食材:白米饭200g,牛初乳400ml,葡萄干15g,大杏仁3粒,干红枣5粒
做法
1、葡萄干与干红枣清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。洗净的干红枣切成圆片。大杏仁放入平底锅中,以小火焙出酥香味,取出切成碎粒。
2、将白米饭、牛奶、切好的红枣片、洗净的葡萄干放入小煮锅中,用勺子将饭粒打散,以中火加热至沸腾,关火。
3、将牛奶泡饭盛入碗中,撒上大杏仁碎,吃时拌匀即可。
买回来的牛初乳,颜色都是黄的,不像平时的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖,根据个人口味来定。
蒸锅上炉做开水,待锅中水开后放入蒸锅。
盖上盖子,用勺子把锅盖支一下,有一点缝隙,这样蒸汽就不会流入碗里。也就不用在碗上覆盖保鲜膜了。
中火蒸8分钟,不要开盖再保温5分钟。
食材:白米饭200g,牛初乳400ml,葡萄干15g,大杏仁3粒,干红枣5粒
做法
1、葡萄干与干红枣清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。洗净的干红枣切成圆片。大杏仁放入平底锅中,以小火焙出酥香味,取出切成碎粒。
2、将白米饭、牛奶、切好的红枣片、洗净的葡萄干放入小煮锅中,用勺子将饭粒打散,以中火加热至沸腾,关火。
3、将牛奶泡饭盛入碗中,撒上大杏仁碎,吃时拌匀即可。
配料:
牛初乳 1000克、草莓 300克、冰糖 60克
烹饪步骤:
1.冰糖加适量的水煮到冰糖完全融化
2.草莓洗净放入冰糖水里。
3.大火煮开,转小火煮10分钟左右,煮好的冰糖草莓晾凉备用
4.牛初乳倒入容器中。我买的的第一天的牛初乳
5.容器表面用保鲜膜覆盖防止蒸的时候进水,并在保鲜膜上用牙签扎空,好透气。开水上锅蒸10--12分钟
6.蒸好的奶豆腐晾凉,先用脱模刀沿着碗边刮一圈,以便于脱模。
7.倒扣出来,牛初乳就变成了奶豆腐,是不是很神奇呢。
8.把奶豆腐切成需要大小的丁。
9.奶豆腐放碗里,浇上冰糖草莓即可,我还用小瓶子蒸了一瓶,浇上冰糖草莓直接挖着吃也是可以的啦
自己打豆浆。
泡发加料煮,下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。
猪蹄炖黄豆。
辣椒皮冻,猪皮加辣椒、黄豆同煮,又香又辣。
1、主料:牛奶450毫升。
2、辅料:鸡蛋白(3个)、椰奶50毫升。
3、调料:白糖1汤匙。
4、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮,然後将牛奶倒入一个大容器内,将奶皮留在锅内。
5、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内,搅拌均匀。
6、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内,用筷子搅拌均匀。
7、将筛网置于小碗上,将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内,然後用保鲜膜将碗封上。
8、蒸锅内放适量冷水,将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火。
9、最後放1勺自己喜欢的酱于炖好的炖奶上,调匀即可食用。
主料:
牛初乳半斤
辅料:
枸杞适量、葡萄干适量
做法步骤:
1.牛初乳倒入碗内上锅,一碗为半斤量,上锅蒸前一定要搅匀,不然会沉淀。
2.大火蒸5分钟关火焖5分钟出锅,如果放1斤的话时间要多蒸几分钟即可。
1. 牛初乳和水以3:1调匀放碗里。这个比例蒸出来很水,嫩的
2. 放入蒸锅,大火上汽一后小火蒸15分钟
3. 出锅,放一边凉着。
4. 凉油小火放豆瓣酱,大概一翻炒放入葱姜蒜碎。加水,一点,水一开就出锅浇在蒸好的牛初乳上。撒上花生碎香菜!
用料
牛初乳 或羊初乳150克,清水 300克,冰糖 60克
顺德牛初乳的做法步骤
步骤 1
称好份量,把清水倒入锅内,加冰糖煮至融化。
步骤 2
待糖水稍凉后,把牛初乳倒入糖水中,快速搞拌均匀,大概搞拌两分钟左右。
步骤 3
把搞拌好的牛初乳装进碗内,放进倒入开水的锅内,盖上锅盖中大火炖约5分钟,看一下牛初乳凝固了,就可以出锅了。
1.买回来的牛初乳,颜色都是黄的,不像平时的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖,但我爱原味的,没放任何甜味的。
2.锅中水开后放入蒸锅
3.盖盖,用勺子把锅盖支一下,有一点缝隙,这样蒸汽就不会流入碗里。也就不用在碗上覆盖保鲜膜了。毕竟保鲜膜也不安全。
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