一、蹄花豆汤饭的做法大全？

食材：猪蹄500克、白芸豆200g、料酒2勺、葱1棵、姜片、花椒、盐、鸡精、胡椒粉、水

1、提前一夜将芸豆粒浸泡到水里，第二天中午用来炖汤刚刚好

2、把买来的新鲜猪蹄斩块洗净

3、放入锅中，加入没过猪蹄块的冷水，大火加热

4、为了去腥，这里要加入两大勺料酒，几片生姜和一小勺的胡椒粉一块焯水

5、等煮到水开后再煮三分钟，直到出现脏浮沫，便关火将猪蹄捞出用水冲洗干净备用

6、将洗净的猪蹄放入汤锅中，加入足量的清水，这里的水要一次性加够，比预想的汤量再多几碗，因为炖汤的中途不好再加水了

7、开大火将水烧开后再继续滚煮半小时，让它一直保持沸腾的状态，这样就能将汤滚出好看的奶白色来

8、等汤色变浓后就放入泡好的芸豆，几片姜和1个葱结，还有一小把大约10颗的花椒，再盖上盖子转小火焖炖2个小时

9、等炖好后，猪蹄和芸豆就都变得软烂了，把葱结捞出，再往汤里加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味，撒少许葱花即可关火出锅啦。

二、三鲜豆汤饭的做法大全？

用料：海鲜菇100克，菠菜50克，火腿肠10克，鸡蛋50克，耙豌豆50克，米饭300克，葱10克，鸡精10克

做法：1.首先准备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。

2.起锅，冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

3.加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。

4.加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。

5.汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆，菠菜熬2分钟；然后加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。

三、豆汤饭评价？

好吃好吃，这种东西挺好的，营养丰富的东西，特别好吃啊，不错不错

四、豆汤饭热量？

豆汤饭的热量大概40卡路里。

做法：

一：白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌半小时以上

二：包白、老姜均切片，葱切碎

三：鸡脯肉切丝，鸡肉块飞水

四：捞出用热水冲净后放沸水炖锅中，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖鸡肉软烂后捞出，待汤烧沸后下豌豆

五：大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后可放冰箱储存

六：吃时取适量烧沸，下肉丝、包菜，待肉丝熟后盛入碗里，倒入热腾腾的新鲜米饭即可享用

五、豆汤饭由来？

清朝宣统年间，范昆云上午卖搭搭面，下午卖豆汤面。到民国1926年，把豆汤面的烹制技术传给了儿子范绍岑（又名范春）（1908-1975）。1927年，范春自立门户，在扬武坊百货大楼处开设面馆，主要经营豆汤面，前店后住家，约200多平方米。二十世纪九十年代，搭搭面只剩原来老粮食局旁边那家一枝独秀，而豆汤面则遍地开花。

六、筒骨汤饭的图片大全

筒骨汤饭的图片大全

筒骨汤饭是一道非常受欢迎的传统中国菜肴，它融合了筒骨的鲜美和米饭的绵软，口感丰富多样。今天，我将为大家带来筒骨汤饭的图片大全，让您能够欣赏到这道美味佳肴的精彩之处。

1. 筒骨汤饭正面照

这是一碗色香味俱佳的筒骨汤饭，从图片上可以看到，筒骨饱满肥美，汤汁浓郁诱人，米饭饱满绵软。这是一道让人垂涎欲滴的美食。

2. 筒骨汤饭侧面照

从侧面的照片上可以清晰地看到筒骨的筋膜、骨髓和汤汁，这些都是筒骨汤饭的精华所在。筒骨熬制的汤汁富有营养，搭配软糯的米饭，绝对是一道令人回味无穷的美食。

3. 筒骨汤饭配菜

为了让筒骨汤饭更加丰富多样，我们通常会搭配一些蔬菜作为配菜。这些蔬菜既可以增加汤饭的口感，又可以提供更多的营养。从照片上可以看到，配菜包括青菜、胡萝卜、豆芽等，丰富了整体的颜色和口感。

4. 筒骨汤饭的制作过程

了解筒骨汤饭的制作过程可以更好地欣赏和品味这道美食。从图片上可以看到，制作筒骨汤饭的过程分为煮筒骨、清洗米饭、配菜等多个步骤，每个步骤都非常关键。通过耐心细致的制作，才能够让筒骨汤饭达到最佳的口感和美观。

5. 筒骨汤饭的食用方法

上桌的筒骨汤饭还需要一些技巧的食用方法。从图片上可以看到，我们通常会先品尝筒骨的醇香汤汁，然后再搭配软糯的米饭和配菜，将每一口都品味出不同的滋味。这样可以更好地享受筒骨汤饭的美味。

6. 筒骨汤饭的营养价值

作为一道传统中国菜肴，筒骨汤饭不仅口感绝佳，还具有丰富的营养价值。从图片上可以看到，筒骨富含胶原蛋白和钙质，有助于美容养颜和强身健体。而米饭则是主要的能量来源，为人体提供所需的碳水化合物。

随着图片的一张张展现，相信大家已经对筒骨汤饭有了更加直观的了解。筒骨汤饭作为一道传统的中式美食，在口感和营养价值上都赢得了众多人的喜爱。品尝一碗热腾腾的筒骨汤饭，不仅是对味蕾的享受，更是对中国传统美食文化的领略。

如果您也被这道美味诱惑到，不妨尝试一下自己在家制作。相信在您的巧手下，一道美味的筒骨汤饭将会轻松诞生。享受美食的同时，也感受到饮食文化的魅力。

七、豆汤饭正宗做法？

豌豆、肉糜、鸡汤、洋葱粒、米饭（剩饭）,最好用新鲜的米饭。

做法：

1、这个鸡汤是之前熬的松茸鸡汤剩下的，所以颜色有点深。一般我家的汤都是锅里不放盐，料与汤分开，汤盛到碗里再自己给作料，这样喝不完的汤比较容易保存，大家也可以试试。汤放冰箱一夜已经有点冻在一起了。

2、然后是把汤放到锅里煮开

3、加入豆子和洋葱粒（我觉得加洋葱粒会好吃。。。。所以就加了点，大家不喜欢或者没洋葱也无所谓哦）

4、煮开后关成小火，直到豆子煮烂，想饭烂一点呢就同时加入米饭，这个是剩饭。。不能浪费噻。。如果喜欢吃那种一颗一颗的感觉就等豆子烂了再加进去稍微煮10分钟左右。

5、最后一切都煮好时，开成大火，汤滚时加入肉糜，边搅边放，让肉糜散开。如果不喜欢肉糜也可以放肉丝、豆芽、卷心菜什么的，如果还有泡过的豇豆一可以切碎了放在里边，就着汤饭一起煮都是一熟就关火。

6、最后加点盐，，别加味精鸡精啊，鸡汤本身是很鲜的。。有个盐味提一下就可以了。然后配点喜欢的咸菜来吃，很好吃的~~我最近还喜欢撒芝麻上去~嘿嘿

爱心小提示：

我用的是超市买的一大包的那种甜豌豆，很快就煮烂了，也可以用新鲜豌豆哈，就是煮烂的时间稍微要久一点，如果担心鸡汤被煮干豆子还没烂可以先用清水煮一下。

八、豆汤饭家常做法？

1.干豌豆提前泡发

2.鸡肉切成长条就行，提前加料酒入味

3.姜适量

4.锅里加油炒软鸡肉，后加豌豆一起炒，加盐，鸡精，少量十三香，炒后盛出来

5.直接倒入压力锅，加清水按到鸡鸭键，完工，等待美食出锅

6.出锅后加入米饭，撒入葱花调味即可，香喷喷的豆汤饭。

九、孕妇可以豆汤饭吗

孕妇可以豆汤饭吗 - 饮食妙招与建议

孕妇期间对于饮食的选择需要格外谨慎。作为准妈妈，你可能想知道能否享受美味的豆汤饭，而不会对胎儿和自身产生不良影响。在本文中，我们将探讨孕妇饮食中包含豆汤饭的相关问题。

孕妇饮食的重要性

孕妇期间饮食的重要性远远超出了满足自身的营养需求。你的饮食直接关系到胎儿的发育和健康，以及妊娠期间的体重控制和母体健康状况。因此，需要精心选择食物，并避免一些有潜在风险的食物。

豆汤饭与孕妇饮食的关系

豆汤饭作为一种常见的传统美食，含有丰富的蛋白质、纤维和维生素等营养成分。这使得豆汤饭成为孕妇们非常喜爱的菜肴之一。不仅美味，而且有助于提供所需的营养元素。当然，对于孕妇来说，如何安全地享用豆汤饭非常关键。

在选择豆汤饭作为孕妇饮食的一部分时，有几个注意事项需要牢记。首先，确保豆汤饭的成分是经过充分清洗和煮熟的。这可以帮助消除食物中潜在的细菌和有害物质。此外，选择新鲜的原材料和高质量的豆类也非常重要。保证食物的新鲜和营养价值，有助于满足你和胎儿的需求。

豆汤饭的营养价值

豆汤饭中的豆类是非常有营养的食物，对孕妇来说尤为重要。豆类富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是良好的营养来源。以下是豆类的一些营养价值：

• 蛋白质：豆类是植物性蛋白质的良好来源，对于孕妇来说非常重要。蛋白质是胎儿生长发育的基本构建材料。
• 纤维：豆类富含纤维，有助于促进消化系统的正常功能，预防便秘等常见问题。
• 维生素：豆类中的维生素包括维生素B，维生素C和叶酸。叶酸对于胎儿的神经管发育至关重要。
• 矿物质：豆类含有钙、铁、镁和锌等矿物质，对于孕妇和胎儿的骨骼和血液健康至关重要。

如何安全地享用豆汤饭

孕妇可以安全地享用豆汤饭，但需要注意以下事项，以确保食用的安全和卫生：

• 清洗豆类：在烹饪豆汤饭之前，务必彻底清洗豆类。这有助于去除杂质、细菌和农药残留物。
• 煮熟：确保将豆类完全煮熟，这可以消除豆类中的抗营养物质，并确保其没有致病菌的存在。煮熟的豆类更容易消化。
• 选择新鲜原材料：尽量选择新鲜的豆类，避免过期或质量不佳的产品。新鲜的食材更有营养，也更安全。
• 饮食均衡：豆汤饭可以是孕妇饮食中的一部分，但不能替代均衡饮食。确保各类食物都包含在你的日常饮食中，以获得全面的营养。

孕妇饮食的其他建议

孕妇饮食的其他建议包括：

• 多样化饮食：尽量摄入多种类型的食物，以确保获得全面的营养。各类蔬菜、水果、谷物、蛋白质和健康脂肪都应包括在你的饮食中。
• 避免过度饮食：孕妇需要额外的热量，但过度饮食可能导致体重过大或其他健康问题。根据医生或营养师的建议，确保控制饮食量。
• 草药和补充剂：在使用任何草药或补充剂之前，咨询医生的建议。某些草药和补充剂可能对孕妇和胎儿有潜在风险。
• 充足的水分：保持足够的水分摄入，以帮助维持身体的正常功能，预防脱水。
• 定期就诊：及时进行产前检查，并遵循医生或营养师的建议。每个孕妇的营养需求可能不同，因此定期咨询是非常重要的。

结论

孕妇可以安全地享用豆汤饭，只需遵循正确的烹饪和食用方法。豆类作为优质的蛋白质和营养来源，对于孕妇的饮食至关重要。然而，为了确保食品的安全和卫生，清洗豆类、煮熟食物、选择新鲜原材料以及均衡饮食都是必不可少的。

最重要的是，咨询专业医生或营养师的建议。他们可以根据你的个人情况提供更具体的饮食指导。希望你能在怀孕期间享受健康美味的食物，同时保持你和宝宝的健康！

十、油汤饭做法大全？

主料:面粉200克

辅料:西红柿一个，菠菜一把，小葱一把。

做法步骤:

1、面粉加水和成面团。

2、西红柿切碎。

3、菠菜和小葱切碎。

4、开始擀面，擀成大薄片，用刀切几下备用。

5、锅中放入西红柿，加水煮沸。

6、开始大面片，搅拌以防粘连。

7、放入盐，鸡精，十三香，蚝油等调料，放入菠菜和葱花。