圆葱饼的做法大全？

一、圆葱饼的做法大全？

首先将圆葱横向切成一厘米左右的片，把中间部分抠出去，留下两个圆葱圈。

然后准备好几个圆葱圈之后，把中间部分切成小丁。

黄瓜、胡萝卜、午餐肉都切成丁，玉米粒也准备好！碗中打入两个鸡蛋打散。

把食材放入里面，加入少许的食盐、五香粉、鸡精和两勺淀粉搅拌均匀。

锅中刷上一层油，再把圆葱圈放入里面，在圆葱圈中用勺子倒入鸡蛋糊，小火煎制。一面煎好后再翻另一面。煎好后摆盘就可以了。

二、烤箱烤葱香馕饼的做法大全？

材料

中筋粉600克、鸡蛋1个、牛奶290克-300克、（根据自家面粉的吸水性添加）洋葱油60克、白糖20克、十三香3克、椒盐2克、盐8克、酵母6克。将上述所有原料倒入面包机，开启揉面功能揉面30分钟，将面揉成光滑的面团。

做法

【准备工作】

先说说洋葱油哈！先准备一个紫皮洋葱，切成细丝。再准备300克植物油。将洋葱和油同时放在锅里，开中火炸制洋葱金黄发干后捞出洋葱，将葱油晾凉后待用！这些葱油您大概可以用我的方子做三次左右。用不完的冰箱冷藏就可以！

【做法】

1、面团揉好后发酵至两倍大，用手指蘸干面粉，插入面团，空眼儿不回缩，就表示面发好了！

2、将面放在案板上揉圆

3、等分成四份儿，分别揉圆后静置10分钟

4、静置的时候千万别忘了盖保鲜膜

5、再分别将面团揉一下，这次揉面很重要，一定要多揉一会儿，揉到面团光滑为止！

6、待四个面团都揉好后，拿出第一个揉好的面团，擀成直径25-26厘米的大圆片

7、用手将面片的中心部位按扁，也可以用手掌根部按压，把面团按成外圈后厚中间薄的圆片

8、现在要用到这个工具了哈！这个叫馕针，也叫馕戳子，您在淘宝一搜就能搜到哈！别问我要链接哈！

三、葱香手抓饼皮的做法大全？

材料：面粉400g、葱花100g、香油10g、盐3g、五香粉10g

做法：

1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟。

2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。

3.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。

4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条。

5.切记千万不要把两端切断。

6.切好的面皮。

7.从一边开始卷成长条状。

8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些。

9.卷好。

10.面团擀薄。

11.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。

12.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。

四、葱饼做法？

1用料：普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）

2做法：（1）将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

（2）和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）

（3）：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）

（4）：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

（5）：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。

（6）：将成面团分成等大的面剂子。

（7）：取一个小剂子擀开。

（8）：在面饼上抹一层油酥。由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实，由一头将面条圈好

（9）：擀成薄厚匀均的圆饼。

（10）：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

（11）：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）

五、武义葱饼的做法？

主料：面粉300g

辅料：小葱适量

调料：温水 210g， 椒盐适量 ，玉米油 适量

做法：

1、中粉中加入温水和成稍软点面团[1]。

2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

3、小葱切成末。

4、醒发好的面团，要在面板上揉一会，再擀成长方形的面片，越薄越好，在面片上先刷一层油。

5、均匀地撒上点椒盐，再撒上点葱末，在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。

6、第一层把两边的面片对称叠上。

7、再把叠好的面片往里折过来。

8、两边的面片搭过来。

9、再次折叠，把四周捏死，用擀面杖两面擀擀，擀的稍薄一点。

10、平底锅放点油烧至5成热，放入葱饼，中小火烙至一面金黄色时翻面。

11、翻面时再放点玉米油，烙至两面金黄即可。

六、永泰葱饼的做法？

食材

普通面粉 300g、开水 90ml、凉水 90ml

盐 适量、葱花 适量、熟油 适量

1.碗中加入300克普通面粉，再加一勺盐增加筋性，今天做半烫面的，这样做出来的葱花饼柔软又劲道，凉了也不会硬。一半用90ml开水烫面，一半用90ml凉水和面，然后把面搅在一起，揉成面团。

2.揉面时如果比较粘手，可以盖上盖醒10分钟再揉，这时就很容易揉光滑了。揉光以后盖上盖醒面20分钟，烙饼想要柔软好吃，醒面是关键。

3.准备一把小葱洗净切成葱花，然后在葱花中加一勺盐拌匀。这样盐撒得均匀，而且盐可以让葱花变软，更好操作。

4.案板上撒上干面粉，醒好的面不要揉，揉过以后面粉容易起筋，用手稍微按扁，然后擀成厚度3mm左右的长方形面饼。

5.在面饼上刷一层熟油就可以，不需要做油酥，更加简单方便，然后放上刚刚拌匀的葱花，把葱花摊均匀。

6.从底部往上卷，卷完以后把两头捏紧，把面分成4等份。

7.把分好的小剂子两头也捏紧，防止漏油，然后竖起来，按压下去，4个都这样做好，然后盖上保鲜膜再次醒面10分钟。

8.时间到把面剂擀开，要想层次分明，饼就不能擀太薄，擀成厚度3mm左右的圆形薄饼，这样葱花饼生坯就做好了。

9.锅中刷油预热，放入饼坯，饼的表面可以也刷一点油锁住水分。

10.煎至底面定型后翻面，煎的过程中要用中火，火太小烙制的时间长，饼就会干，火太大容易外面焦了里面还没熟透。这样20秒左右翻一次面，来回多翻几次，一张饼大概2分钟左右，最后煎至两面金黄就可以出锅了。

七、炸葱饼的做法？

主料

面粉约300克，

酵母粉2克，

小苏打1/4小勺，

沸水适量，

凉水适量，

盐5克，

葱油，

葱叶适量，

植物油约30ml，

做法步骤：

1.凉油下葱叶，小火慢慢炸至焦黄，弃掉葱叶。

2.把热油浇在面粉上，迅速搅拌

3.用沸水烫大约1/3的面粉，放凉。

4.加入酵母、小苏打、盐，拌匀。

5.一点点加入凉水，和成稍硬的面团。

6.手蘸凉水去揉面，就这样一点点把手上的水揉进面团里。因为用葱油浇过面粉，揉面过程中可以闻到很明显的葱香味。

7.最终揉好的面团是光滑柔软的，但比做油条的面团硬一点，置冰箱冷藏发酵过夜。

8.面团排气，搓条，分成小份。

9.一一揉圆。

10.表面刷点油。

11.把面团擀成小圆饼，中间戳个洞，有点像铜钱。

12.都做好，松弛几分钟。

13.锅里注油，烧至四成热左右，下小饼，用擀面杖擀的那面朝下，下饼胚，据说这样更蓬松。中小火慢炸。

14.不时翻面，炸到两面金黄。

15.捞出，用厨房纸吸去多余油脂就可以吃了，葱香味浓郁，口感比油条好。

八、甩葱饼的做法？

做法一:

1、盆内加精面粉及清水(热天冷水，冷天温水)和成面团，沾水将面扎匀，盖湿布饧发，饧好后搓成长条，摘成剂子(约100克)擀开，撒上葱花、花椒盐卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。

2、在饼面上抹油，放到平锅上烙约1分钟，把饼翻过来也抹上油，约1分钟后即熟。吃的时候时卷上熟腊肉片，蘸蒜泥，好吃。

做法二:

1、将水和炼奶搅匀，放入砂糖、盐拌至融化。

2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3、用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可。

4、静止10分钟，等其柔滑光亮。

5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。

6、3小时后可以用。

甩饼的制作要领:烙制时要掌握好火候，以中火为宜，不宜用旺火。

九、姜葱饼的做法？

主料：面粉150克

 姜100克

辅料：红枣适量 葡萄干适量

做法；姜洗干净，用啤酒瓶盖刮去外皮

2.去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉

3.将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用

4.红枣去核切碎，葡萄干切碎

5.取姜汁80－90克，倒入面粉中，揉成面团

6.将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可

7.将揉好的面团分成小份，捏成小饼状

8.捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可。

十、饼包葱的做法？

1首先把面粉放到盘中，加1个鸡蛋进去。

2再加适量的葱花、盐，然后加水，水和粉的比例是1-1。搅拌均匀。

3热锅下油，然后装适量的面糊进去，轻轻抖动平底锅，把面糊摊平用小火煎。

4煎3分钟左右把饼翻转。

5再见3分钟左右，然后把饼卷起来，铲到碟子，然后按这个步骤把面糊做完。

6做出来的成品带着香葱的香味，软糯美味，非常好吃。