包菜大肉饺子馅做法大全？

一、包菜大肉饺子馅做法大全？

做法：

1、准备食材：包菜半个，猪肉500g，葱适量，姜适量，饺子皮适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量。

2、将包菜和猪肉分别放入绞肉机中绞碎，这样就非常容易做了，然后将葱切碎，将姜也切碎来，放点姜，整个馅料味道会非常独特。

3、将包菜、猪肉、姜、葱、酱油、盐、鸡精和麻油都放入碗中，然后进行搅拌。

4、将所有调味料都放入碗中后，用筷子均匀来回地进行搅拌，这样才能让味道均匀，这个肉馅也才会好吃，搅拌完后可以静置5分钟让其味道都出来，这样会更好一些。

5、准备适量的饺子皮。

6、取一块饺子皮来包。将饺子皮放在手心，然后放入适量的肉馅，接着在饺子皮的周围沾点水，这样会更好包一些。

7、接着从一头往中间捏好，接着往一边继续将饺子皮都包在一起，这样整个包菜大肉饺子就做好了

二、包菜羊肉饺子馅做法大全？

主料

 羊肉350克

 菜花(脱水)200克

辅料

大葱叶适量 花椒粉适量 料酒适量 生抽适量 食用油适量 食用盐适量 耗油适量 花椒粉少许

具体步骤

步骤1

羊肉搅碎，也可以剁碎，加花椒粉，食用盐生抽，料酒，食用油

步骤2

顺一个方向搅拌至肉馅颜色变浅

步骤3

放入剁碎的葱叶，搅拌均匀

步骤4

包心菜洗净剁碎，用盐拌一下，挤去多余水份

步骤5

放入羊肉馅一起搅拌均匀，就做好了

三、包菜虾仁素饺子馅做法大全？

原料：包菜半个、西葫芦一个、胡萝卜适量、粉丝适量、黑木耳适量、虾仁适量、饺子皮适量、葱末适量、姜末适量、酱油适量、香油适量、五香粉适量。

做法步骤：

第1步、将包包菜，胡萝卜，西葫芦，粉丝，木耳，虾仁剁切成小丁。

第2步、加入葱姜沫。

第3步、加入五香粉，用热油泼入五香粉和葱姜沫中，将香味激发出来。

第4步、加入生抽。

第5步、加入味极鲜。

第6步、淋入香油。

第7步、买点饺子皮

第8步、切好的饺子皮。

第9步、包好下锅煮就行

四、包菜鸡蛋饺子馅的家常做法大全？

饺子是人们曰常生活中，比较喜欢吃的面食。特别是北方人，包饺子更是家常便饭。

饺子有肉馅和素馅之分。下面介绍包莱鸡蛋饺子馅的做法：

1.中筋面粉500克。用清水和成面团，硬度适中。盆内醒发。

2.鸡蛋4个，碗内打碎，用筷子顺时针打散。起油锅放二两油加热冒微烟。倒入蛋液，用筷子迅速不断地搅动蛋液使之成碎粒。备用。

3.40O克包莱洗净淖水，冷水冲冲，剁成细颗粒状。挤出水分。备用。

4.稍大点的容器。将包莱碎、鸡蛋碎放入容器内。葱花、五香粉、生抽、耗油、鸡精、再淋点芝麻油，与其充分拌匀。包菜鸡蛋饺子馅就大功告成。

加点虾皮或粉丝，包出的饺子更好吃。

五、包菜馒头做法大全？

准备杂粮馒头4个，先切成一厘米厚的薄片，再切成方丁，放入小盆中备用。

包菜一小块用手撕成小片；青椒半个切成段；小葱两根切成段，放入盆中备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

起锅添入食用油，油温至4成热时，下入馒头块，炸一分钟左右，倒出控油备用。另起锅添入少许底油，倒入青椒和包菜，快速翻炒几下，加入生抽5克，翻炒均匀。

起锅撤火开始调味，加入食盐1克，味精1克，翻炒化开调料，放入炸好的馒头块和葱段，继续翻炒15秒。

起锅装盘，这道金黄酥脆、风味独特的包菜炒杂粮馒头就做好了，这道菜风味独特，酥脆鲜香，营养又美味。

六、青菜包菜做法大全？

青菜包菜的做法很多，如：

一、手撕包菜

做法：

1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。

2.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。

3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。

4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）。

5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。

6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

二、西红柿炒包菜

做法：

1.把包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，再用手把包菜撕成块。

2.西红柿洗净对半切开，切去蒂部，然后把西红柿切成块状。

3.锅加水烧开，加入少许盐，几滴油，下入包菜焯水，将包菜焯水至颜色变深，焯至断生，包菜焯水时，在水中加入少许盐和油，可以使包菜的颜色更翠绿，包菜焯水时间不要过长，包菜颜色变深就可以了，焯过火，就失去了包菜脆嫩的口感。

4.将包菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用，包菜焯水后放在冷水中投凉，可以保持包菜脆嫩的口感。

5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味，再下入西红柿，大火将西红柿炒变软，炒出水。

6.下入包菜，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

七、话梅包菜做法大全？

配料：

包菜适量、 话梅适量 、 白醋适量、食盐5克、蘑菇精少许

做法步骤：

1.首先将包菜清洗干净切成粗丝，放入塑料篓子中

2.然后将沥干水分的包菜放入滚水中略煮，再捞出沥干水分

3.再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘

八、包菜凉面做法大全？

包菜凉面做法如下：

主料

面条200克

卷心菜100克

肉末50克

辅料

油3克 黄豆酱5克 甜面酱5克 葱10克

具体步骤如下：

步骤1

准备好面条

步骤2

包菜切丝，姜切碎

步骤3

开水下面煮软

步骤4

捞出过冷河待用

步骤5

热锅入油，加入姜末爆香

步骤6

加入包菜丝炒一下

步骤7

加入适量清水

步骤8

加入甜面酱和黄豆酱

步骤9

加入肉末，煮至肉末熟透

步骤10

加入面条

步骤11

翻拌均匀便可

九、包菜馅饼做法大全？

食材

主料

500g面粉 500g包菜 250g猪肉糜

配料

适量盐 适量葱花 适量料酒 适量味精 5g酵母

制作步骤

1

准备食材

2

面粉、酵母、4克盐、300克水放面包桶内混合

3

启动和面程序15分钟，将面揉匀。

4

包菜切碎用盐腌制10分钟，挤去水份。

5

将包菜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。

6

面团发酵至2---2.5倍大小

7

把饧发好的面团分成50克大小的面团，将面团整理成圆形，包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。

8

电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。

9

一面烙熟再翻过来烙。

10

烙制5--8分钟，煎成两面呈金黄色即可。

十、平包菜饺子馅的做法？

平包菜饺子馅是一款美味可口的饺子馅，下面是一份简单做法：

材料：

白菜半颗、猪肉400克、葱姜适量、榨菜末适量、鸡蛋1个、盐1茶勺、食用油适量、生抽1汤勺、香油1汤勺、白胡椒粉1/2茶勺。

步骤：

1.将白菜切成菜末备用，猪肉擀成肉馅，葱姜切末放到肉馅中，加入调料1小勺盐，搅拌均匀至有粘性，加入白菜末和榨菜末，再搅拌均匀。

2.打入一个鸡蛋进行搅拌，搅拌至馅料 e细腻，口感富有弹性。

3.加入1汤勺生抽，1汤勺香油，适量白胡椒粉，再次搅拌均匀，放入冰箱中醒制15分钟左右。

4.将饺子皮放于手掌心上，包入适量肉馅，不要包太满，最后收口时用力捏紧，盖上饺子皮，压扁，压成小平子。

5.加入清水，大火将水烧开后，小火煮5-6分钟即可。

提示：

1.白菜末水分较多，可以先将其拌和盐，静置片刻，再倒掉白菜的发水，这样馅料不会太水。

2.饺子馅的口感细腻和富有弹性主要是由于馅料在揉捏的过程中逐渐形成的。

3.煮饺子的水一般推荐放适量盐和少量食用油，这样可使饺子不易粘合，还可以使其煮熟后保持完整。