夏季养生食谱汤谱大全

一、夏季养生食谱汤谱大全

夏季养生食谱汤谱大全

夏季是一个充满活力和生机的季节，但炎热的天气也给人们的身体带来了一些不适。为了保持健康和舒适，饮食起着至关重要的作用。在这篇文章中，我们将为您介绍一些夏季养生食谱和汤谱，帮助您度过一个健康又美好的夏天。

1. 凉拌黄瓜

黄瓜是夏季最受欢迎的食物之一，因为它具有清凉解渴的效果。凉拌黄瓜不仅简单易做，而且口感爽脆可口。将新鲜的黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜末和香菜，拌匀即可。这道凉菜不仅可以提神醒脑，还有助于消除体内湿气，促进消化。

2. 西瓜薄荷冰沙

西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它富含水分，具有清热解暑的作用。将西瓜切成小块，放入搅拌机中，加入适量的薄荷叶和冰块，搅拌均匀即可。这款西瓜薄荷冰沙不仅口感清凉爽口，还可以帮助消除体内的火气，缓解口渴。

3. 清炖鸽汤

夏季虽然炎热，但我们的身体依然需要营养。清炖鸽汤是一道滋补养生的汤品，具有清热益气、滋补脾胃的作用。将鸽子肉洗净，放入锅中，加入适量的生姜片和料酒，用大火煮沸后转小火慢炖2小时。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道汤品不仅美味可口，还有助于增强体力，提高免疫力。

4. 荷叶粉蒸排骨

粉蒸排骨是一道传统的夏季食谱，荷叶的加入使得这道菜品更加清爽。将排骨洗净，用料酒、盐、味精、生姜粉腌制片刻。然后将排骨放在蒸锅中，铺上荷叶，用旺火蒸30分钟。最后取出，撒上葱花和香菜即可食用。这道菜品口感鲜嫩，荷叶的清香使人食欲大增。

5. 绿豆薏米汤

夏季容易出现湿气重的情况，而绿豆薏米汤是一道非常适合消除湿气的汤品。将绿豆和薏米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。最后加入适量的冰糖调味即可。这道汤品味道清凉爽口，不仅可以消暑解渴，还有助于利尿和排除体内湿气。

结语

夏季养生食谱和汤谱的选择非常重要，可以帮助我们在炎热的天气中保持健康和舒适。以上介绍的几道食谱和汤谱不仅操作简单，而且口感美味，非常适合夏季食用。希望大家在饮食上多加注意，保持良好的饮食习惯，享受一个健康愉快的夏天！

二、夏季养生食谱汤谱大全图

在夏季，天气炎热，人们容易出汗，身体容易失去水分，因此夏季的饮食要格外注重补水和清热消暑。而在饮食中， 汤谱是一种既美味又方便的选择。今天就为大家整理了一份夏季养生食谱汤谱大全图，希望能帮助大家在这个夏天更好地养生。

清热解毒汤谱

夏季容易出现上火、口干舌燥等情况，清热解毒的汤谱是非常适合的选择。下面是几款清热解毒的汤谱，供大家参考：

• 黄瓜汤：将黄瓜切片，加入清水煮沸，再加入适量的冰糖，搅拌均匀后即可饮用。黄瓜含有丰富的维生素和水分，可以清热解毒，滋润肌肤。
• 绿豆汤：将绿豆洗净，加入适量的清水煮沸，再加入冰糖或红枣煮熟。绿豆有清热解毒的功效，可以消暑降温。
• 苦瓜汤：将苦瓜切片，加入适量的清水煮沸，再加入冰糖煮熟。苦瓜具有清热解毒、降血糖的作用，适合夏季食用。

补水养颜汤谱

夏季容易出现皮肤干燥、失去光泽等问题，补水养颜的汤谱可以帮助改善这些问题。以下是几款补水养颜的汤谱：

• 银耳莲子汤：将银耳和莲子洗净，加入适量的水一起煮沸，再加入冰糖搅拌均匀。银耳和莲子都具有滋阴补水的作用，可以改善皮肤干燥。
• 酸梅汤：将酸梅洗净，用开水冲泡，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀。酸梅具有润肺生津、美白养颜的作用，适合夏季饮用。
• 蜜枣汤：将蜜枣洗净，加入适量的清水煮沸，再加入冰糖搅拌均匀。蜜枣富含多种维生素和矿物质，可以补水养颜。

健脾益胃汤谱

夏季虽然容易流汗，但很多人的脾胃却不好，容易出现消化不良等问题。以下是几款健脾益胃的汤谱：

• 薏米山药汤：将薏米和山药洗净，加入适量的水一起煮沸，再加入冰糖搅拌均匀。薏米和山药都有健脾益胃的作用，适合消化不良的人饮用。
• 决明子茶：将决明子用开水冲泡，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。决明子具有清热泻火、健脾益胃的功效，可以帮助消化。
• 荷叶薏苡仁汤：将荷叶和薏苡仁洗净，加入适量的清水煮沸，再加入冰糖搅拌均匀。荷叶和薏苡仁都有清热健脾的作用，适合夏季食用。

总结

夏季养生食谱汤谱大全图中包含了清热解毒、补水养颜、健脾益胃等不同类型的汤谱，可以根据自己的需要选择适合自己的汤谱进行烹饪。在夏季饮食中，除了注重汤谱的选择，还要注意饮食的平衡和多样化，合理搭配各种食材，做到营养均衡。同时，夏季要适当控制油腻和辛辣食物的摄入，多吃清淡易消化的食物，保持良好的饮食习惯。

三、夏季雪梨汤的做法大全？

【食材】：雪梨1个约230克，新鲜银耳半朵约200克，黄冰糖40克，枸杞5克，清水900克。

【制作方法】：

第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，雪梨和银耳清洗干净，雪梨清洗的时候，用盐揉搓表面，把雪梨表皮洗干净

第二步：新鲜的银耳去蒂，然后撕成小朵，撕得越小越好容易熬出胶质。没有新鲜银耳的可以用提前半小时，泡发干银耳，泡发以后去除杂质撕成小朵备用

第三步：雪梨用削皮器削去外皮，放在盘里，把雪梨肉切成小块去核后装盘备用。

第四步：烹饪机主锅里放入雪梨块、沥干水分的鲜银耳。

第五步：放入黄冰糖、雪梨表皮、加足水分，盖上烹饪机锅盖

第六步：烹饪机控制面板设置时间40分钟，温度98度，速度1档（反转）开始熬煮。

第七步：40分钟结束后，从量杯口里 ，放入洗干净的枸杞子。

第八步：然后控制面板设置时间5分钟，温度98度，速度1档（反转）熬煮。

第九步：熬煮结束后，打开盖子，取出雪梨皮弃之。

第十步：把煮好的小吊梨汤盛入碗里即可饮用，喜欢凉的可以冷藏后饮用。

四、夏季水果汤的做法大全？

1、先把锅内烧开水；

2、把水果洗干净，苹果最好是红颜色的，洗干净，切成小圆球或菱形，自由切形；

3、切好后，放入开水锅中，稍微捞一下就起来，装盘，把水倒掉，再放入开水；4、把即食或不是即食燕麦，放入开水中烧一下，让燕麦熟透。

5、水开后，放入蜂蜜和牛奶再加一些糖，放入水果稍烧一下即可装盘。

五、夏季水鸭汤的做法大全？

主料

野鸭(水鸭)半只

辅料

虫草花20克 红枣4枚 料酒1汤匙 水适量 食盐适量 姜4片

步骤1

材料备好

步骤2

虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用

步骤3

锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用

步骤4

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时

步骤5

然后加入适量的盐即可

六、夏季猪脚煲汤的做法大全？

材料

莲藕：4节（约500克）

猪脚：1只（约500克）

章鱼干：一只（约60克）

姜：3片

红枣：4粒

花生：一大把（约30克）

水：8碗

做法

1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；

2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；

3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

七、夏季猪肚煲汤的做法大全？

制作方法：

1、首先我们先准备好所需要用到的食材，猪肚，莲子，花生，红枣，姜，料酒，枸杞，香叶，玉米粉。将生猪肚买回来之后，第1步需要做的就是清洗了，那么大家都知道清洗猪肚的时候要加盐，这样就可以很好的去除腥味，但是总会觉得洗不干净，那么我们可以就加入一些玉米粉，不要加水，直接在表面揉搓，这样就可以在外面那层粘液全部脱下来，然后再用清水清洗，这样猪肚就可以洗干净，而且还不会有异味儿。

2、将猪肚清洗好之后就可以加入水，然后放入姜片，香叶料酒先放在锅里面煮一下水开之后再将猪肚放进去，然后煮三分钟左右就可以了，这一步也是为了更好的去除腥味。

3、将煮好的猪肚捞出来，然后放在凉水下冲一下，接下来再切成条，这也是可以根据每个人的喜欢。

4、莲子和花生是要放在碗里面，然后提前泡发，这样煮的时候就会很容易就软的，莲子要把莲子心给去掉，要不然是会有很大苦味儿的。

5、在锅里面放入红枣莲子花生，将切好的猪肚条也放在锅里面。

6、接下来就可以放入姜片去腥，然后再加入一勺盐。

7、最后再加入足量的清水，然后就可以盖上盖子，按煮汤的按键，猪肚汤的时间要稍长一些，那么最好是选择用电饭锅煮煮两个小时左右，等到汤汁煮到浓白猪肚软糯就可以出锅了。

八、猪肚煲汤的做法大全夏季？

一、原料

主料     猪肚1个

辅料     山药200克，莲子30克，茯苓15克，芡实适量，姜片适量，料酒适量

二、健脾养胃四神猪肚煲汤的做法步骤

步骤1.

猪肚洗干净，先下锅焯水，加姜片和料酒去腥

步骤2.

猪肚捞出，切片备用

步骤3.

山药去皮，切块，莲子提前泡好，清洗干净。

步骤4.

所有食材倒入砂锅，中小火炖半个小时即可

九、夏季莲藕煲汤的做法大全？

《莲藕煲排骨》

主要食材：新鲜的莲藕2节、新鲜的嫩玉米1个、排骨3根。

调味食材：一大块老姜、几颗小葱、几瓣蒜、生抽少许、小红椒2个、熟油辣椒油一勺、芝麻香油适量、料酒少许、鸡精一勺、盐一勺、花椒面少许。

制作方法：

1、老姜切几片出来，剩余的拍一下。把准备好的排骨剁成大块，清洗一下。

2、起锅烧水，放入姜片、排骨、料酒煮，把排骨里面的血末煮出来，多煮一会，把里面的油脂煮出来一些，再把排骨用漏勺捞出来。

3、把玉米切成大块。莲藕皮刮掉，对半切开。

4、煲汤砂锅准备好，放入冷水，放入老姜、排骨开火煮开，转小火10分钟，如果表面还有油脂和浮沫，再次用勺子清理掉。

5、在放入莲藕入锅，继续中小火10分钟，放入玉米块，继续中小火10分钟，记得放入食材入锅汤汁没有开，要用大火烧开，再转中小火力哟。

6、在煲汤的时间里，咱们把蒜用碾窝碾成蒜泥放入碗里；把小红椒剁碎放入碗里；把小葱切成葱花，抓一些放入碗里，剩下的放入汤里；接着继续往调味碗里放入少许生抽、一勺熟油辣椒油、芝麻香油适量、鸡精一勺、盐一勺、花椒面一勺拌匀。

7、把里面的莲藕捞出来放凉，切成片放入盘里。把玉米、排骨、汤装入汤碗，放入一勺盐、一勺鸡精、葱花。把所有准备好的食物上桌即可。

十、儿童夏季塘鱼尾煲汤大全？

主料:鲩鱼尾一条

辅料:姜片适量，红枣适量，拘杞适量

配料:盐适量

做法:

1、准备所有材料备用。

2、先将鱼尾两面煎香。(煎过的鱼煮出来的汤才会奶白)

3、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。

4、把枸杞，红枣，姜放下去大火煲。

5、煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白。

6、再小火炖15分钟。

7、加适量盐调味即可。