炒陈村粉卷做法大全？

一、炒陈村粉卷做法大全？

主料：

粉皮适量

猪肉馅适量

辅料：

彩椒丝适量

芝麻适量

彩椒粒适量

配料：

海鲜酱油适量

芝麻油适量

做法：

1. 猪肉用刀剁碎，加调味料腌好待用

2. 陈村粉粉皮

3. 彩椒丝

4. 把陈村粉粉皮切成你喜欢的长度，放上猪肉馅，再放三色椒丝各一条

5. 卷起

6. 烧沸水，大火蒸15分钟

7. 淋上芝麻油，海鲜酱油。洒上熟白芝麻和彩椒粒

二、卷卷粉做法大全？

主料：粘米粉90克，玉米淀粉55克，栗子粉40克，猪肉90克

辅料：酱油适量，葱1条，油适量，盐适量，生抽适量

制作方法：

1、把瘦肉切成末，用盐和生抽腌制一下。

2、葱切末

3、把粘米粉，玉米淀粉，栗子粉倒在一个碗里，用水调制好。

4、搅拌均匀备用。

5、方形盘刷一层油，倒入调好的粉浆，不要倒太多，越薄越好，放入瘦肉。

6、用大火蒸3分钟，看到肠粉表面起泡了就可以了，蒸好后可以撒点葱花

7、用刮子刮出，浇上一点酱油，即可享用了。

三、炒羊肉卷的做法大全？

食材： 

羊肉卷 100克，青椒 1个，胡萝卜 半个，葱段 适量，花椒 适量，糖 适量，醋 适量，生抽 适量，料酒 适量，蚝油 适量

葱爆羊肉卷的做法步骤：

步骤 1.羊肉卷提前拿出解冻，最好用微波炉，自然解冻较慢在锅中不易化开。

步骤 2.锅中加油，放入花椒和一半的葱白，爆香。

步骤 3.放入手撕青椒块、胡萝卜片，翻炒。

步骤 4.放入羊肉卷，翻炒。对于质量较好的羊肉卷，由于不出水，可适量加水。

步骤 5.加入提前调好的酱汁：糖、醋、生抽、料酒、蚝油、盐，充分混合后倒入。由于蚝油和生抽中有盐，所以盐要少放。

步骤 6.美味的葱爆羊肉卷就做好了

四、卷粉酱汁的做法大全？

卷筒粉的做法一，

猪肉剁成肉末，豆角切碎，一起炒熟，上锅前放入脆花生即可

2. 菜市买现成的陈村粉（由于现在所在的地方没有家乡类似的一片片的粉，只能买卷好的粉条，回来自己张开）

3. 把之前炒好的馅料放到粉表面，铺平，边缘地方不要放过多的馅料，以免卷好后从旁边掉下来

4. 从边缘卷起

5. 最后，可以煎一小碗辣椒酱油，吃的时候可以淋些到粉表面，更香哦

番茄酱汁的做法

原料：番茄1颗，高汤250ml，番茄酱150ml

辅料：洋葱1/2颗，蒜头4颗，干燥麝香草1茶匙

做法：

1.番茄、洋葱切丁，蒜头切成碎末。

2.以大火将所有材料煮到滚开后，再以小火盖上锅盖煮约10分钟即可。

做法二，1.大米提前浸泡一晚

2.泡好的大米放入料理机

3.加水打成糊

4.倒在大一点的餐具里

5.取一部分提前蒸熟.

6.蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀

7.瘦肉切末

8.大葱切末

9.把猪肉和大葱放一起,然后加盐生抽料酒拌匀.

10.坐锅烧水,我用的是九寸披萨盘,披萨盘里放上米糊,锅内水开后,把盘放上去蒸.

11.等米糊定型了洒上瘦肉末

12.再蒸一两分钟取出盘把粉小心地卷起即可

五、越南卷粉的做法大全？

食材明细

粘米300克、栗粉100克、盐1小勺、花生油适量

越南卷粉的做法大全

1、将粘米洗净浸泡两至三个小时后，拿到市场磨米机处加工成米浆。 　　

2、米浆加工好后，放入粟粉、盐和油，搅拌均匀。

3、静置后等米粉沉淀，然后倒出面上多余的水。 　　

4、取一些米浆，用开水冲成米糊状。然后用搅拌机将米糊和生米浆拌匀。

5、蒸锅里放入一半的水，烧沸。然后，取一铁盘，抹少许油。勺入适量的米浆，放入蒸锅，盖上盖，见卷粉冒大泡取出。

6、将馅料放在卷粉皮上，用手指在盘边划一卷，然后从一头卷起，慢慢揭下米皮。

7、卷好后，用刷子刷一点油在卷粉上面，防粘防干

六、卷粉馅料的做法大全？

材料准备

馅料：猪肉，木耳，宜宾芽菜，生抽，盐，油

材料：粘米四百克，粟粉二大勺，盐约半小勺，油一大勺，水

准备工作：

1。用搅拌机将猪肉，木耳搅碎。

2。油烧热后，将上述所有材料炒热爆香，冷却备用。

做法：

1。将粘米洗净浸泡两至三个小时后，拿到市场磨米机处加工成米浆。

2。米浆加工好后，放入粟粉,以及盐和油，搅拌均匀。

3。静置后等米粉沉淀，然后倒出面上多余的水。

4。取一些米浆，用开水冲成米糊状。然后用搅拌机将米糊和生米浆拌匀。

5。蒸锅里放入一半的水，烧沸。然后，取一铁盘，抹少许油。勺入适量的米浆，放入蒸锅，盖上盖，见卷粉冒大泡取出。

6。将馅料放在卷粉皮上，用手指在盘边划一卷，然后从一头卷起，慢慢揭下米皮。

7。卷好后，用刷子刷一点油在卷粉上面，防粘防干。

小贴士：

各家的蘸料都各有秘诀，包含酸、甜、咸、辣四味。主要原料是鱼露、辣椒段、盐、味精、胡椒等，有些也会放一些越南火腿、青木瓜或香菜。

七、炒卷粉家常做法？

粘米粉350克（大米粉，粘米是大米的其中一品种），木薯淀粉70克，清水875毫升，适量油。

【制作步骤】

1.先调米浆，350克粘米粉放入盆中，淀粉也放进去，最后加入875毫升的清水，搅拌至顺滑，一直到看不到干粉颗粒。最后倒少许食用油进去，搅拌均匀即可。食材的配比是，粘米粉：淀粉：水=5：1：12.5。

2.准备一点油跟一个刷子。再准备一个盘子，平底的就可以。在盘子表面刷上一层油防粘。

3.锅里烧一锅开水。米浆使用前先搅拌一下，舀一勺到盘子中。看盘子大小来定，不要舀太多不然蒸出来太厚。晃动均匀，然后直接放入开水中，盖上盖子。蒸2分钟左右，打开盖子看到起泡泡说明就熟透了。注意蒸盘要放平整，不然厚薄不一。4.蒸出锅之后放入冷水中冷却一会，方便脱模。

5.不烫手之后用小刀在边缘划一圈，用手直接撕会容易破皮。

6.揭下一个角落，直接用手把它从上往下卷起来。手上保持干燥比较容易操作。之后继续在盘子中刷上一层油，重复上面的操作就可以了，一直到把米浆都用完即可。

7.蒸好的卷粉可以切成小块，下锅炒或者拌酱料都非常好吃

八、羊肉卷炒葱头的做法大全

今天我将和大家分享一道美味可口的羊肉卷炒葱头的做法。作为中华美食的重要组成部分，羊肉在我国有着广泛的应用和深厚的历史。羊肉独特的风味和营养价值使其成为人们餐桌上的宠儿。

材料

1. 鲜嫩的羊肉片

2. 葱头2根

3. 大蒜4瓣

4. 生姜3片

5. 酱油2汤匙

6. 料酒1汤匙

7. 白胡椒粉适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 橄榄油适量

步骤

1. 首先，准备好所有的材料，将羊肉片洗净，去除血水，切成自己喜欢的大小，备用。同时，将葱头切成细丝，蒜瓣和生姜剁碎备用。

2. 在一个碗中，加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，然后加入羊肉片，腌制10分钟。这样可以使羊肉更加入味儿。

3. 取一平底锅，倒入适量的橄榄油，将锅加热至中高温，然后加入葱丝、大蒜和生姜，炒香出香味。葱头的香气会使整道菜品更加诱人。

4. 接下来，将腌制好的羊肉片放入锅中，用中火煎炒约2分钟，直至羊肉变色，翻煎至两面均匀受热。

5. 然后，倒入适量的清水，煮沸后转小火炖煮约5分钟，直至羊肉变得嫩滑多汁。

6. 最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，使所有材料充分融合，即可关火出锅。

小贴士

1. 选择鲜嫩的羊肉片，质地要柔软，口感更佳。

2. 葱头的切丝要细而均匀，这样可以更好地渗透羊肉，提升整道菜品的风味。

3. 使用橄榄油炒制羊肉，可以增添菜品的香气和口感。

4. 炖煮羊肉时，可以适量倒入清水，这样可以更好地保持羊肉的嫩滑口感。

通过以上步骤，一道香气扑鼻的羊肉卷炒葱头就完成了。这道菜品不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和健康。

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都可以尝试这道美味佳肴。希望大家能够享受到制作和品尝的乐趣！

九、炒酱粉的做法大全？

主料

淀粉100克

辅料

香菜2颗 辣椒酱100克 食盐少许

步骤1

将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时

步骤2

将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿

步骤3

上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可

十、炒火锅粉的做法大全？

火锅粉150克

鸡蛋1个

火腿肠1根

蒜苗几根

胡萝卜一小段

菠菜两棵

豆芽几根

辅料

玉米油（油就行）适量酱油适量盐适量小葱一根

步骤1

把火锅粉放入开水中煮3分钟左右，然后关火盖上盖子焖7分钟左右。

步骤2

尝一下没有硬芯就可以捞出来了。

步骤3

火锅粉捞出来过几遍凉水。

步骤4

蒜苗切段，鸡蛋打散备用。

步骤5

葱切末，香肠切片，胡萝卜切丝备用。

步骤6

起锅倒少许油，放入鸡蛋炒凝固了以后放蒜苗，蒜苗软了跟鸡蛋一起盛出备用。

步骤7

倒入比平时炒菜多一倍的油（米粉很吸油的，油少了不好吃），把胡萝卜，豆芽，火腿肠，菠菜依次放入锅中炒至断生。

步骤8

倒入煮好的火锅粉，炒熟的蒜苗鸡蛋，放盐，酱油。出锅装盘，好吃的炒火锅粉就做成啦。