清拌黄瓜的做法？

一、清拌黄瓜的做法？

是一款非常简便易学的凉菜。

首先，黄瓜是一种含有丰富水分和营养成分的蔬菜，特别适合夏天食用。

其次，清拌黄瓜的做法非常简单，只需要将黄瓜切成片状，加入适量盐巴、蒜茸、醋、香油、味精和几片辣椒，再搅拌均匀即可。最后，清拌黄瓜口感清爽，口味适中，非常适合搭配其他菜品或饭食食用。除了黄瓜外，其他蔬菜比如西红柿、芹菜、豆芽等也可以用此做法清拌制作，非常适合健康餐食。同时，在加醋的同时可以加点糖，使口感更加可口。

二、清拌黄瓜的饭店做法？

黄瓜500克、辣椒油10ml、生抽4ml、白糖3克、香醋12ml、剁辣椒4克、蒜末10克、食盐、食用油适量。

凉拌黄瓜的做法：

先将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。给盐腌制黄瓜这一步是我们做凉拌黄瓜时，需要多加的1步，将黄瓜腌制一会，可以使黄瓜提前脱水，这样就能使黄瓜吃着很脆。

三、豆花拌黄瓜做法大全？

材料】

　　黄瓜20克、豆腐50克、豌豆10克、生抽、醋、花椒面（可不放）、香油。

　　【黄瓜拌豆腐做法和步骤】

　　1、黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。

　　2、烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。

　　3、待水再次沸腾，放入豆腐丁焯一分钟捞出。

　　4、焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合。

　　5、浇上调料拌匀即可。（生抽和醋中都有盐，可以不用再放盐了）

四、黄瓜拌白肉做法大全？

主料

猪肉200克

黄瓜1根

红萝卜1根

蒜1头

小葱1/3根

辅料:

调合油1/2汤匙 菜籽油2汤匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 醋1茶匙 凉拌酱油1茶匙 油辣子1茶匙 熟白芝麻1茶匙 花椒油1/2茶匙 味精1/2茶匙 芝麻酱1/3茶匙 调味盐1/3茶匙 老姜少许

黄瓜拌白肉的做法:

步骤1 坐埻肉放入清水中烧沸、打去浮沫，放姜片、料酒

步骤2 煮二十五分钟左右捞出，放冰箱冷藏

步骤3 黄瓜、红萝卜削皮去头尾，切片后改刀切丝

步骤4 交叉摆放在大盘中

步骤5 取出冷却后的猪肉切成薄片，摆在双丝上

步骤6 将大蒜和少许老姜放入料理机

步骤7 大蒜、老姜打成粗泥，倒入调合油

步骤8 蒜泥碗中，放白糖、凉拌酱油、醋、油辣子、花椒油、熟白芝麻、味精、芝麻酱、调味盐、菜籽油，再加少许煮肉汤充分拌匀成汁

步骤9 将拌汁浇在肉片上，洒葱颗即可

五、黄瓜拌莲藕做法大全？

步骤 1

莲藕刮皮切片焯水 我有滴了两滴油

步骤 2

莲藕捞出泡冷水里然后盛出来备用 黄瓜拍碎装大碗里 备上一些香菜 蒜头切成蒜末

步骤 3

莲藕、黄瓜装进大碗里 香菜切碎 倒入酱油 盐巴 糖 白醋 辣椒面 蒜末

步骤 4

拌一拌 试吃下咸淡是否适宜 辣度如何 会不会太酸

凉拌黄瓜藕片的小贴士

1.莲藕切片没有马上焯水 可以先泡水下 以防黑掉

2.倒调料这些别一次性倒太多 可以先一点一点慢慢的加

六、东北拌黄瓜的做法大全？

把黄瓜拍碎切块，放入大蒜末香醋少放点糖少放点盐拌匀就行了。

七、炝拌黄瓜的做法大全？

材料

主料：黄瓜200g、腐竹20g、银耳10g、金针菇100g；辅料：香油适量、盐适量、蒜适量

炝拌黄瓜

1鲜金针菇去根用开水焯一下

2把干的银耳用水发好后，撕成小块

3把准备好的食材放入容器中加入盐，香油，以及蒜末先调拌均匀

4调拌好后在放入准备好的腐竹，因为腐竹很吃水，应该带其它食材都入味再放入，避免口味太重

5这样炝拌的小菜就做好了

八、清拌黄瓜片的做法？

黄瓜500克、辣椒油10ml、生抽4ml、白糖3克、香醋12ml、剁辣椒4克、蒜末10克、食盐、食用油适量。

凉拌黄瓜的做法：

先将黄瓜用盐水浸泡5分钟，然后清洗干净，将黄瓜对半切开，接着将黄瓜背部拍几下，切成3厘米小段，最后放2克食盐到黄瓜中，腌制5分钟，将腌出来的黄瓜水倒掉即可备用。盐不要给太多了，不然会导致黄瓜吃着很咸的。给盐腌制黄瓜这一步是我们做凉拌黄瓜时，需要多加的1步，将黄瓜腌制一会，可以使黄瓜提前脱水，这样就能使黄瓜吃着很脆。

九、黄瓜清炒做法大全？

主料

黄瓜2根，大蒜几片

调料

玉米油8毫升，盐少许

步骤

1. 黄瓜清洗干净削去外皮，将黄斜切成片备用，大蒜去皮切片。

2. 油锅起火烧六成热，倒入玉米油爆炒大蒜片。

3. 在倒入黄瓜大火快速翻炒。

4. 加入少许盐，炒均匀。

5. 炒几分钟。

6. 翻炒至熟，出锅盛盘。

十、冬瓜丝拌黄瓜做法大全？

1.黄瓜洗干净后切滚刀块，蒜籽切成蒜蓉2.将切好的黄瓜和蒜蓉放入大碗中，加入一勺盐，拌匀后盖上保鲜膜腌制20分钟

3.将腌制出来的水倒掉加入适量白砂糖、生抽、添丁甜醋和香油，拌匀，再腌制十分钟，撒上切成圈的红尖椒即可。