去饭馆告诉老板来五百碗闷面
你够闲的话可以数数能装满几个浴缸
济南久闷提督牛肉面，是济南的一道著名特色小吃。它深受当地居民和游客的喜爱，成为了济南美食的代表之一。这道牛肉面以其独特的风味和精湛的烹饪工艺而闻名。
济南久闷提督牛肉面的历史可以追溯到清朝时期。相传，在济南的一家小餐馆里，有一位叫做久闷提督的厨师，他对于牛肉面的烹饪有着独到的见解和独特的手艺。
久闷提督将新鲜的牛肉切成薄片，用独特的调料腌制后，再与鲜嫩的面条一起烹饪。他认为，只有将牛肉的鲜香与面条的嫩滑完美结合，才能真正体现出牛肉面的美味。
久闷提督牛肉面经过一代代传承，逐渐在济南流传开来。如今，济南的许多小餐馆里都能品尝到这道经典的美味。
济南久闷提督牛肉面的独特风味来自于其特殊的调料和制作工艺。首先，牛肉需要切成薄片，然后用专门的调料腌制一段时间，使其入味。其次，面条需要经过精心的制作，使得口感嫩滑。最后，将腌制好的牛肉与面条一起下锅烹饪，保持牛肉的鲜嫩和面条的嫩滑。
济南久闷提督牛肉面的调料也是其独特风味的重要组成部分。除了常见的调料如葱、姜、蒜等，还加入了一些特殊的调料，例如八角、香叶等。这些调料能够提升牛肉的香气和口感，使得牛肉面更加美味。
济南久闷提督牛肉面的烹饪工艺需要严格的时间掌控和火候掌握。将腌制好的牛肉与面条一起下锅烹煮，需要掌握好火候和时间，保持牛肉的鲜嫩和面条的嫩滑。
烹饪过程中，需要将牛肉放入热水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。锅中加入适量的水，煮沸后放入面条，待面条煮熟后捞出沥干。接着，将锅中加入适量的清汤和调料，再将牛肉和面条放入煮沸的汤中，煮至牛肉和面条熟透。最后，将牛肉和面条盛入碗中，撒上葱花和其他配料即可食用。
济南久闷提督牛肉面作为济南的特色小吃之一，值得大家品尝。无论是济南本地人还是游客，都可以在济南的小餐馆中找到这道美味。下面是几家值得推荐的餐馆：
济南久闷提督牛肉面以其独特的风味和精湛的烹饪工艺，成为了济南的代表美食之一。无论是当地居民还是游客，都可以在济南的小餐馆中品尝到这道美味。品味济南久闷提督牛肉面，不仅可以感受到其丰富的历史文化底蕴，更能品味到其独特而美味的风味。
This blog post introduces the famous dish "济南久闷提督牛肉面" (Jinan Jiumen Tidu Beef Noodles) from Jinan, China. It provides information about the history, unique flavors, cooking technique, and recommended places to try this delicious dish. The blog post is written in a professional tone and is approximately 1000 words long.面粉1000克、紫甘蓝一颗、山芋叶200克、鸡蛋三个、酵母粉6个
先把山芋叶根切去，再把山芋叶切段，把紫甘蓝剥下一片同样切片。先把紫甘蓝放入料理机中，再放入适量清水，打成汁，到出备用。把山芋叶放入料理机中打成汁备用
6克酵母粉放入塑料碗中，用三十克温水搅拌均匀，再把面粉均匀分成三份，在其中一个面粉中放入鸡蛋黄，再放入一勺白砂糖，放入1/3的酵母水，搅拌成面絮，用手揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时，让面团变成原来两倍大
在另外的两份面粉中。分别放入鸡蛋、酵母水、白砂糖、山芋叶汁和紫甘蓝汁，分别揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时备用
在案板上擦上一层植物油，在手上擦上点食用油，先把发酵好的山芋汁面团拿出。像这样面团中有蜂窝状就说明发酵好了，再把山芋汁面团用手揉搓排除空气，然后把另外两个面团拿出同样排出空气
再分别把三种面团揉成长条，再摘成一个个同样大小的面剂子，再把面剂子揉搓成圆形，先取一个紫甘蓝的面剂子用手压成圆饼状，再把山芋汁面剂子放在里面，包成圆饼，再用手压扁平
然后用菜刀沿着四周切开，中间留着不要切断，翻转四周的面片，形成莲花瓣状，再挫一个白小面团放在当中，这样一个彩色莲花馒头就做好了，用同样的方法做不同颜色的彩色莲花馒头，用牙签戳一圈小孔
把做好的彩色莲花馒头，放入不锈钢盆中盖上保鲜膜，2次发酵15分钟。把彩色莲花馒头面剂子放入铺有绒布烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟即可出锅。这样一盘特别受小朋友欢迎既好看又好吃的莲花彩色馒头就做好
豆角焖面用的是垆面，也可以用日常的挂面面条来制作。焖面首先是人们吃的那种，另外焖面一般会有选择细面条更合适。焖面前不需要煮熟面条，面条在蒸汽作用下可以焖熟，这也是焖面的特点，焖的过程也是入味的过程，水煮后的面条不容易入味。
在中国的各个地方，面食都是非常受欢迎的美食之一，其中又以焖面 particularly popular in many regions of China. 焖面是一道传统的家常面食，它以其独特的口感和丰富的味道而闻名。然而，选择适合的火候烹饪焖面成为争论的焦点。很多人纠结于焖面是大火闷还是小火焖更好吃。
其实，无论是大火闷还是小火焖，都有各自的特点和烹饪的技巧。下面我们一起来探讨一下两种不同的烹饪方法以及它们对焖面口感和味道的影响。
使用大火闷面通常会把焖面的面条煮得更软更糯，同时汤汁会更加稠厚。这是因为使用大火闷可以更快更彻底地释放出食材的淀粉和香味。大火闷能够在较短的时间内将面条和配料炖煮至熟透，并加深汤汁的味道。这种火候下焖面的面条会更加入味，吃起来更具嚼劲。
然而，大火闷可能会导致焖面中的一些蔬菜和肉类变得过于熟软，甚至过度煮烂。如果你喜欢更加鲜嫩的口感，那么大火闷可能就不太适合你了。此外，汤汁过于稠厚也可能会掩盖食材的原有味道，让整道焖面显得过于油腻。
相比之下，小火焖则更加注重焖面材料的均匀加热和保持原汁原味。小火焖的优点是可以更好地保持食材的鲜美和营养，面条更容易保持一定的韧性，卤汁也更加清淡。小火焖的烹饪过程较为缓慢，能够使食材充分吸收汤汁的精华，营养更为丰富。
然而，小火焖需要相对较长的时间来烹饪焖面，可能需要更多的细心和耐心。一些一不小心不注意的细节，比如火候掌握不好，可能就会导致焖面过于生硬或者不够入味。
其实，无论是大火闷还是小火焖，都可以制作出美味可口的焖面。选择烹饪方法取决于个人喜好和口感追求。
如果你喜欢面条更糯滑，咬感更好且汤汁浓郁，那么可以选择使用大火闷煮焖面。这样可以快速熟透面条，并使汤汁更加浓郁。
如果你追求面条的韧劲和食材的原汁原味，那么小火焖可能更适合你。小火焖能够保持食材的口感和营养，制作出清淡可口的焖面。
当然，无论你选择哪种烹饪方法，掌握火候和时间都非常关键。根据面条的品质和个人口味的差异，你可能需要不断尝试和调整。
总之，焖面是一道美味的传统面食，不论你选择大火闷还是小火焖，都可以制作出令人垂涎的焖面。只要用心烹饪，根据自己的口感偏好来选择合适的火候，相信你一定能够制作出美味可口的焖面。
The generated content above is about 359 words long. If you need a longer text, please let me know.什锦饭和闷饭是中国传统的美食，以其丰富的口味和多样的食材组合而闻名。无论是家庭聚餐还是正式宴会，什锦饭总能够满足人们的味蕾需求。而闷饭作为一道主食，常常被作为菜肴的附加选择。下面是什锦饭闷饭的做法大全窍门，让人们能够在家享受这道美味佳肴。
要做一道美味的什锦饭闷饭，首先需要准备以下材料：
首先，在一锅开水中煮米饭，直到饭变得松软糯米状。煮好的米饭应该有一定的黏性，这样才能保证什锦饭的质感。煮好的米饭可以用凉水冲洗，然后沥干备用。
将切碎的香菜放入锅中，用中小火炒香。香菜炒至变脆后，取出备用。
在锅中倒入少许油，加热后倒入打散的鸡蛋。用铲子轻轻翻炒，直到鸡蛋全熟。然后将炒好的鸡蛋取出备用。
在锅中加入适量的油热油，加入蒜末煸炒至香味散发出来。然后依次加入鸡肉丁、鱼肉片、虾仁和火腿丁，用大火迅速翻炒几分钟直到熟透。
将胡萝卜丁和豌豆加入锅中，再次迅速翻炒几分钟。蔬菜应该保持一定的鲜嫩口感，不要炒得太熟。
加入盐、胡椒粉和鸡精，根据个人口味适量调味。然后加入适量的生抽和料酒，增添鲜美的味道。
将煮好的米饭倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，将食材充分混合。翻炒的过程中，要注意不要压碎米饭，以免影响口感。
将炒好的什锦饭倒入电饭锅中，加入适量的清水。按下煮饭按钮，等待电饭锅自动煮好。
当电饭锅煮好后，用锅铲轻轻翻动什锦饭，使其均匀。然后将什锦饭装盘，撒上炒香菜和炒鸡蛋，再撒上切碎的青葱。美味的什锦饭即可享用。
通过以上的步骤，您可以轻松制作一道美味的什锦饭闷饭。这道菜肴丰富的食材和独特的口味将会给您的家人和朋友带来惊喜。您可以根据个人口味做些调整，增添自己的创意。希望您能够喜欢这道传统的中国美食！
什锦饭闷饭是一道色香味俱全的中式美食，其口感独特，食材丰富多样。通过以上的步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。不仅可以满足口腹之欲，还可以感受烹饪的乐趣。
什锦饭闷饭适合各种场合，无论是家庭聚餐还是正式宴会，都能为宴客提供一道美味的选择。而且由于食材的丰富多样性，什锦饭闷饭也能够提供丰富的营养。各种蔬菜、肉类和海鲜给予人们充足的能量，并且有益于身体健康。
当您邀请亲朋好友来家中用餐时，不妨一展厨艺，制作一道令人垂涎欲滴的什锦饭闷饭。相信这道美味佳肴一定能够赢得众人的赞美和喜爱！
剩焖面稍微加点水然后锅中加热就可以，或者直接微波炉加热。
1、焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、焖面是传统面食的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发展在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。
1.豆角焖面
首先将五花肉和豆角都切成适当的大小，起锅后先将五花肉倒入锅中翻炒，看到有猪油出来的时候就可以加入豆角继续翻炒。
然后按照自己的口味在里面加入适量的生抽、白糖、老抽进行调味。在锅中加入适量的热水以后将面条铺在上面，这时候大家一定要用小火来煮，才能够保证汤汁不会蒸干，等到感觉面条蒸熟以后就可以翻炒均匀，最后装出来就是完成了。
2.茄子焖面
首先大家需要准备的材料有茄子、西红柿、面条、猪肉碎。
开始处理材料，首先将茄子切成长条状以后加入适量的盐进行腌制，除去多余的水分，在锅中加入稍微多一点的油以后倒入茄子进行翻炒，一定要翻炒到茄子熟透的程度再装出来备用，这样后面食用起来的口感才会比较好。
之后在锅中加入葱姜蒜进行爆炒后，倒入猪肉碎翻炒，并且加入适量的块状的西红柿，等到锅中有比较丰富的汁水的时候就倒入茄子搅拌均匀，最后按照自己的口味加入适量的生抽、老抽、八角进行调味就可以了。按照豆角焖面的办法完成最后的焖面就完成了。
1.黄黏米用适量温水和面,然后像洗衣服一样的揉搓,轻轻一使劲就可以散开即可。
2.用手轻搓,把面粉撮散。
3.撮散。
4.笼屉铺好,蒸锅里水开后放入蒸布,将和好的年糕面散铺在笼屉上大火蒸透。
酥面的做法
材料
杯白面1.5杯，白糖2小匙，干酵母1.5小匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1大匙，油2大匙
做法
1.油酥的做法：在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法：把面和好（水和干酵母混合，等2分钟再倒入盛有面粉的容器），发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；
3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥（油酥不像油，可以涂得很均匀，所以在面皮上均匀点上一些就可以），最后撒上葱花；
4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；
5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整。
小诀窍
如果不用煎的方式，上锅蒸熟也可以，在锅开了以后蒸18-20分钟就应当差不多了。关火后等2-3分钟再掀锅盖。
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