一、鱼香茄子——开胃下饭
主料:茄子500g 肉馅300g 油、盐、料酒、豆瓣酱、酱油适量 白糖25g 葱20g 姜20g 蒜20g 淀粉10g
做法:
1、茄子洗净切段,提前用盐抓一下腌制至茄子变软。
2、葱 、姜、蒜切末,豆瓣酱剁碎。
3、锅中倒油,下入用盐弄好的茄子,快速翻炒将茄条变软,捞出待用。
4、锅中油烧热,下入姜末和蒜末炒香,放入猪肉馅翻炒至断生,加入葱花,倒入剁碎的豆瓣酱翻炒,炒出红油后加入料酒。
5、淀粉加适量水调汁,倒入炒软的茄条,加白糖、酱油调味炒均匀,水淀粉勾薄芡,加蒜末,放入少许醋,翻炒片刻即可出锅。
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二、香辣排骨——补充营养
主料:排骨400g 花生150g 油适量 葱10g 姜10g 蒜10g 淀粉1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 盐1小勺 蚝油1小勺 蜂蜜1小勺
1、排骨用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片,所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀腌制20分钟。
2、将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀。
3、锅中放油,油烧至六七成热下排骨,转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥油。
4、锅里留底油,放蒜片入锅爆香,下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后关火。
5、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘。
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三、虾皮豆腐汤——补钙
主料:豆腐1块 油适量 虾皮适量 葱花适量 黑木耳适量
1、豆腐切成小块,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花
2、锅中放油,放花椒面炸香,放葱花炒香,添半碗水
3、水开后放虾皮,放黑木耳 ,汤烧开放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可
四、排骨炖莲藕——补充营养
主料:排骨500g 莲藕500g 油适量 盐适量 枣适量 姜适量
1、排骨焯水备用,排骨倒入高压锅,放姜片。
2、莲藕滚刀切,把莲藕和红枣都放到锅里。
3、大火开锅,调小火20分钟,装盘后撒上葱花上桌。
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五、鲜虾皮蛋苋菜煲——促进生长发育
主料:苋菜300g 皮蛋2个 盐适量 鲜虾适量 蒜适量
1、苋菜去茎留叶洗净待用,蒜切成片,皮蛋剥壳切成小块
2、鲜虾剪去须脚、用牙签从虾背剔除肠
3、锅内入油爆香蒜片,放入苋菜翻炒片刻
4、加入鲜虾,少许的水、盐烧开,转入煲内继续小火煲5分钟即可
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六、土豆烧童子鸡——补充营养
主料:童子鸡1只 土豆2个 油适量 盐少许 老抽少许 黄酒少许 姜少许 糖少许 味精少许 小红椒少讦
1、土豆和童子鸡洗净切块
2、起油锅加热,放小红椒煸,放入鸡煸炒,放少许黄酒煸炒
3、再放少许姜煸炒,放入土豆煸炒,放少许老抽煸炒,放少许清水加盖大火煮开
4、水开后放少许盐用大火煮开,改小火煮15分钟,再放少许糖加盖煮至土豆酥,最后放少许味精翻炒出锅
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七、红枣芋儿排骨煲——补充营养
主料:排骨800g 芋儿200g 红枣50g 盐适量 姜适量 花椒适量 味精适量 油适量
1、排骨处理干净,锅中起油,加入排骨翻炒上油
2、砂锅中放姜,花椒,红枣,加入芋儿,加入排骨
3、放盐、料酒翻炒均匀,加水加盖闷煲40-50分钟
4、出锅前调入鸡精,撒上葱花即可装盘
高中生晚餐菜谱 杏鲍菇炒培根 可乐鸡翅 大盘鸡 凉拌土豆丝 健康小炒:韭菜、鸡蛋、木耳、红萝卜、烧饼等有什么放什么,韭菜鸡蛋是灵魂 蒜泥油麦菜 清炒西蓝花
主料:
胡萝卜50克
香菇50克
木耳(水发)50克
冬笋50克
火腿50克
猪肉(瘦)50克
蒜50克
辅料:
陈醋30克 白胡椒粉50克 肘骨汤500克 清水1000克 鸡蛋2只 生抽30毫升 淀粉4大勺 盐7克
酸辣汤的做法:
步骤1 将胡萝卜、泡发木耳、香菇、火腿均切细丝
步骤2 冬笋切细丝
步骤3 熟卤大肠(买的现成的)切细段,开水煮过去杂味儿,捞出沥水备用,不喜欢大肠的可以使用瘦猪肉,切细丝,加盐,味精,水淀粉抓揉腌制备用
步骤4 大蒜剁细细的蒜米备用
步骤5 大骨汤去掉浮油,取净汤一碗,兑清水两碗,我总共用掉汤水1500克,四到六人份
步骤6 鸡蛋两中,打散备用
步骤7 淀粉4至6大勺
步骤8 加少许清水调匀成水淀粉
步骤9 陈醋,加入白胡椒粉拌匀备用
步骤10 将骨汤和清水倒入锅中,这里,如果用瘦肉丝的,要先将瘦肉丝煸熟,再加汤
步骤11 所有材料下锅煮开,调入盐、酱油,调好味道
步骤12 煮3至5分钟之后,将调好的白胡椒粉和陈醋倒入锅中,尝一下味道,酌情添加调味,淋入水淀粉,搅拌均匀,如果觉得浓度不够的可以再加入少量水淀粉,边加边搅,直到喜欢的浓稠度
步骤13 将剁好的蒜米加入锅中,淋入蛋液,边淋边搅拌,淋完关火即可
步骤14 可以撒香葱碎或香菜装饰
方法一
儿童晚餐食谱:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。
方法二
宝宝晚餐食谱:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。
方法三
宝宝晚餐食谱:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。
方法四
宝宝晚餐食谱:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。
方法五
宝宝晚餐食谱:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。
方法六
宝宝晚餐食谱:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。
方法七
宝宝晚餐食谱:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。
没有必要按照食谱做,根据季节来选择应季的蔬菜水果最好。
对于追求健康生活的人们来说,维持健康饮食习惯至关重要。而晚餐作为一天中最后一个饭点,吃什么对于身体健康和减肥来说都有重要的影响。
很多人经常犯的一个错误就是晚餐吃得太饱,或者选择高热量的食物,导致体重逐渐增加。因此,了解一些简单减肥晚餐食谱是非常重要的。
蔬菜沙拉是减肥晚餐的黄金选择。它不仅可以满足口腹之欲,还富含各种维生素和纤维,有助于消化和排便。以下是制作简单蔬菜沙拉的食谱和窍门:
温馨提示:蔬菜沙拉可以根据个人口味添加其他低热量的配料,如火鸡肉片、鸡蛋片或低脂奶酪。
鸡胸肉是低脂肪高蛋白的理想食材,在减肥晚餐中非常适合。下面是制作简单健康煮鸡胸肉的食谱和窍门:
温馨提示:煮熟的鸡胸肉可以切成薄片,配上新鲜蔬菜一起食用,口感更佳。
蒸鱼是一道受欢迎的低热量健康菜肴,它富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体健康非常有益。以下是制作简单蒸鱼配蔬菜的食谱和窍门:
温馨提示:蒸鱼时可以根据个人口味添加葱、香菜等调料,增加风味。
坚果果仁是一种营养丰富的健康零食,搭配酸奶可以增加口感和饱腹感,是减肥晚餐的不错选择。以下是制作简单坚果果仁拌酸奶的窍门:
温馨提示:拌酸奶时可以根据个人口味添加蜂蜜或少量的蜂蜜。注意坚果果仁的摄入量,适量即可。
通过了解这些简单减肥晚餐食谱和做法窍门,你可以在晚餐时间选择更健康的食物,为身体提供必要的营养,同时控制热量的摄入。
记住,减肥不仅仅是为了追求外在的美,更重要的是保持身体的健康和内外平衡。通过合理的饮食搭配和锻炼,你将会取得更好的减肥效果。
健康的生活方式从选择健康的晚餐开始,让我们一起享受减肥过程中的美食乐趣和健康变化吧!
作为孩子成长过程中一天三餐的重要组成部分,晚餐的营养及口感都需要家长们认真对待。下面为大家推荐几款营养均衡的儿童晚餐食谱,从多方面满足孩子生长发育的需求。
主料:面条、番茄、鸡蛋、青菜、盐、鸡精。
做法:1. 准备好面条,番茄切成小块,鸡蛋打散备用。2. 烧热锅,倒入适量油,加入番茄翻炒出汁,加入清水,大火烧开。3. 将面条放入开水中煮熟捞出,加入锅中翻炒均匀。4. 加入鸡蛋液,轻轻搅动。5. 放入青菜,最后加入盐和鸡精调味即可。
主料:排骨、醋、糖、番茄酱、料酒、盐。
做法:1. 排骨洗净斩小段,放入锅中水中焯水。2. 烧热锅,放入少许油,加入排骨煎至两面金黄。3. 加入料酒、糖、醋、番茄酱翻炒均匀。4. 加入适量清水,大火烧开后,转小火焖煮20分钟。5. 待汤汁浓稠时,撒入盐调味即可。
主料:牛奶、燕麦、白糖、水。
做法:1. 燕麦淘洗干净,备用。2. 煮锅中加入适量清水,燕麦放入煮至变软。3. 加入牛奶,小火熬煮20分钟。4. 加入白糖调味即可。
这些儿童晚餐食谱简单易学,营养丰富,不仅可以满足孩子的口腹之欲,也能为他们提供全面的营养。家长们可根据孩子的口味和喜好,巧妙调配食材,做出更多美味的晚餐,搭配营养均衡的食谱,助力孩子健康快乐成长。
感谢您阅读本文,希望这些儿童晚餐食谱对您有所帮助,祝孩子们健康成长!
一、鱼丸米线
原料:米线200克,紫菜1片,鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半),鸡肉火腿肠1条,番茄1个,菜心300克,罐头鸡汤1罐或鸡精10克,盐,麻油,姜片,蒜头,葱花各适量。
做法:
1.米线放入煲里等水烧开后,煮3~4分钟,熄火,不要打开煲盖,等米线变软,冲冷水;
2.鱼丸切半,鸡肉火腿肠切段,番茄切成8瓣,菜心洗干净,紫菜发洗干净;
3.烧热油1汤匙,下姜片,蒜头爆香,加入鱼丸,鸡肉火腿肠稍炒几下,倒入鸡汤,加适量的清水至汤滚,放紫菜、番茄和菜心,煮熟后再放米线,至全部材料烧滚后,调味放麻油和葱花便成。
二、干拌意大利面
原料:番茄1~2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法:
1.煮锅热开水,加点盐,下面;
2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂,再加入刚才炒好的鸡蛋;
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;
5.把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘;
6.开吃!
三、炒通心粉
原料:通心粉、火腿、蔬菜。
做法:
1.烧一锅开水,加盐和几滴油;
2.下通心粉,煮大约8~9分钟(根据通心粉形状不同,时间有所不同),捞出沥水;
3.炒锅烧热,加少许花生油,下火腿碎末翻炒,加蔬菜碎;
4.加少许盐翻炒;
5.加入沥干水分的通心粉,翻炒;
6.淋一点生抽,出锅。
四、辣炒年糕
原料:年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。
做法:
1.把胡萝卜和葱花一起炒至爆香,然后加水;
2.水开以后,加入韩式辣椒酱和白糖适量,继续煮开;
3.水再次开后,放入年糕片,大火继续煮,直到汤汁收干。
五、鸡肉盖饭
主材:鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量,糖少许。
做法:
1.备料:所有材料洗净,洋葱逆纹切丝;
2.鸡胸肉撒点黑胡椒粉,稍抓腌,下锅煎,煎到两面焦黄,有香气,起锅切块;
3.锅里下点调和油,爆香洋葱,下鸿禧菇稍微炒一下,下高汤煨煮,过一会儿下鸡肉,加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸,稍微收汁。
4.倒入蛋,煮沸后关火,盖上锅盖焖10秒钟左右;
5.将料连汤舀入饭碗中,撒入紫菜丝,即可享用。
六、炸酱面
原料:鸡蛋面饼、鸡蛋、瘦肉、黄瓜、豆芽、萝卜、黄豆、干黄酱、甜面酱袋、大蒜、大葱、姜末。
做法:
1.将鸡蛋面饼用水泡开,捞起面待用。建议尽量使用新鲜打出的面,在菜市场有卖;
2.把鸡蛋打散,加入适量的淀粉以及绍酒、盐等调味料。待油热之后下锅,要用锅铲不断地翻动,要确保鸡蛋不要炒得太老,并且要散一点,熟了之后就盛出来待用;
3.将瘦肉切成肉末,洗净后在油锅少放一点油,油热之后翻炒肉末,等油出得差不多就加入料酒跟生抽,然后将肉末盛出;
4.锅内留着的猪油不要倒掉,把黄酱、甜面酱搅拌均匀一起炒。找不到这2种酱的可以直接用外面买的拌面酱加上一点蚝油一起炒,喜欢辣味的话可以加入辣酱;
4到5岁孩子晚餐食谱:豆腐鱼头汤
材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。注意给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。
1,凉拌芹菜海带虾仁,
海带芽可以代替海带,这样做起来比较省事。这款食谱作为减肥晚餐,还有丰富的营养,芹菜具有利尿消肿的作用,也能够清热解毒,比较适合肝火过旺又要想要减肥的人,海带营养价值比较高,含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维,是减肥的首选食物。
2,双菇苦瓜丝,
主要的食材是苦瓜、香菇、金针菇,适当的调味品。苦瓜是减肥食物,因为苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取,具有清热祛暑、利尿解毒的作用,苦瓜也是膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,香菇、金针菇同样具有降脂减肥的作用。
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