黄瓜炒肉丁做法大全？

一、黄瓜炒肉丁做法大全？

主料：黄瓜2根，猪肉(瘦)200

辅料：食盐2克，植物油15克，姜1块，生抽2克，辣椒酱2克，老抽1克，胡椒粉1克，淀粉3克，蒜2瓣，香油2克

做法：

1.黄瓜选嫩一些的，去皮切丁

2.瘦肉洗去血水，切粒，加姜丝

3.再加盐，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒酱

4.抓匀腌10分钟

5.加干淀粉拌匀

6.炒锅放油，放肉丁滑炒，滑开后放姜丝，蒜片炒

7.炒几分钟

8.加入黄瓜丁

9.翻炒均匀，再加少许盐炒匀，炒几下淋点香油即可

二、天津炒黄瓜做法大全？

黄瓜炒鱼片：

准备食材：草鱼片250克，青椒2个，黄瓜1根，色拉油，盐，味精，胡椒，生粉适量。

做法步骤：1、草鱼片加入适量的生粉拌匀，腌制十五分钟；

2、黄瓜青椒切片，锅烧热加入适量的色拉油，放入腌制好的草鱼片，翻炒均匀，鱼肉变成乳白色即可盛出。

3、锅中倒油，倒入青椒和黄瓜片，继续炒匀。

4、下入刚刚炒过的鱼片，加盐，胡椒，味精，酱油，少量水，翻炒均匀即可。

二、鸡肉炒黄瓜

1.将蔬菜和鸡脯肉洗净切好备用。

2.肉片加入绍酒和老抽拌匀。

3.起锅倒油，大火烧至四成热，下葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝稍翻炒，再倒入肉片滑炒至肉熟。

4.放黄瓜片，加适量盐调味，炒匀即可。

三、黄瓜炒豆腐的做法大全？

1

豆腐切大小均匀的块。

2

黄瓜洗净，去皮，切滚刀块（小点的）。

3

切葱花，姜切小丁。

4

黑木耳提前泡发，并摘洗干净。

5

取一个干净的小碗调汁:番茄酱+醋+白砂糖+蚝油+味达美酱油倒入碗里搅拌均匀（用量按个人口味调配就好）。

6

再准备一个小碗，放入玉米淀粉和饮用水搅拌均匀。

7

将6倒入5里面再次搅拌均匀。

8

炒锅倒入适量的花生油，油热倒入3煸炒出香味。

9

把1放入锅里，端起炒锅前后摇晃炒锅，不至于让豆腐粘锅。

10

豆腐稍微煸炒一下，倒入7中搅拌均匀的汁，小火咕噜一会豆腐。

11

锅里倒入一点老抽让豆腐上色，再加1勺胡椒粉和同等量的盐，端起炒锅再次摇晃，使胡椒粉和盐均匀一点。

12

汤汁还有三分之一的时候，放入2、4用铲子轻轻的翻炒均匀，大火收汁即可起锅。

13

盛盘。

四、炒黄瓜山药做法大全？

食材：300克黄瓜、150克山药、20克红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、各适量白醋、食用油

做法：

1 去皮洗净的山药切片，改切长丝。

2 洗净的黄瓜去皮，切片，改切长丝。

3 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。

4 锅中加约800毫升清水烧开，倒入少许白醋。

5 放入山药。

6 煮沸后捞出备用。

7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝爆香。

8 倒入黄瓜，拌炒片刻。

9 倒入山药拌炒匀。

10 加入盐、鸡粉。

11 拌炒匀使其入味。

12 加入少许水淀粉。

13 快速拌炒匀。

14 起锅，将炒好的黄瓜、山药盛入盘中即可

五、素炒黄瓜做法大全？

主料：

黄瓜1根

青椒1个

辅料：

小洋葱1个

蒜3瓣

盐适量

蚝油适量

油适量

做法：

1. 黄瓜切滚刀块。

2. 青椒、小洋葱、蒜。

3. 将葱蒜爆香。

4. 放入黄瓜大火翻炒。

5. 炒至完全变色，加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。

6. 放入青椒继续大火翻炒。

7. 青椒炒香后，加入蚝油，炒匀吃入味后便可关火上碟了

六、黄瓜清炒做法大全？

主料

黄瓜2根，大蒜几片

调料

玉米油8毫升，盐少许

步骤

1. 黄瓜清洗干净削去外皮，将黄斜切成片备用，大蒜去皮切片。

2. 油锅起火烧六成热，倒入玉米油爆炒大蒜片。

3. 在倒入黄瓜大火快速翻炒。

4. 加入少许盐，炒均匀。

5. 炒几分钟。

6. 翻炒至熟，出锅盛盘。

七、炒黄瓜家常做法大全？

炒黄瓜家常做法用料与步骤

1、用料：黄瓜1根、西红柿1个、青椒半个、蒜五六瓣、姜适量。

2、黄瓜西红柿洗净，黄瓜切丝，西红柿切成稍薄的滚刀块。

3、姜切丝，蒜切末。

4、青椒切成条

5、锅里放油烧热，下姜丝蒜末炒香，加去黄瓜奇翻炒几下，淋少许生抽，继续翻炒几下，感觉黄瓜略软后，加入切好的西红柿继续翻炒，加适量盐，翻炒，最后加青椒，再略翻炒几下后即可出锅。

八、黄瓜炒榨菜做法大全？

黄瓜炒榨菜是一道菜品，主料是黄瓜、涪陵榨菜、碎青椒、大蒜。

菜名

黄瓜炒榨菜

难度

普通

主料

黄瓜、涪陵榨菜

辅料

碎青椒、大蒜主料黄瓜500g榨菜一袋辅料食用油5g蚝油10g盐3g步骤1.材料:黄瓜2.材料:榨菜3.黄瓜洗干净擦成条形4.热锅热油,放入黄瓜5.搅均匀,煸炒到黄瓜出汁6.放入蚝油,盐,搅均匀7.放入榨菜,搅均匀8.加盖焖会9.出锅

 0

九、黄瓜炒丸子做法大全？

用料

丸子200克，黄瓜一根，红椒少许，葱少许，姜少许，蒜两瓣，油适量，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，料酒少许，十三香少许，鸡精少许

做法步骤：

1/9 将丸子用清水冲一下。

2/9 将黄瓜洗干净切成丁。

3/9 姜,葱,蒜切成末，小米椒切成圈。

4/9 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

5/9 放入丸子,料酒,生抽,胡椒粉,十三香将其翻炒均匀，炒出香味。

6/9 锅中添小半碗水，将丸子煮一会儿。

7/9 收汁前放入黄瓜,红椒,盐继续翻炒至黄瓜八成熟。

8/9 出锅前放入鸡精提味。

9/9 这样一道黄瓜炒丸子就做好了。

十、茭白炒黄瓜的做法大全？

食材明细

黄瓜1根，茭1根，油适量，盐适量，彩椒1个，大葱适量，姜适量，大蒜适量，米醋适量， 胡椒粉适量

做法步骤：

1.准备黄瓜，把黄瓜洗净切成斜片。 

2.准备茭白，把茭白洗净削去老皮，也切成斜片。 

3.锅置火上加入适量的色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

 4.然后放入茭白翻炒均匀。 

5.茭白变色后加入黄瓜翻炒均匀。

6.接着再放入彩椒翻匀。 

7.然后放入米醋翻匀。 

8.接着放入盐翻匀。 

9.出锅前撒入少许胡椒粉翻匀即可。