汤面皮的做法大全？

一、汤面皮的做法大全？

主料：

面皮1包

辅料：

西红柿1个

鸡蛋1个

葱适量

香菜适量

面皮自带调料包4包

做法：

1. 这是买现成的面皮，你也可以换成挂面，或者自己动手做一份手擀面。西红柿在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，也可以在开水中烫一下去皮，就不用浸泡了。

2. 这是面皮自带的调料包，喜欢的就用，不喜欢的根据自己的口味加些调味料就好。

3. 西红柿切丁，切几片留着出锅装饰用，还能增加面皮的口感。

4. 先煮荷包蛋：锅中加入适量的水，大火烧开，然后关火，此时打入鸡蛋，让鸡蛋在开水中慢慢凝固成形，大约1~2分钟。这样做荷包蛋个保个的成形，不会散掉，零失败哈。

5. 成形后再次开火，轻轻滑动鸡蛋，漂浮起来，下入西红柿丁大火煮开。

6. 下入面皮煮3分钟，面皮自带的调料包里有脱水蔬菜，喜欢的可以加进来，再煮3分钟。我没加，有新鲜蔬菜哈。

7. 加入盐、少许生抽、葱花调味，没用调料包，如果用调料包就不需要加其他调味料了，香辣口味也很好吃。关火，下入香菜，即可出锅了。

8. 出锅，码入几片西红柿，放上完美的荷包蛋，一碗热乎乎的面皮就煮好了

二、汤面叶的做法大全？

1· 香葱切碎，西红柿切小丁，（忘拍照了

2· 鍋裡放油，微熱，放葱花爆香，打入鸡蛋，炒至鸡蛋成型。加入番茄。翻炒，

3· 加入适量的水烧开，放入面叶

4· 煮至面叶柔软，加入盐得调味。喜欢香油的可以放点。（我儿子不喜欢吃所以我没加）

— 小贴士 —

我里面放了煮烂的火腿肉，宝宝喜欢吃肉。西红柿煮的特别烂，酸味都煮出来了，酸酸的，很好吃。

三、银川汤面做法大全？

宁夏的拉面虽没有兰州牛肉面有名，但是在当地仍具有着不可替代的地位，据不完全统计有90％的宁夏人，早晨是从一碗拉面开始的。

精制的牛肉汤，加上葱花香菜辣油，再配以其他各种各样的小菜，简直让人欲罢不能。

羊肉臊子面

羊肉臊子面应该是宁夏面食最具代表性的产品，羊肉臊子不腻不膻，香味浓郁。

这种面食，在宁夏所有面馆里都吃的到。浓香爽口的羊肉臊子与劲道爽滑的面条相结合，在惬意中，颇有标新立异的例外和融合。再配上一份腌酸菜，那滋味真的是回味无穷。

羊肉搓面

羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本，面精肉鲜，风味独特。手工面条非常的粗，很有嚼劲。

羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。

羊排小揪面

面片筋道，嚼劲十足，汤面中的羊排不仅增加了汤的鲜美，而且吃起来肉香浓郁，是碗中的精华。

羊排小揪面是宁夏的特色美食，尤以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面片配上宁夏的羊肉筋道有味，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。

蒿子面

“长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县...”，这句流传于宁夏中宁的歌谣中所说的长面就是蒿子面，据说已经流传了360多年。

蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。

小炒面

小炒面应该算是炒揪面的一种，面和菜分开，上桌后自己烩。用料简单但味道一绝。

这种面食，会在你不经意间，在宁夏的店面吃得到。这样的掺和的吃法，也适应了面食“和”文化的需求。拌在一起吃，更加美味。

鸡血面

鸡血面汤鲜、味美、肉嫩，有很高的营养价值，老少皆宜。

生汆面

生汆面的这个“汆”字非常的形象的阐述了这个面的精华，汤味浓厚，丸子鲜香。

氽面与拉面相似也属于快餐类面食，适合当前快节奏生活的消费群体，但与拉面不同的氽面制作流程更讲究，食材更丰富。氽面一般选用鲜美的鸡汤作为汤底，面为手工揪节，食用更方便，营养更均衡。

炒刀削

宁夏的刀削面多半是炒刀削或者是烩刀削，还有些店是专门做酸菜刀削面的哦！也别有风味。

砂锅鸽子面

砂锅鸽子面吃起来也是非常鲜美，冬天吃得热辣辣，暖胃暖心，夏天食得汗津津，爽快淋漓。

四、面条做法大全汤面？

面条做法大全:

主料

面条适量

西红柿三个

鸡蛋三个

辅料

香菜两棵

油适量

葱花少许

盐适量

酱油少许

西红柿热汤面的做法步骤:

1. 先将面条压出来，手擀面或者其它面条都可以噢

2.西红柿、香菜清洗干净

3.西红柿切成小块

4.香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中

5.炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味

6.西红柿倒入锅中，翻炒

7.加入适量盐、倒少许酱油，再加足够的水

8.汤开后，下入面条

9.面条煮熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中

10.出锅前撒一把香菜

五、汤面片怎么做好吃家常做法大全？

步骤1

面粉里放入一个鸡蛋，开始和面

步骤2

把面醒好，多揉几遍，揉到表面光滑

步骤3

1.把白菜心、青菜、香菇、青椒、葱、蒜苗、都切好，备用。

2.葱和蒜苗切好用盐和生抽提前腌一下。备用

步骤4

把醒好的面，幹好，切成面片，备用

步骤5

1.油热放入腌好的葱和蒜苗，爆炒一下，依次放入:青椒、白菜心、青菜、香菇、香肠片、翻炒一下。

2.倒入烧好的热水，水开下入面片，放入适量的盐和生抽，煮好就可以上。

六、汤面条好吃做法？

食材：挂面适量，香葱适量，食用盐，花生油，酱油，香油。

制作方法

1.拿出一小把挂面，然后把香葱洗干净切末备用。

2.把切好的香葱倒入碗中，加入适量的酱油，再滴上几滴花生油，切记酱油和花生油不可放多。

3.起锅烧水，等到水烧开后，盛几勺放入刚刚调好调料的碗里面。

4.把面条下入刚刚烧开水的锅中，煮的时候别忘了加点食用盐。

5.面条煮熟后捞到调料碗里面，滴上两滴香油，撒上葱末就可以享用美味啦。

七、香菇汤面条的做法大全？

1、生菜去根掰开，放在淡盐水中浸泡十分钟以上。这个季节的青菜菜芯中容易生小迷虫，只需用盐就能洗掉，另外，用盐泡还可以去掉部分农药残留。

2、将香菇去掉根部，也同样用淡盐水浸泡10分钟。泡过后，香菇表面染的泥沙可以轻轻搓掉，并且还能去掉香菇本身所带 的部分泥腥味。

3、将洗净的香菇切成小丁，香菇在切时可以用手略挤一下水份。另外留出两朵香菇在表面打花刀。

4、锅中放适量油，待油五六成热，就放入香菇丁翻炒。

5、如果时间来不及，就炒至香菇微软有能闻到香味即可。如果想得到更佳的口感，您还可以继续炒一会，香菇再炒时会有汁液渗出，这样炒后香味更浓。

6、加入热水烧开，然后放蚝油、生抽、盐调味，转小火煮约5分钟左右。您可以尝一下汤汁的味道，调节一下适合自已的咸淡口。如果素食的朋友，要用香菇蚝油代替我用的普通蚝油。

7、放入空心挂面，一直保持大火，用筷子划散挑动，使面条在锅中均匀受热。

8、待面条煮至七成熟，把油菜放入，煮到面条没有硬芯就可以捞出了。

9、切几片西红柿放在锅里的汤汁中，再煮上几秒捞出即可，主要是做装饰用，没有也可以不放。

10、然后将锅中的香菇汤，连带着香菇粒一起倒入面条碗中，一碗香菇汤面就做好了!

八、苦瓜汤面条的做法大全？

用料

苦瓜2个

油适量

白糖适量

老抽适量

生抽适量

辣椒适量

食用盐适量

做法

1/5先蒸15分钟

2/5然后透1分钟，然后放在盆子里，吹！

3/5切

4/5切完后再煮，8分钟！

5/5最后完成，0K

九、蛤汤面条的做法大全？

材料：蛤蜊20个、切面200克、大蒜、玉米和圆白菜、食用油、盐、白胡椒粉、热水

步骤：

1、蛤蜊提前泡上，在水中撒上少许盐，以便让其吐掉含有的沙子，之后用小刷子将贝壳上的杂质清除，用水冲洗干净，捞出备用；

2、蔬菜洗净，大蒜切碎，玉米切段，圆白菜用手撕成小片；

3、锅内放底油，油热后下蒜碎，煸至出香，迅速下蛤蜊，大火不断翻炒，直至蛤蜊开扇，加入足量的热水，带蛤蜊至香至熟，随即把蛤蜊挑出，至盘子中待用；

4、加入切面和玉米段，水沸后专中火继续煮面，待面条和玉米段煮熟，加入圆白菜片，稍微变色，加入适量的盐调味，出锅前撒上点白胡椒粉，盛碗，配上煮好的蛤蜊，即可食用了。

十、羊汤面做法家常做法大全

羊汤面做法家常做法大全

羊肉是中国美食中的珍馐，不仅肉质鲜美，而且富含营养。羊汤面是一道融合了面食和肉汤的经典美食，以其独特的口感和浓郁的汤底征服了众多美食爱好者。今天，我们将为大家介绍几种家常羊汤面的制作方法，让你轻松做出鲜香可口的羊汤面。

原料准备

制作羊汤面的关键在于选用优质的羊肉和新鲜的面食原料。下面是制作羊汤面所需的主要食材：

• 羊肉：500克。
• 鲜面：500克。
• 生姜：适量。
• 大葱：适量。
• 蒜瓣：适量。
• 料酒：适量。
• 盐：适量。
• 胡椒粉：适量。
• 花椒粉：适量。
• 香菜：适量。

步骤一：准备工作

首先，将羊肉洗净切成块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。生姜切片，大葱和蒜瓣切碎备用。

步骤二：炖制羊汤

取一锅清水，放入羊肉块、生姜片、大葱段和料酒，用中小火慢炖2-3小时。炖制过程中要注意控制火候，以免煮干汤汁。待羊肉炖烂入味，羊汤口感丰富鲜美时，加入适量盐、胡椒粉和花椒粉调味，煮开后即可熄火。

步骤三：制作面团

将面粉倒入大碗中，加入适量温水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。面团盖上湿布，饧30分钟。

步骤四：擀面制饼

将面团分割成若干小块，每块面团用擀面杖擀成薄饼状。擀面过程中，可以在面饼上撒上少许干面粉，以免粘连。

步骤五：煮面汤

将锅中水煮沸，然后逐个放入面饼煮熟，捞出备用。

步骤六：调制羊汤面

将煮好的面放入碗中，倒入热气腾腾的羊汤，然后撒上香菜末和蒜瓣碎，即可上桌享用。

羊汤面的制作方法多种多样，可以根据个人口味的不同添加一些其他的配料，比如黄豆芽、木耳、豆腐等，丰富味觉层次。此外，还可以根据季节的不同加入一些时令蔬菜，增添营养价值。

羊肉富含优质蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质，具有补中益气、暖胃补肾等功效。而面食作为中国传统的主食之一，含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量。

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊汤面不仅能够温暖身体，还能够满足味蕾的享受。所以，不妨一试家常羊汤面的制作方法，给自己和家人带来一份暖意与满足。

小贴士：

• 羊肉选购：购买时选择色泽红润、肉质鲜嫩的羊肉。
• 炖制火候：羊汤要用小火炖制，以便保持汤汁的鲜美。
• 面团休面：面团饧制的时间越长，面食口感越好。
• 擀面技巧：擀面时要均匀用力，使面饼变薄。
• 煮面时间：每个面饼下锅后，用铲子轻轻拨动，待浮起后再煮5分钟即可捞出。

希望以上的家常羊汤面的制作方法对您有所帮助， 快快动手尝试一下，犒赏自己和家人的味蕾吧！