。

步骤23

葱花切碎即可

步骤 4

热锅下油，放入葱花碎，炒香

步骤5

下郫县豆瓣酱，炒出红油 

步骤6

下火腿，略炒 ，再下豆腐丝，放入盐，加一滴酱油提鲜 

步骤7

快速翻炒，颜色均匀即可出锅

九、加盐干豆皮丝的做法大全？

干豆皮丝加葱姜蒜丝胡萝卜丝加酱油白糖五香粉蚝油孜然凉拌即可

十、孜然干豆皮的家常做法大全？

豆皮的做法

1.豆腐皮两张，熏肠半根。 2.洋葱半个备用。 3.将豆腐皮切丝备用。 4.将洋葱切丝备用。 5.熏肠切条备用。 6.炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。 7.等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。 8.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。 9.放入切好的熏肠条。 10.翻炒均匀，煎至焦黄程度。 11.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。 12.拌匀入味即可出锅食用。