一、咖喱土豆鸡的做法？

肥嫩生鸡1.5公斤，去皮土豆750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（实耗150克），咖喱油250克，葱段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。

制作过程

1、 先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。

2、把肥嫩生鸡摘洗干净，斩去头颈、尾脚，用刀从鸡背上顺长剖开，切成2片，斩去脊背骨，再把刀从鸡的腿、脯中间切断，共切成4块。去皮土豆洗净，切成菱形块。

3、炒锅上火烧热，放入豆油，烧至七成热时，放入鸡块过油，炸至鸡块外皮紧缩变色，随即用漏勺捞出，控干油。

4、取净瓷盆，加入适量冷清水，随即将鸡泡起（目的为了防止鸡被风吹后变色）。

5、原炒锅加热，烧五成热时，倒入土豆块，炸至嫩黄色时即离火，捞出土豆，倒入漏勺内控干油，倒出余油入油罐内。

6、炒锅留少许豆油，烧热，放入葱段、姜片煸炒后，放料酒、鸡汤，随即将鸡块从水里捞出来，放入锅中，盖上锅盖，烧开后，改小火约焖20分钟，待鸡肉即将酥烂时，放入精盐、。咖喱油、白糖、味精，再焖10分钟，此时鸡块已酥烂入味，将鸡块用漏勺捞出，放入瓷盆中。

7、再将炸好的土豆块倒入咖喱卤的锅中，约焖7分钟左右，用漏勺捞出，放在另一容器中，然后，把咖喱鸡块的卤倒入瓷容器中。

8、待烧好的鸡块晾凉后，均匀地切成50块左右；取10个净瓷碗，放入土豆块后，再将鸡块搭配好分装，再加入鸡卤，放入冰箱保管。

9、食用时，取出加热，再放入少许水淀粉勾芡，淋上少许芝麻油，再撒上芝麻面，即可

二、咖喱土豆的做法大全黄磊？

用料：牛肉500g、土豆300g、洋葱半个、 胡萝卜150g、咖喱块100g、料酒3勺、盐 适量、生抽2勺、姜块1块、菜籽油适量、 花椒油2勺、大葱白2根、八角2个、干山楂 6片、草果2个、干辣椒10把

做法：1.准备所需食材，先将牛肉切块，一般大小为2厘米边长的正方块。切好的肉中放入料酒，生抽，麻油，腌制15到20分钟。

2.用深锅加入冷水放置于火上，将腌制好的牛肉撇清血水以后，冷水下锅，用水涝一下血水，血水浮末飘起以后关火，将牛肉捞出，并把捞牛肉后的烫水撇去浮末，留下备用。

3.锅中放菜籽油，加热后，依次放入姜块、草果、八角、干辣椒，待爆出香味后，倒入提前沥干水分的牛肉块，大火翻炒。

4.加入盐，生抽大火继续翻炒。

5.翻炒均匀后，即加入之前捞牛肉留下的水，以没过牛肉2厘米为准。大火炖开，小火慢炖40分钟左右，以肉即将软烂为准。

6.锅中加热黄油，倒入提前备好的土豆块，洋葱和胡萝卜块，使劲翻炒，加入适量盐，待土豆颜色变化，即将熟的时候倒入已经炖熟的牛肉，继续翻炒。

7.加入炖肉的油汤，继续炖煮，直到胡萝卜、土豆都软糯，即可加入咖喱块。

8.加入咖喱块以后注意一定要不停的翻炒，待咖喱块完全融化，不停翻炒3到5分钟，即可出锅。

三、咖喱鸡饭土豆做法？

主料

米饭2.5杯米

紫皮洋葱（小）0.5个 土豆（小）2个 胡萝卜（小）0 5根

鸡胸脯肉1块

辅料

咖喱块1盒 黑胡椒粉适量 盐适量 鸡精适量 葱姜蒜少量

步骤1

洋葱切成小块，胡萝卜，土豆，切成小块，这样比较容易熟。

步骤2

鸡胸肉，切成小块

步骤3

咖喱用原味的，鸡胸肉用黑胡椒腌制一下，加一点盐

步骤4

热锅，凉油，少油就可以，油热加一部分洋葱，炒出香味，加入鸡肉，翻炒，可以适量加水

步骤5

鸡肉发白，加入土豆炒到变色，加入胡萝卜，一部分洋葱，翻炒。 加水，没过蔬菜多出两指的距离，烧开。喜欢汤汁少的时候可以少加点水。大火。 水开后，加入咖喱块，和少量洋葱，煮开。转中火，开盖，收汤汁

四、广东咖喱土豆鸡家常做法？

食材明细

鸡胸肉300克、咖喱粉适量、土豆1个、洋葱 半个、胡萝卜1根、牛奶适量、椰汁适量、盐1勺、酱油 2勺、生粉1勺、橄榄油 适量、白胡椒粉适量、奶芙奶酪适量

咖喱鸡块儿的做法

1、胡萝卜切成小块，洋葱切成小块

2、土豆切成小块,土豆块放入清水中浸泡

3、鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入碗中，放入生粉、咖喱粉、酱油，搅拌均匀，腌制一会，

4、起锅倒入橄榄油，放入洋葱小火慢慢炒，放入胡萝卜块，放入土豆块，翻炒片刻，加入调好的奶汁，中火煮开，加入咖喱粉，搅拌均匀，小火慢炖，汤汁变少，土豆变软，盛出待用

5、锅中倒入适量橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，翻炒变色，倒入椰汁，小火慢炒，放入奶芙奶酪，把奶芙奶酪铲碎，翻炒片刻，倒入土豆胡萝卜，翻炒均匀

6、加入适量盐调味，加入一点白胡椒粉，翻拌均匀入味，汤汁变浓稠关火

7、一道美味的咖喱鸡块就做好了

五、麻辣咖喱鸡土豆做法？

准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。

步骤 1

土鸡洗净剁块。

步骤 2

土豆去皮洗净切块。

步骤 3

胡萝卜切块。

步骤 4

洋葱切块。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。

步骤 8

然后起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄。

步骤 9

接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。

步骤 10

最后盛入盘中，撒上葱花即可。

六、咖喱鸡炖土豆的做法？

第1步、备好材料，鸡切块。

步骤/方式二

第2步、洋葱切丁，葱花，姜片，土豆切小块。

步骤/方式三

第3步、锅里热油，倒入姜，洋葱翻炒一下。

步骤/方式四

第4步、加入鸡肉翻炒均匀，倒入适量水，料酒大火烧开，转中小火慢炖15分钟。

步骤/方式五

第5步、到时间加入土豆，盐，咖喱粉，糖拌匀焖10分钟。

步骤/方式六

第6步、煮至土豆软烂，大火收汁即可，撒上葱花。

方法二

步骤/方式一

1、土豆切小块，小块，不要大块。鸡腿肉切大块。加生抽，蚝油，淀粉，姜，蒜，五香粉，抓匀备用。

步骤/方式二

2、加油，炒至变色，加水没过鸡肉，盖上盖子，煮10分钟左右。

步骤/方式三

3、浮末撇掉啊

步骤/方式四

4、加入土豆块，加入咖喱块，盖上盖子，继续煮10分钟左右。不加盐。因为生抽和咖喱块都是咸的，中小火炖10分钟左右。

步骤/方式五

5、汤汁粘稠，土豆软烂，鸡肉滑嫩，加入辣椒圈，出锅啦

步骤/方式六

6、咖喱鸡块做好了 特别下饭 微辣 好吃

步骤/方式七

7、一定要试试呢 简单又美味。

七、番茄土豆咖喱鸡的做法？

咖喱土豆鸡肉的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切小块，容易煮烂

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料切好

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉加姜加料酒加少量盐腌制15分钟，去下腥味

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放油，蒜，鸡肉，翻炒

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒的差不多的时候，加生抽，炒下

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒两下加土豆

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吵两下，加水，尽量淹没食材多一点

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开，把浮沫撇掉

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的咖喱块，咖喱粉也行

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材煮烂了之后加两块咖喱

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄接着煮

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄煮烂了以后，就可以再煮会收汁出锅了

步骤 13

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒葱花

八、咖喱鸡土豆做法蹦妈？

用料

土豆一个

鸡腿肉500克

胡萝卜一个

洋葱四分之一个

料酒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

咖喱块6块

做法

1/9凉水起锅，把鸡腿放里，和凉水煮开后炖10分钟，炖鸡肉的时间就可以把洋葱切好，土豆和胡萝卜洗净切好。

2/9热油，放入葱姜蒜，炒出香味。

3/9将鸡肉放入锅内，跟葱姜蒜一起炒，倒入适量料酒，炒的鸡肉微微有点黄色，盛出备用。

4/9锅刷干净，热油放入洋葱爆锅。

5/9胡萝卜和土豆块放入锅内翻炒约3分钟

6/9倒入鸡肉，一起翻炒均匀。

7/9倒入开水，然后将咖喱块放入锅内。

8/9在锅内不断搅拌至咖喱块全部融化，盖上锅盖，小火炖20分钟。

9/9汤变粘稠后就可以享用美食了。

九、土豆啤酒鸡的做法大全

土豆啤酒鸡的做法大全

土豆啤酒鸡是一道美味可口的经典菜肴，既有土豆的香甜和鸡肉的鲜嫩，还有啤酒的独特风味，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来分享一下土豆啤酒鸡的做法吧！

材料：

• 鸡腿
• 土豆
• 啤酒
• 洋葱
• 姜蒜
• 盐
• 胡椒粉
• 酱油
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 食用油
• 葱花

步骤：

步骤1：准备工作

1. 将鸡腿洗净备用，土豆去皮切块，洋葱切末，姜蒜切碎。

2. 鸡腿用刀在皮上轻轻剁上几下，这样有利于入味。

步骤2：腌制鸡腿

1. 取一个大碗，将鸡腿放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖等调料，拌匀。

2. 将腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏2个小时，使其入味。

步骤3：炒制土豆

1. 热锅加入适量的食用油，放入土豆块，炒至表面微金黄。

2. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

步骤4：烹制土豆啤酒鸡

1. 锅中热油，放入洋葱末和姜蒜碎，炒香。

2. 放入腌制好的鸡腿，翻煎至两面金黄。

3. 加入适量的啤酒，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。

4. 放入炒制好的土豆块，继续焖煮15分钟。

步骤5：出锅

1. 撒上葱花，翻炒均匀。

2. 关火，装盘，即可享用。

小贴士：

• 鸡腿可以根据个人口味选择去骨还是保持骨头。
• 炒土豆时可将土豆事先用盐水浸泡，这样可以去除部分淀粉。
• 炖煮过程中的火候要掌握好，以免煮烂土豆。
• 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

土豆啤酒鸡是一道色香味俱全的美食，不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道备受欢迎的菜肴。制作过程中，从腌制到煮熟的每一步都十分关键，以确保鸡肉入味且口感鲜嫩。土豆的加入更增添了口感的丰富度，给整道菜带来了独特的风味。酱油和啤酒的使用进一步提升了菜肴的醇香度，让人垂涎欲滴。

土豆啤酒鸡的做法并不复杂，辅料和调料都相对常见且易得。耐心细致地按照步骤进行制作，即可在家中享受到餐馆级别的美食。在忙碌的现代生活中，做一顿美味的家常菜，既能满足味蕾的享受，又能给自己和家人带来温馨和快乐。

无论是在简单的晚餐还是正式的聚会上，土豆啤酒鸡都是一道让人难以抗拒的美食。它既能带来家的温暖和回忆，又能满足人们对美食的追求。赶快动手试一试吧，相信你会爱上这道美味的土豆啤酒鸡！

十、咖喱鸡土豆做法丹霞春姐？

用料

土豆2个咖喱 1块鸡肉 400克姜片 2片大蒜 2瓣蚝油 1勺料酒 2勺生抽 2勺盐 3克花椒粉 1克淀粉 1勺葱花 1克

做法

新鲜三黄鸡（不要用土鸡或者老母鸡之类的，三黄鸡的肉质比较嫩）加2勺料酒，2勺生抽，一勺蚝油，2片姜或者姜丝，适量盐，抓匀腌制半小时。配料准备； 两颗大蒜，两个土豆（不要太大），适量葱花

锅里放油烧热，把腌制好的鸡肉以及大蒜一起放入锅里翻炒，注意腌制出来的血水不要倒进去了，炒到这个程度差不多了，加入土豆，锅里加水到这个程度，拿出咖喱，我用的这种，待锅里水开后放入一块，加入适量淀粉水

煮开转小火，盖上锅盖焖煮25分钟，打开锅盖就是这样了，撒点花椒粉（也可以在腌制鸡肉的时候直接放入花椒粒，不吃花椒粒，所以都是用花椒粉代替），洒点葱花，出锅。