一、乌鸡板栗汤月子里的做法？

1、材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量。

2、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

3、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

5、乌鸡炖半小时后加入板栗。

6、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

二、小月子 乌鸡的做法大全

小月子 乌鸡的做法大全

在小月子期间，营养饮食对于产妇的康复至关重要。而乌鸡，作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材，被广泛认为是滋补坐月子的良品之一。本文将为您介绍乌鸡的做法大全，帮助您在小月子期间享受美味的乌鸡料理。

1. 红枣乌鸡汤

红枣乌鸡汤是一道非常经典的坐月子汤品，它不仅具有美味的口感，还能滋养身体、补血养颜。

食材：

• 乌鸡一只
• 红枣适量
• 当归适量
• 姜片适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块。
2. 将乌鸡块、红枣、当归、姜片放入砂锅中，加适量清水。
3. 大火煮沸后改用小火炖煮2小时，至鸡肉熟烂。
4. 最后加入适量盐调味即可。

2. 姜汁乌鸡

姜汁乌鸡是一道汁浓味美的小月子菜肴，它具有温补脾胃、驱散寒气的作用。

食材：

• 乌鸡一只
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块，用开水烫煮片刻，去腥。
2. 将姜切成末，与少量料酒混合，腌制片刻。
3. 将腌制好的姜末均匀涂抹在乌鸡块上。
4. 热锅加入适量的水，放入乌鸡块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟至鸡肉熟烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。

3. 红糟乌鸡翅

红糟乌鸡翅是一道色香味俱佳的小月子美食，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于恢复产妇的体力。

食材：

• 乌鸡翅中适量
• 红糟适量
• 细砂糖适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡翅中洗净，用刀背拍松。
2. 将乌鸡翅中底部切几刀，用以入味。
3. 将乌鸡翅中放入大碗中，加入红糟和适量细砂糖，腌制入味。
4. 热锅加入少量油，将乌鸡翅中煎至两面金黄。
5. 最后加入适量盐调味即可上桌。

4. 乌鸡蛋花汤

乌鸡蛋花汤是一道简单营养的小月子汤品，乌鸡的滋补功效与蛋花的丰富营养相结合，使其成为新妈妈的首选之一。

食材：

• 乌鸡一只
• 鸡蛋适量
• 盐适量

做法：

1. 将乌鸡洗净切块。
2. 将乌鸡块放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，至鸡肉熟烂。
3. 将鸡蛋打散，轻轻倒入炖好的乌鸡汤中，用筷子搅拌均匀。
4. 再次加热至鸡蛋熟烂，最后加入适量盐调味即可。

结语

小月子期间，适当食用乌鸡汤可以有效帮助产妇提高身体免疫力、促进身体康复。上述介绍的乌鸡的做法大全，无论您喜欢清淡口味还是浓郁口感，都能找到适合自己的乌鸡料理。希望这些食谱能够为正在坐月子的新妈妈们提供一些营养美食的选择。

三、乌鸡猪心汤做法大全？

原料:

猪心200克，乌鸡肉300克

调料:

酱油、精盐、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、葱花各适量。

方法/步骤

将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗，鸡肉冷水下锅焯水；

凉水放入猪心，鸡肉下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；

将煮好的猪心捞出晾凉；

猪心切成薄片；

放入红枣和包好的桂圆；

放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。

四、乌鸡鸽子汤做法大全？

1、乌鸡鸽子汤一定要小火慢炖，才能去除腥味，如果喜欢吃辣的，也可以加入少许的辣椒，去腥效果会更好；2、乌鸡洗后可以用黄酒和盐腌一下，大概需要半个多小时。3、注意乌鸡一定要放入冷水中煮，快好的时候加入一些牛奶，这样汤汁会更浓白，味道也好。4、注意所需的药材一定要用冷水泡，才能将中药味泡出来。

五、乌鸡首乌汤的做法大全？

将光鸡洗净，改刀剁成核桃大小的块，放入沸水锅内烫一下，捞出洗净。葱、姜分别去皮洗净，用刀拍松。何首乌同放入碗内，加开水烫一下捞出。

2、将鸡块、葱、姜、何首乌同放一大汤碗内。

3、锅洗净，加1汤碗清水烧沸，加适量精盐，1匙料酒、1匙蚝油，少许胡椒粉、香油调匀，浇到放鸡块的碗内，将鸡块上笼蒸约20分钟至熟取出，放少许味精，调好即成。

六、乌鸡鸽子汤的做法大全？

主料：乌鸡、鸽子

配料：黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜

调料：花椒、胡椒面、料酒、盐

做法：

1、把乌鸡和鸽子打理好。

2、把乌鸡剁成块。

3、把鸽子剁成块，姜拍碎、葱打结。

4、把鸡血留下，煮熟放入清水中备用。

5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。

6、把枸杞也冲洗干净。

7、香葱摘洗干净切碎。

8、砂锅水烧开，放入剁好的鸽子，打去浮沫。（因为鸽子老，乌鸡嫩，所以要先炖鸽子）

9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开，小火慢炖半小时左右。

10、另起锅把水烧开，放入乌鸡焯水。

11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中，大火烧开打去浮沫，放入大枣。

12、然后放入黄芪、当归、党参，还有之前熬好的鸡油，最后加入两勺盐，关小火再慢炖半小时左右。

13、加入切成块的鸡血旺，放入枸杞炖一两分钟，放入小半勺的鸡精。

14、最后关火，撒上葱花。

七、乌鸡熟地汤的做法大全？

当归熟地乌鸡汤是一道菜品，主料为乌鸡。

当归熟地乌鸡汤

主要食材

当归，川芎，乌鸡，熟地

辅料

白芍、白芷、桂圆、大枣

调料

盐

做法步骤

1. 把乌鸡清洗干净待用（根据个人喜好，乌鸡可以切成小块或几大块，乔医师习惯用剪刀把乌鸡剪成大块）

2. 把其他材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

八、乌鸡炖罐汤做法大全？

乌鸡炖罐汤做法是：主料：乌骨鸡800克

红枣干10克、百合(干)10克、虫草花10克、党参10克

辅料：食盐2克 生姜3片

方法：1丶将百合、党参泡30分钟，备用。红枣 虫草花不用泡，清洗干净即可

2、乌鸡切块，放入锅里，放入适量的水。水位一定要过了鸡块

3、然后大火煲半个小时后放入汤料包，再慢火煲一个半小时，出锅前放入少许盐即可。

九、乌鸡莲藕香菇汤的做法大全？

香菇改十字花刀，乌鸡砍小块焯水洗干净把莲藕切一下，最后把乌鸡、莲藕和香菇一起放入锅中放点姜炖两个小时就可以了

十、月子苹果汤的做法大全？

准备好苹果、红枣、鱼和生姜以及适量的盐，把苹果等等材料清洗干净并且打理好备用，接着备上油锅，把姜和鱼一起放入到油锅里面，一直到鱼的颜色变成微黄色为止，在汤锅里面放水，水要尽量多一点，先用大火烧开以后放入鱼、苹果和红枣，用小火熬煮两个小时左右，放入适量的盐在里面调味就行，注意：因为月子期间的女性饮食要清淡一些，所以，在放盐的时候一定要少放一点。让产妇吃这种水果汤不仅能够起到开胃的效果，还能够帮助月子营养均衡呢，如果在月子期间有便秘问题，服用一些水果汤也可以帮助产妇达到改善便秘问题的效果。

　　滋润水果汤。做这种汤需要的材料，有肉排、枸杞，枣、姜等等，主要就是把梨去核，并且把所有准备的材料全部放进汤锅里熬，最好是砂锅。熬的时间大概是两个小时左右。苹果红枣汤。需要准备的材料有苹果、红枣、生姜等，把准备的材料分别都清洗干净之后，把苹果去核去心去蒂切成块状，把姜去皮切成片状。建议把红枣也去核，如果可以，还可以加一条鱼，但是鱼一定要清理干净，并且要去腥味。先用猛火煲滚，在加入材料煲两个小时左右。

　　哈密瓜百合水果汤。需要准备的，有哈密瓜、瘦肉、百合、陈皮等等，哈密瓜，一定要洗干净，去籽切成块状。瘦肉洗干净之后，建议也切成块状，陈皮必须要浸软。坐月子时可以吃的水果。在坐月子的时候可以吃一些奇异果，这对剖腹产手术身体的恢复是非常有利的。但是建议在吃之前要用热水烫一下，不能够吃太多，每天可以吃一个左右。除了奇异果，还有苹果之类的食物。

　　首先就是食材的准备，分别是木瓜、柚子、杨桃还有苹果，这些的用量按照各人的喜好来购买就爱好了。接着就是准备一些紫薯，紫薯作为主食可以给妈妈们带来极强的饱腹感，同时紫薯也是非常的健康的。将紫薯证书然后切成小块备用。接着就是准备酒酿，在酒酿中加入水，然后放在锅上等待煮沸，在煮沸之后将刚刚切好的水果放入，水沸腾之后就可以关火了。最后再将已经蒸熟的紫薯块也加进去。这样一道非常美味、好看、色泽鲜艳的水果汤就做好了。这道水果汤中有各种各样的水果，保证了维生素的摄取，同时紫薯也保证了碳水的摄取