芦荟肉做法如下↓
芦荟炒猪肝
材料:芦荟、猪肝、香菜、花椒、姜、蒜
做法:1.首先烧一锅白水,不要烧开,七八十度即可
2.然后把猪肝丢下去汤30秒,捞出冷却后切薄片
3.然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右,捞出冷却后切片
4.然后再将所有配料放入锅中一起翻炒,炒熟即可,不宜太老
芦荟汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、芦荟 300克、胡萝卜 200克、食油 15克、食盐 8克、淡菜 10克、瑶柱 10克、蜜枣 10克、姜 5克。
1、第一步把芦荟准备好。
2、排骨解冻,砍大块
3、准备好其他材料,姜切片。
4、芦荟去皮,胡萝卜切大块,排骨砍件。
5、汤锅加入适量水,放入姜片、瑶柱、淡菜、蜜枣,煲3分钟。
6、加入排骨。
7、煲10分钟。
8、加入胡萝卜再煲5分钟,加入盐调味即可。
9、然后盛出,这样就完成了。
酸黄瓜芦荟的制作材料:
主料:芦荟50克,酸黄瓜200克
调料:盐3克,香油5克,辣椒油5克,胡麻油5克
酸黄瓜芦荟的特色:
酸辣可口
酸黄瓜芦荟的做法:
1.芦荟叶肉切成条,放入开水中煮5分钟捞出,沥水备用;酸黄瓜切成条,备用
2.芦荟条和黄瓜条均放入盘中,加入适量食盐、辣椒油、花椒油拌匀即可
中华芦荟的吃法和做法:
1、芦荟炒猪肝
材料:芦荟、猪肝、香菜、花椒、姜、蒜
做法:
1.首先烧一锅白水,不要烧开,七八十度即可,然后把猪肝丢下去汤30秒,捞出冷却后切薄片。
2.然后再将准备好的芦荟用开水煮5分钟左右,捞出冷却后切片,然后再将所有配料放入锅中一起翻炒,炒熟即可,不宜太老。
2、芦荟红枣圆肉糖水
材料:芦荟、红枣、银耳、桂圆肉、冰糖
做法:
首先将准备好的芦荟削皮好,然后用清水煮五分钟左右,捞出可以待凉,可以用过滤自来水冲凉,然后再将所有材料一起放入锅中熬制半小时即可。
红烧鸡块的做法 1鸡洗净切块,焯水后沥干备用。香菇泡软洗净,姜去皮切片 2热锅入油,放姜片,炒出香味后放入鸡块翻炒,一直炒到鸡的水份基本没有了,鸡皮略有焦黄时放料酒,加生抽,炒均后,加入能没过鸡块的水,大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火,二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火,加老抽调色,收干汤汁即可 这个菜用的调料很少,主要是靠生抽调味,所以生抽的品质很重要。我用的是六月鲜的生抽,口感很不错的
芦荟削去边刺和外皮,洗净,用开水稍微焯一下, 光鸡洗净,斩大件,汆水捞起;煮沸清水,放入鸡块、木瓜和姜片,大火煮开,转小火煲一个小时;再下芦荟煲半小时,下盐调味即可食用。
1.芦荟酒:将芦荟叶片洗净沥干后切成薄片,放入酒瓶中,按照1:1.2的比例加入适量白酒。然后与阴凉出密闭保存一个月左右。使用时可将芦荟叶渣过滤掉,取其浸出液加入适量蜂蜜或者冰糖后再密闭保存。一个月后即可得到醇香饿芦荟酒。
2.芦荟茶:将芦荟鲜叶用清水洗净后在高温下烘干,切成丝状,然后装入密封的容器中避光保存,随用随取,饮用时取芦荟茶丝5~8g,放入杯中,用沸水冲入后加盖3~5分钟可饮用,茶味清苦爽口。
3.芦荟药粥:取新鲜芦荟去皮后,取芦荟叶肉切成小块,加入粳米粉,加水适量煮粥,再加入生姜2片。粥煮成后,可加入糖适量,即可服用。
4.芦荟蜂蜜:新鲜芦荟肉汁100g,蜂蜜1000g,并加入3mL柠檬果汁,pH值调至3~4左右,在温度为60℃锅中充分调匀,即可得到一种稍带绿色的蜂蜜。使用时开水冲服即可。
1、醋泡芦荟的制作方法很简单,在做的情况下需要预备高质量的纯粮米醋,500克,还是要预备新鲜芦荟300克,要把预备好的芦荟提前放在流水下冲洗干净,然后才用水果刀把芦荟表层的绿色叶子全部消掉,这是可以取得它凝胶状的白色果肉。
2、把取得的芦荟果肉切成块状,直接放入到干净玻璃瓶中,加入预备好的纯粮米醋,调匀之后密封浸泡,5~7天之后里面的醋泡芦荟就能做好,取出后可直接食用,但每次食用量一定不要过多,以避免影响肠胃的消化功能。
整只鸡蒸鸡的做法:
1、首先把整只鸡清洗干净用黄酒抹遍里外,再用盐抹一下内腔,最后用切碎的葱姜擦一下,腌半小时备用
2、蒸锅烧开后,把葱姜取走,把鸡放盘中放锅里大火蒸,整只蒸大约需要二十分钟左右
3、姜切末放碗中,再放3克盐,用适量热油浇一下就成姜油汁。
4、豆豉剁细,和少许姜末一起放碗中。还是用热油浇一下、等豆豉香味出来,倒生抽,放一些蒸鸡的原汁,放白糖,等汁凉了后放少许香葱末就可以了。
食材:小公鸡1000克 黄酒20克、葱姜适量、盐6克、豆豉10克、姜20克、香葱适量、生抽40克、白糖2克
制作材料:主料为鸡柳,荷兰豆100克,葱1根,姜2片,红尖椒1只。腌料为黄酒1/2汤匙、海天铁强化金标生抽1汤匙、盐1/3汤匙、香油1/2汤匙、白胡椒粉1/3汤匙。调料为油1碗。工具为厨房纸8张。
制作步骤:1、鸡柳洗净,斜切成块状,加入腌料抓匀,腌制15分钟。2、红尖椒去蒂和籽洗净,切成细丝;葱和姜都切成丝;荷兰豆撕去老筋洗净;厨房纸一分为四块。3、取一片厨房纸,依次放入荷兰豆、鸡柳和葱姜丝,然后包裹成形。4、将纸包鸡置于盘中,直至将所有的鸡柳都做成纸包鸡。5、烧热1碗油,放入4~5块纸包鸡,以中火炸至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油。6、继续放入纸包鸡炸至金黄色,捞起吸干余油,直至将所有纸包鸡都炸完。7、将炸好的纸包鸡排放入碟中,洒上红椒丝,即可上桌。
注意事项:1、葱姜丝应尽量切细一些,包鸡柳时葱姜丝不可多放,否则会喧宾夺主,抢去鸡肉的味道。2、以选用玉扣纸为最佳,厨房纸次之,前者经油炸后,纸质较硬身,后者炸后会变软,和鸡肉粘连,比较难撕开。3、鸡柳应切得大小一致,一来腌制时可以入味均匀,用纸包裹成块后会大小一致,油炸时也容易炸匀炸透。4、纸包鸡的份量较多,不可一次下锅油炸,应分批分次炸之,以4 —6块为最佳。5、油炸时火候不可过大,先开大火烧热油,放入纸包鸡后改中火炸,炸至呈金黄色便可捞起。
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