1、金针菇培根卷
材料：金针菇适量、竹笋适量、烟熏培根适量
首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。
将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
2、芦笋培根汤
原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。
把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。
热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。
加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
食材
高筋面粉200g、牛奶120g、全蛋液40g、糖15g、奶粉15g、酵母3至4g、盐1g、黄油25g、香葱适量、香肠适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量。
做法
1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。
2、继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。
3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。
4、取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。
5、松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。
6、放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。
7、用叉子在表面扎满小孔。
8、表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻。
9、烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。
10、用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。
11、面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱，卷起。
12、卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。
13、在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好，卷好的肉松卷。
主料：高粉400g，糖64g，盐3g，蛋57g，水200g，酵母4g，黄油35g
辅料：糖粉35g，
奶酪馅：奶酪180g
做法：
1.将除黄油外的所有面团材料放入面包桶，揉面一个程序。
2.加入黄油，继续揉一个程序。
3.收圆，放入桶中，盖保鲜膜进行第一次发酵。
4.发酵至2倍大，手指粘面粉戳洞不回缩。
5.取出排气，分成12份，滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
6.取一面团擀成长方型。
7.铺上奶酪馅，四边留空(奶酪馅做法:奶酪软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀即可)。
8.从上往下卷起。
9.捏紧张收囗。
10.依次做好所有面包胚放入烤箱(28*28)，进行第二次发酵，现在的天气我都是室温发酵的。
11.发至2倍大，刷上蛋液，烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右，上色满意了别忘记盖上锡纸
主料
金针菇300g
培根5片
辅料
烧烤酱适量
1. 准备材料
2. 将金针菇洗净沥干，切掉根部，撕开。
3. 培根解冻从中间一分为二。
4. 把适量的金针菇放在培根上。
5. 在金针菇上刷少许烧烤酱料。
6. 卷起，用牙签戳起来固定住。
7. 依次做好所有的培根卷。
8. 空气炸锅200度预热五分钟，将所有的培根卷放入九阳空气炸锅的炸篮内。
9. 将炸篮推入空气炸锅中。
10. 设置200度，十分钟即可。
1. 先把红枣水煮10分钟
2. 红枣去核 把奶酪切成小粒塞进去
3. 培根剪两端 包着红枣裹一圈 插上牙签
4. 烤箱350F预热10分钟 再放入烤盘烤10分钟即可（最好是培根表面微微焦酥）
做法：
材料：
- 培根
- 面包片
- 黄油
步骤：
1. 将培根片用锅煎香至酥脆备用。
2. 用刷子将面包片刷上一层黄油，放入烤箱烤至微黄色。
3. 将烤好的面包片切成所需的形状，如心形、圆形、星形等。
4. 将煎好的培根片摆在面包片上，也可以把培根片卷成螺旋形或者编成网状，放在面包片上。
5. 把制作好的培根面包放入烤箱中，烤3-5分钟直至培根再次变得酥脆，取出即可。
小贴士：
1. 培根煎至微脆就好，不要煎得太焦，否则风味会变得苦涩。
2. 可以在煎培根时加入一些黑胡椒或其他调味料，增加风味。
3. 面包片可以根据自己的口味选择白面包、全麦面包、法棍面包等。
4. 英式早餐常配有培根和鸡蛋，可以在面包上放上一个煎蛋卷，再加一点蕃茄酱或者其他调料，更加美味。
做法
里脊肉撒上红椒粉，黑胡椒，涂抹按摩均匀蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤1
把培根排在里脊肉底下。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤2
培根卷起里脊肉，用牙签固定。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤3
用烘焙纸包起来。腌渍隔夜。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤4
主锅加500cc水， 网锅里头放入切块土豆。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤5
蒸笼里头放培根里脊肉。温度v蒸20分钟。
取出里脊肉和刮刀取出网锅。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤6
少许油，起平底锅干煎培根里脊肉。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤7
把其他蔬菜，还有土豆一起用培根的油炒香。撒上胡椒盐， 红椒粉搅拌均匀。蔬菜培根里脊肉卷的做法
步骤8
里脊肉切片，旁边摆上蔬菜
用料
五花肉 1250克
盐 35克
糖 10克
迷迭香 3克
桂粉 3克
胡椒粉 3克
培根肉的做法步骤
步骤 1
把肉洗净，用厨房用纸吸干水分！ 切成平整的方形！（去皮哦）
步骤 2
把肉去平整后放在保鲜袋内，速冻12小时， 冷冻成型，拿出来用！
步骤 3
叉子叉肉，产生肉洞，方便入味，
步骤 4
把材料B，混合，均匀涂抹在肉上，揉捏，
步骤 5
有条件用真空包装，没有的话放进保鲜袋扎死口，放入冰箱冷藏10-20天，（真空包装的不用反面，保鲜袋包装的需要经常翻个，入味）
步骤 6
喜欢要烟熏味道的，取腌好的，备用！ 在锅内放入锡纸（做成盘子型有沿那样） 放两勺糖，开火，同时把肉放在锅内的支架上，盖上盖子，打开油烟机、出来烟，关火，不要开盖子，一直闷着个时间久点，烟熏味道就进去了
腊肠面包卷是一道美味可口的面点，在早餐或下午茶时间享用特别合适。它的制作过程需要一定的时间和技巧，但是一旦掌握了方法，您就可以在家中轻松地制作出美味的腊肠面包卷了。
将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起。慢慢加入温水，用手揉搓成面团。将面团放在碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发至两倍大。
将发酵好的面团取出，放在桌面上撒上一些面粉，用擀面杖将面团擀成薄片。
将腊肠放在面片上，从一侧开始卷起面片，将腊肠包裹在内。确保包裹得紧实，防止腊肠在烤制过程中脱落。
将包裹好腊肠的面包卷放在烤盘上，用湿布盖住，再次进行发酵，直到它们变得松软蓬松。
预热烤箱至180°C。将发酵好的腊肠面包卷放入烤箱中，烤制15-20分钟，或直到它们呈金黄色。
腊肠面包卷制作完毕，您可以根据个人口味，加入自己喜欢的调料或蔬菜。这款面点香气四溢，口感酥软，既适合作为早餐，也可当做下午茶点心。搭配一杯热茶或咖啡，绝对是一种享受。
腊肠面包卷是一道美味可口的面点，在早餐或下午茶时间享用特别合适。它的制作过程需要一定的时间和技巧，但是一旦掌握了方法，您就可以在家中轻松地制作出美味的腊肠面包卷了。 ## 材料： - **高筋面粉**：300克 - **酵母**：5克 - **糖**：20克 - **盐**：5克 - **温水**：150克 - **腊肠**：适量 ## 步骤： 1. **准备面团** 将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起。慢慢加入温水，用手揉搓成面团。将面团放在碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团发至两倍大。 2. **擀面** 将发酵好的面团取出，放在桌面上撒上一些面粉，用擀面杖将面团擀成薄片。 3. **包裹腊肠** 将腊肠放在面片上，从一侧开始卷起面片，将腊肠包裹在内。确保包裹得紧实，防止腊肠在烤制过程中脱落。 4. **发酵** 将包裹好腊肠的面包卷放在烤盘上，用湿布盖住，再次进行发酵，直到它们变得松软蓬松。 5. **烤制** 预热烤箱至180°C。将发酵好的腊肠面包卷放入烤箱中，烤制15-20分钟，或直到它们呈金黄色。 腊肠面包卷制作完毕，您可以根据个人口味，加入自己喜欢的调料或蔬菜。这款面点香气四溢，口感酥软，既适合作为早餐，也可当做下午茶点心。搭配一杯热茶或咖啡，绝对是一种享受。【菜名】：培根芦笋卷
【所需食材】：
培根3片，牙签6根，芦笋1小把，食用油1勺，胡椒粉少许，食盐少许
【烹饪过程】：
步骤1：
芦笋买回来之后把底部的老根去掉，然后拿到水池里面冲水洗净，随即用刀切成大小差不多的小段，长度大约在培根宽度的2.5倍到3倍左右就行。
步骤2：
锅里面加入适量的清水，准备少许食盐和一勺食用油，然后倒进锅里面，等到水开以后把芦笋倒进热水里面，焯制个十五秒左右，大家就可以将其捞出来放在冷水里面浸泡一小段时间，时间一到捞出来沥干水分放在盘子里面。
步骤3：
培根拿出来一片片分好，然后拿刀将其对半切开，分为两部分。
步骤4：
将切好的培根平放在案板上面，然后取来三根芦笋段，放在培根的左侧部位，接着在上面撒上少许胡椒粉，紧接着把它慢慢卷起来，成为一个小卷，记住这里的每个卷都取一个带有笋尖的那一段，而且卷的时候要紧实一点。
步骤5：
等到所有的培根芦笋都卷好以后，大家就拿出一些牙签，将每个卷都固定住，以防在烤制的时候培根散开。
步骤6：
烤盘拿出来，底部铺上一层锡纸，然后把所有的培根芦笋卷放在烤盘上面，记得摆放整齐一些。
步骤7：
烤箱提前预热完毕，然后把装有培根芦笋卷的烤盘放进烤箱，采取中层上下火180度烤制十五分钟左右。
步骤8：
等到时间一到，大家就可以把烤盘取出来，然后将培根芦笋卷摆放在盘子里面，等待大家品尝。
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