饵丝创意做法大全

一、饵丝创意做法大全

饵丝创意做法大全

各种佳肴美食总是能带给人们无尽的惊喜和满足感。如果你是一个对美食有着无尽热情的人，那么你一定不能错过饵丝这一道传统美食。饵丝作为一种富含营养且口感鲜美的传统中式点心，在现代社会中开始流行起来，并且以其多种创新的做法备受人们喜爱。

什么是饵丝？

饵丝是一种使用米粉制作的传统中式点心。它的外形柔软，内部有着丰富的口感，深受人们喜爱。饵丝的制作材料主要包括米粉、水和调料，通过将米粉搅拌成浆糊状，然后蒸熟并切成细条状，最后用油炒制而成。

饵丝的创意做法大全

香辣酱拌饵丝

这道做法将传统的饵丝与香辣酱进行了完美的结合，更加突出了饵丝的口感和味道。制作方法非常简单，只需要将饵丝蒸熟并切成细条状，然后与自制的香辣酱拌匀即可。这道饵丝的口感细腻，辣味十足，绝对能够将您的味蕾唤醒。

虾米饵丝炒

虾米是一种具有特殊风味的海产品，与饵丝搭配在一起会产生出独特的口感。制作虾米饵丝炒的方法非常简单。先将饵丝蒸熟并切成细条状，然后用油炒香虾米，最后将虾米与饵丝拌炒均匀即可。这道菜肴口感鲜美，虾米的咸香与饵丝的柔软完美融合。

糖醋饵丝

糖醋饵丝是一道制作简单却味道独特的饵丝做法。首先蒸熟并切成细条状的饵丝放入锅中炒熟，然后加入适量的糖和醋炒匀即可。这道饵丝的酸甜口感令人更加喜爱，色泽诱人，是一道适合搭配米饭的下饭菜。

葱油饵丝

葱油饵丝是一道非常受欢迎的饵丝做法。在制作过程中，使用葱花和香油炒制，使得饵丝带有浓郁的葱香味。葱油饵丝做法简单，口感清爽，是一道适合夏季食用的美食。

黑椒牛柳饵丝

黑椒牛柳饵丝是一道结合了中西风味的创意饵丝做法。这道菜肴中，牛柳的鲜嫩口感与黑椒的辣味完美结合，搭配上柔软的饵丝，令人回味无穷。制作方法包括将饵丝与腌制好的牛柳和黑椒一起炒制，使其充分融合。

总结

饵丝作为一道传统美食，在现代社会中以其多种创新的做法备受人们喜爱。无论是香辣酱拌饵丝、虾米饵丝炒，还是糖醋饵丝、葱油饵丝和黑椒牛柳饵丝，每一道都有着独特的口感和味道，值得您一试。通过不同的做法和食材组合，您可以创造出更多令人惊喜的饵丝美食。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，饵丝都可以成为一道令人赞叹的佳肴。让我们一起享受良好的美食与生活吧！

二、云南饵丝调料配方大全？

材料 食材：

猪腿肉（肥瘦三七开）500g、湿面。 调料：葱花、化猪油、蒜泥、花椒面、芝麻花生调和酱、辣椒油、白糖、酱油、盐。

做法 【自拌调料汁】

1、小碗中加入酱油2小勺、花椒面1小勺、白糖半勺、蒜泥1小勺、辣椒油2小勺、红油和蒜泥搅匀。

2、再加入芝麻花生混合酱1小勺、加入化猪油1小勺拌匀。 【猪肉臊子】 1、 猪腿肉去皮后洗净剁成末。

2、 锅内加油100g，大火烧到五成油温，加入姜块（姜块拍破）

3、 下入剁好的猪肉末（油温不能过高，否则容易生锅）

4、 一边炒一边加入白酒5g后，大火炒香至收水干出油。

5、 然后在炒香的猪肉粒中加入蕃茄，甜面酱50g，继续中火翻炒至出香。

6、加水1000g烧开，小火熬两个小时。

7、 之后将火调到中火，一定要反复翻炒后起锅。

三、饵丝汤的做法大全？

一、用料

鸭 1/4只

白萝卜 1/3根

姜 6片

饵丝 看个人

料酒 1勺

二、饵丝汤的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，萝卜切小片，饵块切粗丝，姜切片备用。

步骤 2

放少量油即可(之后鸭子还会出油)，热锅后放姜片，然后下鸭肉翻炒至出油。

步骤 3

加热水1000ml左右，料酒1勺，白萝卜。大火烧开后转中小火炖煮1小时。

步骤 4

开锅前10分钟下饵丝(口感正好，喜欢更软的可以煮久一些)，以及适量盐和胡椒调味即可。

四、云南蒸饵丝的做法？

1· 备料:左上豆芽焯水，右上韭菜切小段焯水，下左花生磨成碎，下中小葱切碎，下右香菜切段。

2· 热锅下油，放姜碎、蒜碎，炒香后放肉继续炒出香气。

3· 肉熟后，放曲靖越州老酱，继续炒成红金黄色。

4· 放些许酱油，像这样即可起锅。

5· 将切碎的饵丝加少许香油拌匀，放入蒸锅，水开后，蒸大概六七分钟。

6· 此刻煮上一碗清淡点的水菜。

7· 把配料摆好，准备调制。

8· 把料备好，准备调制（油辣椒）。

9· 所有料，适量放入，调制，成品出库，正宗曲靖蒸饵丝。

五、云南干饵丝的做法？

用料

饵丝 400g  ，胡萝卜 1根  ，干辣椒 2颗  ，韭菜 一小把 ，香肠 2根  ，蒜头 3瓣 ，酱油 少许 ，牛肉酱 2大勺 

炒饵丝的做法

饵丝先撕开后，用开水烫30秒，软化就好。香肠切片，韭菜切段，胡萝卜切丝，大蒜拍碎它

将锅烧热放少许的底油，将蒜末，胡萝卜和干辣椒煸炒出香味

将香肠片倒入炒熟

把烫好的饵丝倒入锅中，加入少许的酱油，用筷子拌抄均匀上色

牛肉酱加入一起拌匀

最后放入韭菜使劲而欢快而有节奏感地颠锅，颠到韭菜熟，饵丝香

出锅就好啦

六、饵丝拌黄瓜的做法大全？

主料：

黄瓜100g ，熟猪耳2个

辅料：

调和油适量 ，食盐适量 ，生抽适量 ，蒸鱼豉油适量 。醋适量

做法：

1，所需原料，熟猪耳朵，黄瓜。

2，黄瓜切丝放入碗中。

3，猪耳朵切丝放入放黄瓜的碗中。

4，放入蒸鱼豉油。

5。放入生抽。

6，放入适量的醋。

7，放入适量的糖。

8，放入少许的味精搅拌均匀。

9，放入适量的辣椒油，搅拌均匀即可装盘。

七、云南饵丝臊子做法？

把大米蒸熟，把它做成四方形一块一块的，我们称为“饵块”。接着均匀的切成细丝，加入少量的菜籽油拌匀后放在大号的笼屉里蒸至微微发软但不会用筷子一夹就粘成一坨为好。

假如没有蒸到那个时间点的话，饵丝就会略微发干，还有一股生菜籽油的味道，不仅影响口感，对身体也不好。

我们趁热气挑出来放进碗里，加入事先焯水的韭菜段和豆芽，然后就是加入盐、白糖、味精、甜酱油、蒜泥、酸菜（也可以加入酸豆角），最后再加入一勺红油臊子，搅拌均匀就可以趁热吃了，但是呢，由于饵丝有一定的黏性，要把佐料拌匀还是需要点时间和力气的哦！

八、青笋拌饵丝的做法大全？

1.

青笋切丝,肉末用酱油,淀粉,胡椒粉一起搅拌均匀备用

2.

先烧水,水开后把丸子一个一个放进去煮熟

3.

丸子煮熟后放入青笋丝

4.

青笋丝也煮熟了就可以放少许盐,鸡精调味即可出锅

九、云南干饵丝的做法步骤图，云南干饵丝怎么做好吃？

饵丝是云南特有的一种米制品，其以柔糯适中的米饭，米浆加水打碎搅匀压制而成，或成卷或成块条，可切作大块烧后加各种酱或者拌在煮沸的豆粉中加佐料，香油这也就是饵块了。

当然了饵块也可以煮吃，不过一般都是再切的更细成细条或丝状也就是饵丝也。在滚水中略微焯焯，加各式肉汤与肉末和佐料就可以食用。

十、云南饵丝热量？

脂肪：131.22克

蛋白质：19.069999克

碳水化合物：12.33克

钠：644.9毫克

钙：154毫克

铁：8.11毫克

钾：948毫克