粉丝焖大虾的做法？

一、粉丝焖大虾的做法？

很简单。 首先，准备好需要的材料：大虾、粉丝、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水。 其次，将大虾洗净备用。粉丝用水泡软备用。将葱姜蒜切成末备用。 加热锅倒入适量的油，爆香葱姜蒜。接着加入大虾煸炒至变色，加入料酒焯水。 接下来，加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。加入清水，煮开后转小火焖煮5分钟左右。 最后，加入泡软的粉丝，继续焖煮5分钟左右至汁水浓稠即可。出锅前撒上鸡精提味即可。 因为这道菜简单易学，配料容易获取，而且味道鲜美可口，深受人们喜爱。

二、红烧大虾粉丝的做法？

用料、龙虾 1000克、大蒜 1头、生姜 1块、大葱 1根、盐 1.5勺、白糖 4勺、啤酒 一罐、花椒 50粒、豆蔻 4粒、八角 3个、香片 1片、草果 1个、白芷 5片、耗油 1勺生抽 2勺、鸡汁 1勺

1、龙虾两斤去虾头虾尾，买的时候让市场老板帮忙去的，龙虾加清水用陈醋泡5至6分钟去脏，然后捞出用刷子刷干净，刷过之后在反复清洗几遍

2、准备生姜，蒜瓣，干红辣椒，花椒八角和香叶，火锅底料半块

3、起锅烧油，油可以多放点把龙虾炸下，我是加多油炒的

4、炸的话一分钟就可以，我炒的大概3分钟左右全部炒熟捞出

5、捞出龙虾后，不用洗锅，再次起锅烧油，把花椒粒炸出香味

6、在次把八角香叶姜，蒜，红辣椒炒香，炒出香味后加火锅底料炒香

7、孩子同学妈妈在家里玩，只顾着讲话忘记炒火锅底料了，龙虾放进去才想起来没炒留小块地把底料炒香

8、底料炒散后加入一小块冰糖，蚝油，生抽，一罐啤酒

9、如果感觉一罐啤酒水有点少，可以加入点清水，盖上锅盖焖煮

10、水份不多的时候加点香菜根

11、可以加入一点点的面也很好吃，开大火焖煮两分钟，水少的话可以加一点水进去，加入盐，鸡精调味

三、粉丝大虾蒜蓉的做法？

虾:护眼明目、抗癌防癌粉丝:活血化瘀白糖:活血化瘀

食材用料

虾 20只左右相克食物

粉丝 2小捆相克食物

盐 少量

腌制虾料

蚝油 3勺

蒜 8瓣相克食物

姜 5克相克食物

葱 40克相克食物

陈醋 2勺

白糖 半勺相克食物

碗汁

清水 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 2勺

盐 少量

盐 适量

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1.粉丝温水泡软备用。

2.虾剪去头部，挑去泥肠，拨去外皮只尾巴后清洗干净。

3.用刀背轻轻敲打几下虾肉。

4.放黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。

5.葱切葱花、姜切末、蒜捣成蒜蓉备用。

6.泡软的粉丝剪几刀剪短粉丝的长度摆入盘中铺平。

7.碗中放入蚝油、生抽、白糖、陈醋、少量盐和适量清水搅拌均匀备用。

8.腌制好的虾一个一个摆入盘中粉丝上面摆整齐。

9.油烧至五成热放葱花、姜末、蒜蓉爆香，放入少量盐搅拌均匀倒入盘中食材上面。（提前切葱花、切姜末、捣蒜蓉）

10.把调好的碗汁均匀的淋入食材上面。

11.大火烧开蒸五分钟关火焖五分钟取出。

四、粉丝蒸大虾的做法？

【食材清单】

粉丝一把，大虾适量，蒜头一颗，料酒1勺，生抽1勺，食用油适量，葱花少许

做法步骤：

1.首先将粉丝用水泡软。

2.大虾先剪掉虾须.接下来从虾头下面剪开剪到虾尾,虾背上的一条黑色虾线记得去掉。

3.处理好虾,粉丝也泡软了,捞出来摆盘子，虾摆到粉丝上面。

4.切好蒜末,蒜可以放多一点比较香,我一颗蒜头全剁末。

5.蒜末下油锅炒香,加入一勺生抽与料酒,炒匀后关火。

6.炒好蒜蓉汁浇到虾上面，上锅蒸10分钟,再浇上一勺热油，洒上葱花开吃了！

五、蒜蓉粉丝大虾做法？

食材明细：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g

蒜蓉粉丝虾

制作过程：

1.准备好材料。

2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点

3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）

4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

5.粉丝放水里泡软

6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。

7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。

8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

9.锅内加少许油，把蒜末爆香

10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。

11.料汁烧开即可关火。

12.把汤汁均匀地浇在虾上

13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。

14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。（嫌麻烦可省略这步，直接用葱花点缀）

15.第八步骤中调料的量根据自己家的口味增减。

六、啤酒大虾做法大全

啤酒大虾是一道美味诱人的菜肴，既能满足人们对海鲜的喜爱，又能让人感受到啤酒的独特香气，成为众多美食家的心头好。今天就为大家介绍一些啤酒大虾的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

传统啤酒大虾

传统的啤酒大虾采用新鲜的大虾搭配啤酒和香料，制作过程简单却美味可口。首先，准备好新鲜的大虾，并将其去壳留虾尾。然后，在锅中加热适量的油，放入蒜末和姜末爆炒至香。接下来，将大虾放入锅中煎炒，待虾变色后，加入适量的啤酒和盐，再撒入少许胡椒粉和香菜翻炒均匀。最后，加入适量的酱油翻炒片刻，让大虾充分吸收味道即可。

这道传统啤酒大虾制作简单，口感鲜美，虾肉饱满，香气扑鼻，啤酒的独特风味与虾肉的鲜美相得益彰，令人胃口大开。

香辣啤酒大虾

如果您喜欢吃辣，那么香辣啤酒大虾将是您的最佳选择。制作香辣啤酒大虾时，您可以根据个人口味加入适量的辣椒，让菜肴更具火辣的味道。首先，准备好新鲜的大虾，并将其去壳留虾尾。然后，将大虾放入锅中煮熟，捞出备用。

接下来，取另一锅，加热适量的油，放入蒜末和姜末炒香。随后，加入适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉等香辛料翻炒均匀，让香辣味充分融入油中。接着，加入啤酒烧开，再将大虾放入锅中翻炒，让虾肉充分吸收香辣味。最后，撒入葱花和香菜末，翻炒均匀即可上桌。

香辣啤酒大虾口感麻辣，辣味浓郁，虾肉鲜嫩多汁，与啤酒的醇香相得益彰，是一道非常开胃的海鲜佳肴。

啤酒大虾炖粥

您还可以将啤酒大虾与粥结合，制作出一道口感丰富的啤酒大虾炖粥。首先，准备好新鲜的大虾并去壳。然后，将大虾放入开水中焯水，捞出备用。

接下来，准备一些米饭并加入适量的清水，开始煮粥。当粥煮至七成熟时，将焯水过的大虾放入粥中，继续煮熟。同时，可以根据个人口味加入一些葱姜蒜和调味料，提升粥的香味。待粥煮至浓稠时，加入适量的啤酒，煮沸后即可出锅。

这道啤酒大虾炖粥香气扑鼻，粥浓郁滋补，大虾肉质鲜嫩，美味可口，是冬日里一道暖胃的佳肴。

总结

无论是传统的啤酒大虾、香辣啤酒大虾还是啤酒大虾炖粥，它们都是美味诱人的海鲜佳肴。无论是家庭日常餐桌还是朋友聚会宴会，都可以用它们来为大家带来惊喜和满足。

制作这些美味的啤酒大虾并不困难，所需材料简单易得，步骤也并不复杂。只需花费一点点时间和心思，就能在家中轻松享受这些美味佳肴。

无论您是喜欢传统口味，还是嗜辣如命，亦或希望品尝不同的味道，都可以根据个人口味进行调整和创新。希望大家在尝试制作这些啤酒大虾的过程中，能够发现属于自己的独特美味。

祝您制作啤酒大虾的愉快，享受美食之旅！

七、冰冻大虾最好吃的做法粉丝大虾？

【具体做法】：

1、先把大虾洗净，用厨房剪刀剪掉虾枪和虾须，用牙签挑去虾线，再次洗净，用厨房纸巾擦干水分。

2、香葱切碎、蒜和姜皆切成蓉，小米辣切小圈。辣椒可以省略，尤其是孩子吃的时候。

3、油烧热，倒入大虾炸至金黄色，控油捞出。

4、把油再重新烧热，再把虾放进去高温快速炸至酥脆后捞出待用，这个过程叫做复炸。

5、锅底留少许底油，放入葱姜蒜及辣椒碎，炒香。

6、倒入炸好的虾，调入适量盐，快速翻炒均匀后即可关火出锅享用。

7、虾酥脆，几口一个，倍儿香，佐酒下饭皆宜。

八、大虾做法大全油焖大虾？

用料

虾 12只

盐 1茶匙

油 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 汤匙

生抽 1汤匙

白糖 一茶匙

做法步骤

1、买的活虾

2、把明虾挑虾线，去除脏的东西，清理干净

3、热锅下油爆香姜片

4、把虾倒进去炒出红油来

5、炒得变红时，加点白糖，料酒，清水，盐，酱油等

6、盖上锅盖，中火焖一下

7、焖好以后可以装起来摆盘了

8、这样的油焖大虾特别有食欲吧

小贴士

清理虾时要清理得干净一点

九、锅包肉大虾的做法大全？

锅包肉大虾的做法

主料：小里脊500克、虾6-8只

辅料：鸡蛋一个、豆芽菜、玉米粒、洋葱半个、土豆一个、藕半个

调料：淀粉、番茄酱、酱油、辣椒、盐、黑胡椒

步骤 1

小里脊切小片，加盐，黑胡椒，鸡蛋，抓匀腌制，一小时左右后，加淀粉上浆

步骤 2

剪头剪尾去虾线，背部开刀

步骤 3

土豆切条，撒上淀粉，尽量均匀

步骤 4

准备时蔬，藕片，金针菇，豆芽

步骤 5

洋葱切丝，准备玉米粒

步骤 6

锅里倒油，烧热

步骤7

先炸肉，七八分熟后捞出，炸薯条，变浅黄色后捞出

步骤8

再炸一遍肉，至金黄色捞出，再炸一遍薯条，颜色变深捞出

步骤9

最后炸虾，炸至表皮酥脆，虾头的虾油流出，使的油变红色。捞出虾。

步骤10

锅里加入番茄酱，酱油，一碗水，搅匀。

步骤11

放洋葱，炒至变软，再放入其他蔬菜，翻炒一会儿至蔬菜变熟。

步骤12

快速放入所有炸货，翻炒，使肉和虾都均匀的裹上番茄汁即可。

十、大虾锅底的做法大全？

材料：大虾、芹菜、莲藕、洋葱、土豆、年糕

辅料：大蒜、生姜、大葱、红辣椒、花椒、香菜、白芝麻

调料：豆瓣酱半瓶、番茄酱2勺、胡椒粉10克、料酒100克、食盐适量、淀粉适量、白糖10克、生抽50克

具体做法如下：

1.大虾买回来后开虾背、去虾线，再把大虾清洗一遍后控干水分放入盆中。

2.大虾内加入1克食盐、1克胡椒粉、3克料酒，把调料抓拌均匀后腌制10分钟，使大虾去腥和增味。

3.趁这个时间准备一些自己喜欢的食材，芹菜、土豆、莲藕、洋葱等，把所有食材都切成小块。

4.再准备一些葱姜蒜，同红辣椒、花椒放一起备用。

5.大虾腌好之后撒入一些干淀粉抓拌均匀，干淀粉可以吸附表面水分，炸虾时不仅外脆里嫩，也能避免大虾下锅时出现炸锅情况。

6.锅内加入适量植物油烧至五成热，先下入土豆和年糕，转中火炸6分钟，炸至表面金黄有硬壳时控油捞出。

7.接着下入芹菜和藕片，这两样食材易熟，过油1分钟即可断生，炸好之后控油捞出。

8.最后再把大虾依次滑入锅内，继续保持中火炸2分钟，炸至大虾全部变色后控油捞出。

9.锅内留少许底油，下入葱姜蒜、红辣椒、花椒爆香，再加入一勺豆瓣酱和番茄酱，把调料划开炒散，炒出豆瓣酱红油。

10.下入洋葱翻炒30秒，把洋葱炒香。

11.下入炸好的所有食材，再加入2克食盐、2克白糖、5克生抽，把调料翻炒划开，均匀的包裹在食材上。

12.最后撒上一些熟白芝麻和香菜后即可完成。