羊脊骨冬瓜汤做法？

一、羊脊骨冬瓜汤做法？

01羊脊骨用水清洗干净，控干水分，剁成块，放入水中浸泡一下，去除血水。然后再用水投几遍，控干水分。

02

切好葱，姜，准备好花椒，八角。另外切些葱末，备用。

03

枸杞用水冲洗干净，控干水分，备用。

04

冬瓜去皮，去瓜瓤，用水清洗干净，控干水分，切成块。

05

羊脊骨放入冷水锅中烧开，开锅后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

06

锅里重新放入水，放入沥干水的羊脊骨，放入花椒，八角，料酒，葱，姜，少许白糖，大火烧开，转小火慢炖。炖至二十分钟左右的时间，用汤勺撇一下锅里煮羊脊骨下来的沫子，然后放入盐，继续小火慢炖。

07

羊脊骨炖至大约一小时左右的时间（用筷子可以插透），放入冬瓜，转大火烧开，放入枸杞，再转小火慢炖。

08

大约再炖十五分钟左右的时间，冬瓜就可以炖熟了，放入味精，关火。把炖好的羊脊骨冬瓜汤盛入碗中，再撒上些葱末，就可以了。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

四、橙汁冬瓜汤的正宗做法

橙汁冬瓜汤的正宗做法

冬瓜是夏季的一种常见食材，它不仅清香爽口，而且具有清热解暑的功效。而将它与橙子相结合，制作成橙汁冬瓜汤，则是一道清凉解渴的佳品。今天，我将为大家分享一下橙汁冬瓜汤的正宗做法。

材料：

• 500克冬瓜
• 2个鲜橙子
• 适量冰糖
• 适量清水

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好500克冬瓜。将冬瓜切成小块状。同时，将2个鲜橙子洗净备用。

步骤二：煮冬瓜

将锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

步骤三：榨取橙汁

在等待冬瓜煮沸的过程中，我们可以开始榨取橙汁。将洗净的橙子切开，用橙汁机或者榨汁机榨出新鲜的橙汁，约200毫升。

步骤四：煮橙汁冬瓜汤

当冬瓜块煮沸后，将橙汁倒入锅中，继续煮煮约5分钟，使冬瓜更加入味。

步骤五：加入冰糖

最后，在锅中加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

正宗的橙汁冬瓜汤就做好啦！我们可以享用它了。

注意事项：

• 冬瓜要选择质地细腻、无皱纹的。
• 橙子要选择色泽鲜艳，表皮光滑的橙子，这样榨出的橙汁才会更加香甜。
• 可以根据个人喜好，适量增减冰糖的用量。
• 如果喜欢口感绵密的冬瓜汤，可以用搅拌机将煮熟的冬瓜搅拌成泥再加入橙汁。

橙汁冬瓜汤不仅味道清新可口，还具有清热解毒、养颜美容、降血压等多种功效。尤其适合夏季饮用。橙子中富含维生素C，具有美白肌肤的作用，而冬瓜则富含丰富的维生素B和矿物质，有助于清热解毒、降火气。

喝一碗橙汁冬瓜汤，既可以解渴消暑，又可以享受到美味和健康。赶快试试这个正宗的橙汁冬瓜汤的做法吧！

五、韩式泡菜脊骨汤的做法

大家好！欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍一道美味的韩式泡菜脊骨汤的做法。

材料：

• 500克 猪脊骨
• 适量 韩式泡菜
• 适量 大葱
• 适量 大蒜
• 适量 生姜
• 适量 辣椒粉
• 适量 豆瓣酱
• 适量 酱油
• 适量 盐
• 适量 糖
• 适量 香油
• 适量 蔬菜（例如大白菜、豆芽等）

步骤：

1. 将猪脊骨放入大锅中，加入足够的水，煮沸后捞出，冲洗干净以去除血水和杂质。

2. 在另一个锅中，加入清水，将猪脊骨放入锅中，煮沸后撇去浮沫。然后将猪脊骨拿出，倒掉煮猪脊骨的水，冲洗猪脊骨以去除沫子。

3. 将洗净的猪脊骨放回锅中，加入适量的清水。然后加入切碎的大葱、大蒜和生姜。大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，这样可以使汤更加浓郁。

4. 在另一个大碗中，将韩式泡菜剁碎成细丝状。加入辣椒粉、豆瓣酱、蒜末、酱油、盐、糖和香油，搅拌均匀。

5. 将刚才炖煮的猪脊骨汤过滤，将汤和肉分开，保留猪肉和清汤备用。

6. 将猪肉切成小块，加入刚才准备的泡菜调料中拌匀，腌制10分钟，使得猪肉充分吸收调料的味道。

7. 在炖汤的锅中，加入蔬菜和腌制好的猪肉，大火煮沸后转小火继续炖煮20分钟，直到蔬菜变软烂。

8. 最后，将炖煮好的韩式泡菜脊骨汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

这道韩式泡菜脊骨汤酸辣可口，富含营养。猪脊骨煮得烂烂的，韩式泡菜和调料的香辣味融入汤中，给人一种美妙的口感。此外，蔬菜的加入为这道汤增添了更多的营养价值。

如果你喜欢韩国菜品，又喜欢辣味汤汁，这道韩式泡菜脊骨汤绝对是你的首选。不仅美味，而且简单易做，只需准备好材料，按照步骤一步一步操作，很快就可以享用到自制的韩式泡菜脊骨汤。

希望你们喜欢这道韩式泡菜脊骨汤的做法！欢迎在下方留言，告诉我您对这道菜的想法或者您方法的改进。谢谢！

六、酱脊骨的做法，酱脊骨怎么做好吃，酱脊骨的家常做法？

食材明细

主料

脊骨1000g

辅料

葱适量

姜适量

桂皮适量

香叶适量

香扣适量

咸鲜口味

酱工艺

半小时耗时

普通难度

酱脊骨的做法步骤

1

脊骨先煮开，把血沫什么的都煮出去，将汤倒掉。

2

另起一锅，加入清水， 葱、 姜、 桂皮 、香叶、 香扣 、八角少许盐煮开。

3

加入煮过的脊骨。

4

盖盖煮至肉烂汤白。

5

大勺烧热，加入脊骨，生抽和老抽酱油，盐，适量的原汤。

6

盖盖收汁。

小窍门

1.脊骨一定要先煮过，这样才能把血沫和脏东西去掉，而且味道更好。2.第二次煮过的汤很有营养，可以下些表菜做个汤。3.酱的时候要用老抽这样容易上色。4.收汁时剩一点时即可关火，利用余温翻炒几下，脊骨会挂上更多的汁，小心糊底。

七、清蒸脊骨的做法？

用料

猪脊骨 3块 (自己酌量)

葱 半棵

香菜 2棵

八角 3个

盐 适量

鸡精 适量

清炖脊骨汤的做法

把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。

把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。

切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花香菜就好。

八、大脊骨的做法？

材料：脊骨3块，冬瓜400g，盐5g，洋葱1/3个，姜10g，味精3g

做法：找一个干净大碗放入脊骨24小时浸泡，泡出血水，锅起热倒入清水放入脊骨焯水备用

将洋葱，姜洗干净切片备用。冬瓜去皮，瓜瓤，洗干净，切成薄片备用

将脊骨（焯好水）放入砂锅中，放入葱姜片放入清水煮（小火煮40分钟，开锅后计算时间）盖上盖

时间到后，放入冬瓜片，盐继续煮至冬瓜熟了，加入味精即可

九、鸭脊骨的做法？

食材：鸭脊肉200克、鸡纵菇少许、芹菜少许

辅料：生姜一大块、蚝油少许、生抽少许、糖少许、料酒少许、蒜头少许

步骤

1.鸭肉切薄片，加少许花生油、蚝油、生抽、糖腌制至少半小时。

2.炒前10分钟再加点地瓜粉抓匀。

3.配料洗净切好备用。

4.热锅冷油爆香生姜蒜头后，中火加入腌制好的鸭肉，用筷子快速拔散。

5.调成大火，烹入少许料酒，加入菇和芹菜，炒熟。

十、脊骨的做法大全？

主要材料：牛脊骨500克，白萝卜1根，料酒少许，姜片3片，八角1个，盐半勺。

1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。

2、牛脊骨捞出冲走浮沫。

3、把白萝卜削皮。

4、白萝卜切小块放入高压锅。

5、再放入牛脊骨。

6、放入姜片，八角。

7、加入盐。

8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。

9、成品图。