面粉制作辣条做法大全？

一、面粉制作辣条做法大全？

需要材料：面条、干红辣椒、孜然、花椒、麻椒、辣椒粉、八角、盐、菜籽油

1、干红辣椒用开水泡上炸的时候不会发焦，花椒，麻椒，辣椒粉，孜然粉，八角，盐准备好

2、锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的面条用小火慢慢煎炸

3、用锅铲来回翻动是它受热均匀

4、炸的变色后捞出控油，锅中留油

5、油降温到不烫的时候放入花椒，麻椒，干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来

6、炒出香味后，倒入刚刚炸好的面条用中火翻炒均匀

7、加入适量盐调味，撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀，面粉做辣条就制作完成了

二、辣鱼制作？

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将鱼切片

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把切好的鱼片放盐，老酒，腌制10多分钟，（主要是让鱼肉有韧劲，去腥味）

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把葱，姜，蒜，酸菜，辣椒干，豆腐，切好。胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，花椒备好待用。

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把腌制好的鱼片用清水冲洗干净，再次放入少许盐，老酒，胡椒粉，淀粉拌匀待用。（也可放只鸡蛋拌匀，那样鱼肉更滑嫩）

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锅里倒油（油建议多放点，那样的话这道菜吃一个小时左右也不会凉），先放入花椒，花椒香味炸出后，把花椒壳捞出来，省得不小心吃到花椒壳嘴巴麻麻老半天，然后倒入切好的姜，蒜，辣椒干，酸菜，豆瓣酱，反复翻炒，把香味都炒出来后，锅里倒入清水烧开。后将腌好的鱼一片一片放入滚汤中，接下来最上一层放切好的豆腐，不要搅动，关小火细煮。

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准备装菜的碗，（这次都用洗菜的盆装，因为——盆大）盆底放切好的葱，再看锅里豆腐在颤抖，放点盐调咸淡后就可以出锅装盆上桌了。

三、芥辣制作？

把买回来的芥末和辣搅拌均匀即可

四、辣骨头做法大全？

辣椒骨 主料：猪大骨适量 牛骨适量 调料：食盐 姜 花椒 料酒 五香粉 辣椒粉 “辣椒骨”是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食。 它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。

五、辣斗鸡做法大全？

1、用料：斗鸡肉700g、姜50g、大蒜50g、花生米250g、盐5g、味精、鸡精10g。

2、干辣椒筒25g、香油 50ml、胡椒粉30g。

3、将斗鸡肉剔去骨。

4、把鸡肉切成丁。

5、放入大蒜、姜、辣椒筒、香油、盐、味精鸡精、胡椒粉搅拌腌制20分钟左右。

6、放锅热油爆炒至熟即可。

六、辣瓜做法大全？

主料：辣瓜600克、红辣椒2根、姜5片

调味料：盐2大匙，白醋2大匙、糖1大匙、辣椒油，香油各1小匙

做法

1、红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。

2、辣瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入盐抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒、姜及白醋、糖、辣椒油，香油调拌均匀，盖上盖子，静置2小时，即可取出食用。

七、在家如何制作爽辣过瘾的香辣牛蛙？

食材:牛蛙，葱姜蒜，香菜

调料:火锅底料，生抽，耗油，盐，胡椒粉，鸡精,料酒，青红花椒，干辣椒。

做法：

①剁好的牛蛙洗净加入姜丝料酒胡椒粉和少许盐腌制.20分钟，青红花椒和干辣椒加入温水泡20分钟,

②锅中加少许油，放入葱姜蒜和干的花椒干辣椒,再加入火锅底料小火炒香后加入开水将汤汁味道煮出来，加生抽耗油鸡精和盐调味，几分钟后倒入腌制好的牛蛙(可以加入一级自己喜欢吃的配菜)。

③牛蛙煮熟后连同汤汁盛出，锅中烧油，油温升高后关火，迅速放入泡好的青红花椒干辣椒（喜欢辣椒的就多放一点），然后泼在牛蛙上，撒上香菜美味即成!

八、制作芥辣粉？

原料及配方：芥末粉 20kg 增稠剂 300~700g，白醋、白糖 各2kg 水 40~50kg 盐 1~2kg　　做法：　　1、芥末粉应选择原料新鲜、色泽较深的佳品。　　2、将芥末粗粉用粉碎机粉碎，粒度要求在80目以上，越细越好。　　3、将20kg芥末细粉加40~50kg温水调成糊状，加入1kg白醋调pH值为5~6。　　4、将调好酸的芥末糊放入夹层锅中，盖上盖密封，开启蒸汽，使锅内糊状物升温至80℃左右，在些温度上保温2~3h。　

九、怎样制作辣丝？

辣菜丝的做法：主料：青萝卜适量、芥菜头适量、白醋适量、食盐适量。做法：

1、疙瘩头，青萝卜洗净。

2、把疙瘩头切细丝。

3、倒入白醋。

4、用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。

5、把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。

6、用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。

7、做好密封，憋两天就可以吃。

8、憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。

9、取出一点辣菜丝，倒入生抽。

10、滴入香油，放一点精盐。

11、放一点自己做的油泼辣椒，仔细拌匀即可。

十、辣条裤子制作？

首先去超市买点辣条吃，吃了之后就有灵感可以把辣条裤子做出来了-