白水蛋热量？

一、白水蛋热量？

432大卡。

一个水煮鸡蛋的热量为144大卡，并含有碳水化合物2.8克，脂肪8.8克，蛋白质13.3克，维生素A234微克，维生素E1.84毫克，胆固醇585毫克。同时含有主要微量元素，钙56毫克，钾154毫克，磷130毫克，铁2.0毫克，钠131.5毫克

二、白水蛋煮多久？

根据个人体质以及爱好

3到4分钟:蛋白刚刚成形，蛋黄还是液体状态，剥壳时要特别小心；

6到7分钟:蛋白完全凝固但很柔软，蛋黄半熟；

9到10分钟:蛋白呈固体，蛋黄中心还有一点点生；

12分钟以上:蛋白蛋黄完全熟透，蛋黄口感偏干。

另外，冰箱里拿出来直接就丢沸水里容易破裂

三、白水煮肉要煮多久窍门？

1、煮白肉一般煮20-40分钟左右。

2、煮白肉的时间与使用的炊具有关，如果使用高压锅煮白肉，其烹饪时间缩短，一般为20分钟左右，如果使用普通锅具，则时间增加，一般需要40分钟左右。

3、白肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失，铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。

四、白水蛋煮多久合适？

白水煮鸡蛋，通常水开后煮五到七分钟即可，鸡蛋含有丰富的营养物质，是日常生活中常用的营养食物。

建议煮鸡蛋的时间不宜过长，不要超过十分钟以上，因为加热时间过长的话，会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变，以及破坏鸡蛋的营养，也不利于消化吸收。

五、吃白水蛋的好处？

白水蛋具有补充营养、增强体质、健脑益智的功效。

1、补充营养：水煮鸡蛋富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、胆固醇等，食用水煮鸡蛋能够使人体营养成分得到补充。2、增强体质：每日食用适量水煮鸡蛋可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。3、健脑益智：水煮鸡蛋中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有一定作用。

六、煮白水蛋小技巧？

第一步：把鸡蛋放入清水当中清洗一下，将鸡蛋表皮清洗干净。

第二步：把清洗干净的鸡蛋放入锅中，再向锅中加水，让水位没过鸡蛋，然后开中火煮鸡蛋。

第三步：水开后继续煮4分钟左右关火，之后继续让鸡蛋在锅里面焖四五分钟。

第四步：把鸡蛋捞出来放到凉水当中过一下凉就可以吃了。希望能对你有所帮助。

七、白水蛋的各种吃法？

1. 白水蛋炒西红柿：首先将西红柿洗净切成小块，然后打入鸡蛋、盐、胡椒粉、糖调成蛋汁。锅里放一点油，倒入蛋汁翻炒。待蛋汁凝结后加入西红柿翻炒，炒熟后即可。

2. 白水蛋炖豆腐：将豆腐切成小块，将白水蛋打散，锅里放水烧开，加入豆腐、葱姜蒜炖煮5分钟，然后倒入打散的白水蛋，再炖5分钟左右即可。

3. 卤白水蛋：将白水蛋放入酱油、料酒、姜片、蒜片、八角、桂皮、香叶中煮沸，转小火卤45分钟即可。

4. 白水蛋烤鸡蛋卷：将白水蛋和鸡蛋打散，加入玉米粉、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉、芝士碎、洋葱碎、蒜泥，搅拌均匀后倒入烤盘中，均匀铺开。放入已预热的烤箱中180℃烤15分钟即可。

5. 白水蛋煎饼：将面粉、鸡蛋、白水蛋、盐、清水、洋葱末、辣椒粉调成面糊。平底锅热油，倒入适量面糊，煎至两面金黄即可。

八、白水蛋能放多久？

白水蛋是指将鸡蛋放在水里漂一段时间，使蛋黄和蛋白可以分离的一种处理方法。这种处理方式可以使蛋煮熟时蛋黄不会破裂，蛋白也更加嫩滑。

通常情况下，经过煮沸消毒的白水蛋可以放置在常温下1-2个小时，或者放在冰箱内保鲜，可以放置1-2天。

九、米锅蛋和白水蛋的区别？

米锅蛋是米锅里煮熟的鸡蛋白水蛋就是清水煮熟的鸡蛋

十、怎样做蛋饺子窍门？

材料：

猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)、蒜蓉(1/2汤匙)。

腌料：

白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)。

调料：

花生油(8汤匙)。

原料：

鸡蛋数只、瘦肉若干。

备注：

把鸡蛋打到碗里搅散，可以放少许盐，搅匀；瘦肉若干，剁碎，放盐适量，拌匀；其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。

做法

1、开小火，放少许油于锅里，锅面按反时针摇动，使油均匀沾到的锅底，油量以此时锅底没有明显积油为宜。

2、一两匙蛋液入锅，并把锅面按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大，中间不要出现窟窿；

3、同时把少量碎肉捏成自己喜欢的形状，筒、饼、条、万、风、摋（最好是圆形）都行，放入蛋皮中心；

4、用锹或筷子把四周蛋皮翻上包住肉馅。

5、把整个蛋包肉反过来炸，蛋饺即可成形，根据需要可多次翻动；以上过程速度要快，两人同时操作比较方便，如果一个人火就再小点；

6、炸多久自己掌握，通常整体金黄色即可捞出，但还不能吃，因为肉还没完全熟。

7、重复以上步骤N次，即可炸出N个蛋饺。