大棒渣的做法大全？

一、大棒渣的做法大全？

棒渣粥，又叫玉米粥。玉米，在农村地方叫做玉米棒子，简称棒子。将玉米粒打碎而成的玉米粒碎渣叫做棒渣。

做法一1、锅里放适量的水，把水烧开，然后把碗中用水搅拌均匀的棒渣（玉米面）到入锅中。

2、棒渣（玉米面）下锅后，用中火煮，粥快开时，用大勺子适当搅动，防止棒渣（玉米面）粘锅底。

3、锅开以后，先关小火，再煮几分钟做法二主料 棒渣50g 玉米粉 20g辅料 小苏打适量1.棒渣淘洗干净，锅里放水烧开。

2.下入棒渣，用勺子搅匀，开锅后放点小苏打。

3.玉米粉用水调开,慢慢淋入锅里，边倒边搅。

4.开锅后转小火煮20分钟,中间要不停地搅拌，防止粘底。

5.盛起稍凉食用。做法三原料:红薯1个、玉米渣1杯、水适量1、红薯洗净备用，玉米渣适当淘洗2遍。

2、玉米渣放入电饭煲的盆中。

3、红薯去皮切块放到电饭煲中。

4、按照电饭煲的刻度线加入清水。

5、用勺子拌匀锅中的食材，尽量铺平，让清水没过食材。

二、大棒鱼的家常做法？

一、用料

大棒鱼1000克、盐、油。

二、做法

1、大棒鱼1000克。

2、去头去内脏洗净放盐腌2个小时。

3、用厨房纸吸干水份。

4、锅入油，烧至七分热时，转小火，放鱼炸至金黄即可。

贴士：炸这种原味的鱼，鱼一定要新鲜。还可以放酱油腌制，味道也不错。

三、大棒菇的家常做法大全？

一、主料：榛蘑(干)150克，菜花100克，猪肉(瘦)100克

二、调料：淀粉(豌豆)5克，盐2克，酱油5克，醋2克，植物油15克，大蒜（白皮）3克，香油1克，大葱3克，姜3克，花椒1克

1.榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。

2.锅中放油烧热，花菜、榛蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖。

3.待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅。

四、红烧大棒骨的做法大全？

工具原料主料：大棒骨二根辅料：葱姜适量；炖肉调料半包​调料：盐10-20克；鸡精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2汤匙

做法：

1、大棒骨二根，剁成2截4段。

2、炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。

3、大棒骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。

4、炖制大棒骨，一定选用桶装锅。将大棒骨铺在锅底，码上葱姜；料包。

5、准备好冰糖；料酒；生抽炒糖色：锅中放少许清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅。一直炒到冰糖起沫，开始变色。

6、冰糖变色后，要小火慢熬，直到变成红色时，倒入料酒；生抽。这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化。

7、将糖色倒入桶装炖锅中，补足清水，没过大棒骨，调入盐；鸡精；白糖。大火炖开10分钟后，盖盖转入小火炖制大约2小时即可。

五、产妇大棒骨的做法大全？

用料

姜

 1大片葱 1段大料 2个小花瓣花椒 7-8粒山楂 5-6片盐 10克水 2000克油 5克

步骤 1

把大棒骨洗好后放锅中紧一下，煮至水开冒血水泡，这是马上要开的撇去浮沫。

步骤 2

把上面这些血沫撇去，用筷子夹着大棒骨在汤里面晃动几下直至干净。

步骤 3

在紧肉的同时，就是大棒骨锅没开水没有沸腾的时候另起一锅，我们直接用的高压锅，放了八角，花椒，葱段，姜片，山楂，（如果你有调料小盒放里面吧这些东西会更好或者放纱布，我俩都偷懒了没弄，我妈都是放纱布或者放小铁盒的调料盒中，我深信会一样