办海杆海。带的家常便饭时将海竿。水发后与海带在一起,角质,然后加入少许生抽麻油,蒜末和生姜,然后再进行反复的翻炒。
凉拌海芥菜的做法:
材料
荆芥1饭碗,干辣椒1-2小个,油2汤勺,麻油1汤勺,酱油1汤勺,蒜,醋
做法
1、荆芥洗干净晾干水,干辣椒掰开,蒜切碎混合。
2、加入油、麻油、酱油、醋少许,混合加热至滚烫,浇在荆芥上搅拌均匀即可。
凉拌海芥菜的做法:
1.将芥菜外面的脏皮削掉洗净
2.切成细丝,用打丝器更方便
3.放入盐拌匀腌10分钟
4.放入香醋和白糖拌匀
5.放入密闭容器里,
6.24小时后打开就可以吃了,可以在室温中放置一周,最好出芥辣味后就放入冰箱保存
裙带菜(干)相关介绍:别名:若布,海芥菜,海木耳原料:一把干裙带菜蒜茸香醋芥末油香油盐做法:1、裙带菜按照包装袋上的说明在开水中泡软,捞出凉一下。2、放上蒜茸、香醋、盐芥末油和两三滴香油拌一下就好了。花样:放上葱花和香菜也可以。有大豆丝类的拌在一起也不错。
凉拌长年菜(菠菜)
材料
菠菜1把(约200公克),味全粹酿酱油露20-30c.c.,白芝麻5公克,香油少许,七味唐辛子少许
做法
1、菠菜去除尾部,卷曲放入锅中
2、锅内放入50c.c.生水加盖后开小火,煮约5分钟后熄火闷3分钟。
3、掀盖将菠菜取出稍微把汤汁拧乾,切段,摆盘
4、淋上粹酿酱油露,洒上白芝麻,七味唐辛子,香油就完成囉。
凉拌芥菜/更多做法
11.芥菜摘好洗干净,焯水备用
22.大蒜剥好捣成泥
33.把蒜和醋倒入焯好的芥菜里拌匀就可以吃了
小贴士
芥菜焯的时候不要太过,变颜色了就要捞出来。
前言很长时间不吃拌豆腐了,今天老公买回块豆腐,说想吃拌豆腐。我加了一点红咸菜,味道很好。这道红咸菜拌豆腐做法很简单哦,大家也可以试一试呢。材料主料:豆腐300g;辅料:香油适量、盐适量、味精适量、大蒜适量、咸菜适量豆腐拌红咸菜1准备好豆腐2切小块3加味精4咸菜切小细丝,蒜切末5加入咸菜,拌匀小贴士咸菜用红咸菜有酱味,切小细丝,起盐的作用,不加盐。
用料
葱 一根
盐 一勺
姜 两片
蒸鱼豉油 一勺
海红鲷 一条
红辣椒 一个
淀粉 两勺
油 一勺
做法步骤
步骤 1
海红鲷处理后对半切,两面划三刀,盐一勺和淀粉两勺腌制十五分钟
步骤 2
辣椒,葱,姜切条
步骤 3
烧开水半锅,鱼放入蒸笼里,铺上辣椒和姜蒸十分钟
步骤 4
热锅热油一勺和蒸鱼豉油。放葱炒匀,淋在鱼上
步骤 5
清蒸葱香海红鲷完成
食材用料;红线虾400克 ,蒜瓣4个
葱,1根 生姜,1小块
步骤
1.备齐食材:虾、蒜瓣、葱和生姜。
2.虾减去虾须、虾脚,用牙签挑去虾线后,洗净控水后装盘待用。
3.葱洗净切成小段,生姜和蒜去皮后洗净切成末。
4.蒸锅中放入水烧开,加入虾盖上锅盖,煮大约2分钟,然后关火焖一会。
5.捞出虾控水后,放入盘子中。
6.将葱姜蒜末放入碗中,加入盐、醋、生抽、白糖、芝麻油调成汁。
7.用虾蘸汁味道很鲜美,此菜做法很简单且方便快捷,亲可以试试哦!
首先将东海红蛤清洗的时用盐水轻轻搓洗,再用清水冲洗后,沥水备用。如下图所示:
然后用沸水焯一下,开口后,拿出红蛤肉。如下图所示:
淘好米后,加水,然后倒入一大勺料酒、一大勺酱油。如下图所示:
然后放入2大勺黄油。如下图所示:
然后把沥干净水分的红蛤肉放进去,并按下电饭煲的做饭键。如下图所示:
这样即可做出冻海红蛤。如下图所示:
1.先将花椒,葱花,姜片,蒜片用少许油炸香备用,将发好海参切段,墨鱼洗净切花,海螺片成薄大片,虾仁开背去虾线,少许胡罗卜切菱形片备用。
2.将虾仁用蛋清,淀粉抓勻放置十分钟,锅中烧开水,将改好刀的海参,海螺,墨水快速焯水,一定不要久了,十秒之内就可以,放入盘中备用。
3.锅中加油烧到五,六成热时放入虾仁炸至微微变色即可捞出,将油倒出,锅中留少许油,葱,姜,蒜末爆锅,倒入少许蚝油,少许糖,料酒,将海参,海螺,墨鱼,虾仁,胡罗卜片倒入锅中加盐翻炒,勾上芡汁,淋上炸好的葱油,滴入少许香油出锅即可。
家常拌凉菜是一道非常简单易做的凉菜,下面是一份基本的家常做法:
材料:
黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、蒜末、生姜末、香菜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油
做法:
黄瓜和胡萝卜去皮,切成细丝,用盐腌制10分钟,挤干水分备用。
豆腐皮和木耳泡发后切成细丝,放入开水中焯烫1分钟,捞出沥干水分备用。
将腌制好的黄瓜和胡萝卜丝放入碗中,加入蒜末、生姜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油适量,搅拌均匀。
加入焯烫好的豆腐皮和木耳丝,再加入适量的香菜末,搅拌均匀即可。
温馨提示:
可以根据个人口味调整醋、生抽、盐、糖和辣椒油的用量。
可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或者豆制品,如豆腐干、豆皮等。
建议在食用前放入冰箱冷藏一段时间,口感更佳。
用料:黄瓜1根,松花蛋3个,蒜5瓣,生抽1/2汤匙,食盐1茶匙,陈醋1汤匙,白糖1/2茶匙,芝麻油1茶匙,鸡粉1/2茶匙,辣椒油1汤匙
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟,黄瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,蒜头剁碎末2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合,皮蛋和拍黄瓜摆盘,撒上蒜末3、淋上调味料即可上桌享用
主料
米饭200g
辅料
鸡蛋1个
黄瓜半个
胡萝卜半个
青椒1个
火腿肠1个
绿豆芽少量
韩式辣酱适量
调料
鸡精适量
盐适量
香油适量
熟芝麻适量
拌饭的做法步骤
1.准备食材。豆芽少量,过水抄了备用。
2.胡萝卜,青椒,黄瓜,火腿肠.分别切丝备用。
3.其中胡萝卜丝过水抄一下。
4.煮的米饭放在碗底,撒上熟芝麻。
5.韩式辣酱。
6.把切好的丝分别铺在米饭上,加上煎好的鸡蛋。
7.放上辣椒酱,各种调料。搅拌均匀即可。
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