山药冰淇淋是一道口感细腻、健康美味的甜品。下面是一种简单的家常山药冰淇淋的做法:
材料:
- 山药 1根(中等大小)
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 1/2杯
- 牛奶 1杯
- 鲜奶油/淡奶油 1杯
- 香草精/香草提取物 1茶匙
步骤:
1. 将山药去皮,切成小块状,放入锅中加水煮熟,然后用搅拌机或食物加工器搅拌成泥状备用。
2. 取一个碗,将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器或搅拌器搅拌均匀,直到糖完全融化。
3. 加入牛奶和鲜奶油,再加入香草精,继续搅拌均匀。
4. 将山药泥加入到混合液中,再次搅拌均匀,确保所有成分充分融合。
5. 将混合液倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的使用说明进行操作,通常需要搅拌20-30分钟,直到冰淇淋达到所需的浓稠度。
6. 将搅拌好的冰淇淋倒入容器中,用保鲜膜覆盖表面,放入冷冻室冷冻至完全凝固。
7. 当冰淇淋凝固后,取出,稍微放置几分钟后,用冰淇淋勺挖取出来,即可享用。
家常山药冰淇淋口感柔滑细腻,味道香甜可口。你也可以根据个人口味的喜好,加入适量的坚果碎片或其他水果颗粒增添口感和风味。记得在制作过程中注意卫生和食材新鲜度,尽量选择优质的食材,以保证口感和健康。
1.山药洗净切长段上锅蒸,蒸好的山药去掉表皮,用勺子碾成山药泥;
2.山药泥里放入白糖和适量牛奶,放入冰箱速冻室速冻;
3.取出冻好的山药泥,做出形状(一般可以挖球);
4.依据个人口味往山药泥里添加果酱,搅拌均匀即可;
1.
首先将山药去皮切成薄片。
2.
然后把处理好的山药片放入锅中蒸15分钟。
3.
接着往蒸好的山药片中加入适量的白砂糖和炼乳,之后用擀面杖捣碎。注意山药捣的越碎越好。
4.
然后把山药碎装进冰激凌机中。
5.
接着用冰激凌机器在容器中做成一个金字塔的形状。
6.
然后在一个碗中加入适量的蓝莓酱,蜂蜜和冰水,搅拌均匀。
7、接着把处理好的蓝莓酱浇淋在冰激凌上。
8、这样用山药做的冰激凌就做好了。
食材用料 山药半根;醋适量; 盐适量; 小米椒两个;葱两根; 山楂片装饰用; 鸡精适量; 凉拌山药的做法
1.准备一根山药,削皮洗干净 切成段
2.烧开水放山药焯水,待锅开捞出山药
3.将辣椒、葱切碎
4.做调料,碗里放盐、鸡精、醋、辣椒
5.山药捞出装盘,将调料淋再上面
6.摆满辣椒
7.两遍摆葱花
8.用山楂片做成爱心作装饰
9.成品
山药的做法很多种,其中一个就是把山药切块,加入粥里,然后调味煮半个小时即可。
山药的做法山药炒菜
用料
黑木耳(干) 6朵
胡萝卜 1根
山药 1根
青椒 半个
盐 2克
料酒 1勺
淀粉 1勺
做法步骤
1、准备食材:山药、胡萝卜洗干净去皮切波纹片,青椒切波纹片,木耳泡发,虾丸,葱花,蒜末。
2、起锅烧水,水开放入山药,胡萝卜,木耳焯水至沸腾放入虾丸,焯至变色全部捞出备用。 3、起锅烧油放入葱花蒜末炒香,放入山药,胡萝卜,青椒,木耳和虾丸,放入2g盐,少许料酒,翻炒均匀。
4、出锅前淋入水淀粉勾芡,即可出锅。
山药有很多种做法,包括山药粥,山药汤,炒山药等等,都很好吃。
1
木耳提前两小时泡发好;切小块;蒜切小粒。青红椒切小片;山药去皮,切片,不要切太薄。
2
锅里加适量水烧开,放入山药过水7秒钟左右,木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。
3
木耳过水13秒左右,捞出沥干水分。
4
锅至火上,倒入少许油,油温6成放入蒜粒,出香味,倒入青红椒,炒至7成熟。
5
倒入山药木耳,加适量的盐少许白糖翻炒均匀,调料入味即可装盘。
桂花山药
食材:山药、糖桂花适量、糖适量、水淀粉适量
步骤:
1、山药洗净,去皮,简单切成细长条状,在盘中摆出造型
2、放入水锅中,大火蒸开,改小火蒸20分钟左右至熟
3、取出放凉,倒掉盘中的汤汁
4、糖桂花一匙,加适量水、白糖,然后加少许水淀粉勾芡,大火煮沸即
5、将煮好的桂花汁浇在山药上即可食用。吃时蘸桂花汁,味道更好。
食材清单
浓豆浆 200ml 、 枫糖浆 20ml 、 蛋黄 3个 、 淡奶油 200g 、 白糖粉 10g
烹饪步骤
1,三个蛋黄打发至发白浓稠。
2,200ml浓豆浆,要用浓豆浆、这样豆味才会有
3,豆浆和蛋黄糊混合。
4,加入20ml枫糖浆,枫糖浆的香味很特别,适合这种清淡的甜品,可以让味道凸显出来。
5,小火慢慢加热豆浆蛋糊,直到液体搅拌时感觉阻力增大。不可煮沸成蛋花汤。放凉备用。
6,200ml淡奶油加入10g白糖粉打至八分发。
7,将豆浆蛋糊和奶油混合。
最后一步,放入容器内,入冰箱冷冻五小时。期间隔一个小时拿出来翻一翻防止冻成一块冰…
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44