陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？

一、陶瓷煲汤锅和砂锅煲汤锅哪个好？

砂锅好

砂锅受热均匀，透气不透水，保温能力强，汤汁一直处于翻滚、微沸腾状态，水分子与食物相互渗透，鲜香成分更容易溢出，煨出的汤鲜美。砂锅中原汁原味最好的是无釉土砂锅，但存在易开裂，不易打理的缺点，陶瓷砂锅易清洁、不易开裂还是比较好的选择。

二、陶瓷煲汤锅烧糊了怎么清洗?

1、牙膏清洗法

往烧焦了的地方涂上一些牙膏，然后用刷子或者是沾了水的洗碗布，用力刷洗或者擦拭烧焦的地方就可以了。

2、醋清洗法

可以往锅中倒入能完全盖住烧糊部位的醋，泡上十几分钟或者加热一段时间之后，再用刷子或者抹布清洗它就会变得很容易。

3、西红柿清洗法

可以放几个西红柿在陶瓷炖锅中，然后倒入适量的水煮一段时间。这样锅底烧焦的东西就会慢慢的脱落，清洗起来就会很容易了。

三、煲汤锅的原理？

1、煲汤锅采用优质不锈钢制作，美观大方。

2、采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。

3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。

4、蒸煮的食物原汁原味，煲汤锅，大大提高食品的营养价值。

5、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。

6、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。

7、结构精美，移动方便，容易保洁。

四、砂锅煲汤锅推荐？

苏泊尔、爱仕达、炊大皇、九阳这几个品牌都是不错的，具体如下:

        1、苏泊尔的砂锅采用锂辉石打造，配合拱盖设计，循环烹饪，聚气缩水，锅内受热均匀，食物更易入味，明火、微波炉、光波炉多灶适用，安全耐用;

        2、爱仕达的砂锅采用6.5级锂辉石打造，储热保温性能优异，烹饪过程中食材不易粘锅，同时热稳定性好，耐得住20度-450度的瞬时温差，骤冷骤热不开裂，无涂层，不含铅汞，让食物回归原生滋味，使用更放心;

        3、炊大皇的砂锅选用锂辉石和高岭土打造，650度高温不易开裂，远超国家标准的450度，让煲汤更安心，内外壁均为光滑釉面，不易粘食材，一冲一擦，快速清洗。

        4、九阳砂锅采用优质高领瓷土和国际认证的非洲进口宝石级原料津巴布韦透锂长石科学配比，经过1310度高温烧制而成，耐得住650度到20度的冷热骤变，明火、电陶炉、微波炉、烤箱均适用，安全耐用。

五、广东煲汤锅推荐？

广东是煲汤文化的传承者，拥有着悠久的煲汤历史和卓越的煲汤技艺。在煲汤锅的选择上，一定要选择质量好的产品，下面是几款广东煲汤锅的推荐：

1.银胜煲汤锅：银胜煲汤锅使用304不锈钢材质，自动保温，耐腐蚀，使用寿命长。它的特点是火力均匀，煲出的汤水口感浓郁，滋味香醇。

2.隆福祥煲汤锅：隆福祥煲汤锅选用德国进口不锈钢，外表非常精美，使用寿命长。它的特色是设计科学，保温性能好，煲出的汤水香醇可口，味道十分好。

3.万通煲汤锅：万通煲汤锅采用优质环保铝合金材料，安全无毒，使用起来更加放心。它的特点是散热快，省时省力，煲出的汤水营养丰富，口感细腻。

以上几款煲汤锅都是广东人推荐的好产品，具有优秀的品质和温馨的设计，能够满足你煲汤的各种需求。

六、网上十大煲汤锅

网上十大煲汤锅 - 优质选择为家庭烹饪带来新体验

煲汤是中华饮食文化的瑰宝之一，无论是秋冬季节还是夏季消暑，一碗热腾腾的汤品总能温暖人心。对于喜爱烹饪的家庭来说，拥有一款高品质的煲汤锅至关重要。在网上购买煲汤锅，成为越来越多人的选择。但是，在众多品牌和款式中，如何选择适合自家使用的煲汤锅呢？今天，我们将为大家介绍网上十大煲汤锅，帮助您找到优质选择，为家庭烹饪带来新体验。

1. 九阳煲汤锅

九阳作为中国小家电领域的知名品牌，其煲汤锅备受消费者的青睐。该品牌推出的煲汤锅具有多种功能，可以满足不同家庭的烹饪需求。其锅内采用不粘涂层设计，能够保持食物的原汁原味，同时方便清洗。九阳煲汤锅还具备智能温控技术，可根据食材的特性调控温度和时间，保证汤品的口感与营养不变。

2. 美的煲汤锅

美的是一家拥有丰富品类的家电品牌，其煲汤锅以其高品质和出色的性能而闻名。美的煲汤锅采用304不锈钢材质制作，具有耐高温、耐腐蚀的特点，保证锅内食材的健康安全。此外，美的煲汤锅还具备多种烹饪模式，如慢炖、炖煮、煮粥等，可以满足不同口味的需求。

3. 育碧煲汤锅

育碧是一家专注于健康烹饪的厨房电器品牌，其煲汤锅以其独特的设计和创新的功能而备受推崇。育碧煲汤锅采用陶瓷材质，具有良好的保温性能和均匀的热传导性能，可以更好地锁住汤品的营养和口感。此外，育碧煲汤锅还具备多功能操作面板和智能定时功能，让家庭烹饪更加便捷和高效。

4. 必煮道煲汤锅

必煮道是一家专注于烹饪锅具的品牌，其煲汤锅在网上有着很高的评价和口碑。必煮道煲汤锅采用高品质的304不锈钢材质制作，易于清洗和耐用。该品牌的煲汤锅还配备了多种智能功能，如智能预约、保温、防干烧等，让煲汤过程更加安全和便捷。

5. 美菱煲汤锅

美菱作为中国厨电大品牌，其煲汤锅以其卓越的品质和出色的性能而备受推崇。美菱煲汤锅采用特殊的内胆设计，能够均匀保温，使得汤品的味道更加浓郁。此外，美菱煲汤锅还具备智能温控技术，可以根据食材的不同特性进行智能调控，保证汤品的口感和营养不受损失。

6. 格兰仕煲汤锅

格兰仕是一家专业厨房电器制造商，其煲汤锅以其稳定的性能和耐用性而备受赞誉。格兰仕煲汤锅采用食品级不锈钢内胆，无臭味、无异味，保证食材的健康安全。该品牌的煲汤锅还具备多种烹饪模式和智能温控技术，可以轻松烹饪出美味的汤品。

7. 志高煲汤锅

志高是一家专注于健康生活家电的品牌，其煲汤锅以其高品质和多功能而备受好评。志高煲汤锅采用陶瓷内胆设计，锁住汤品的鲜美口感和营养物质。该品牌的煲汤锅还具备多种智能功能，如智能预约、保温、防干烧等，让家庭烹饪更加便捷和安全。

8. 乐扣乐扣煲汤锅

乐扣乐扣作为厨房生活用品的知名品牌，其煲汤锅以其独特的设计和高品质而备受喜爱。乐扣乐扣煲汤锅采用铸铁材质制作，能够均匀保温，保证汤品的美味口感。此外，该品牌的煲汤锅还具备防干烧功能和智能温控技术，使用更加安全和方便。

9. 福库煲汤锅

福库是一家专注于厨房电器的品牌，其煲汤锅以其出色的性能和多功能而备受好评。福库煲汤锅采用304不锈钢内胆设计，具有优异的热传导性能和耐高温的特点。该品牌的煲汤锅还配备了多种智能功能，如智能预约、保温、防干烧等，让煲汤过程更加安全和便捷。

10. 苏泊尔煲汤锅

苏泊尔作为中国小家电领域的知名品牌，其煲汤锅备受消费者的喜爱。苏泊尔煲汤锅采用高品质的304不锈钢材质制作，耐用易清洗。此外，该品牌的煲汤锅还具备智能温控技术和多种烹饪模式，满足不同口味的需求。

以上就是网上的十大煲汤锅品牌的介绍。这些煲汤锅不仅具有优异的性能，而且在保温、智能温控等方面都具备出色的特点。无论是新手还是厨艺大师，都可以通过这些优质的煲汤锅，轻松烹饪出口感鲜美、营养丰富的汤品。希望大家在网上购买煲汤锅时，能够选择适合自家使用的品牌和型号，为家庭烹饪带来新体验。

七、煲汤锅怎么用？

煲汤锅怎么使用:

1、砂锅

砂锅是结合陶土和砂高温烧制而成。砂锅的好处在于需要小火慢功，密封性好，容易入味以及内循环比较好，保温性又好，做出来的汤美味之极。可耐高温、经得起长时间炖煮，需要小火慢炖，让汤汁浓郁鲜美，保持原汁原味，不丢失营养成分。

但煲汤切忌用劣质砂锅劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。注意，新买的砂锅应先用洗米水浸泡一个晚上，让淀粉物质渗入砂锅的孔隙中，使其毛细孔更为紧密。还有，砂锅不能空烧，再将砂锅放上炉子前，一定要先放八要煮的材料，同时必须先用小火烹调，等锅内的汤汁煮开后再转成中大火。如果在烹制过程中需加水，应加入温水，因为冷水与锅内汤汁温度相差过大会导致砂锅炸裂。砂锅是好，但是砂锅导热性差，急冷急热容易裂，使用时得小心。

2、瓦罐

南方煲汤用瓦罐的居多。瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。

不过，千万不可将瓦罐直接放在大理石桌面或瓷砖地板上，温度相差过大会导致瓦罐炸裂。还有，刚使用完的瓦罐需要等锅身的温度降低至不太烫手的程度时再清洗，避免炸裂。

3、焖烧锅

焖烧锅是一种不锈钢锅具。焖烧锅是利用保温的原理，一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热，而外锅是做保温动作。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能。焖烧锅煲汤的风味比砂锅略差，不像砂锅炖出来那种原汁原味的感觉，比较清淡。但其内锅能直接放在煤气炉上烧，操作十分简便。

注意，用新的焖烧锅前，可先在内锅中注入清水及适量白醋，放在煤气炉上煮沸，再用清水冲洗净，便可除去新锅的金属味；而外锅只须用湿抹布擦擦即可，绝不能放到炉火上烧，也不能放到水龙头下冲洗，以免破坏其保温功能。

4、陶瓷锅

内壁洁白的陶瓷锅用来煲汤也很不错。陶瓷煲在煲汤的时候，可以锁住营养成分，不让他流失，而且更加能保证汤的鲜味，也能保证恒温。陶瓷锅比砂锅好看些，也轻薄些，但是炖汤味道不如砂锅。

注意，用陶瓷锅时，煲汤前，最好先用别的锅把水烧开，再用热水浸泡陶瓷煲，然后倒掉水，盛上已沸腾的汤，再慢慢的熬下去，这样陶瓷煲不容易坏。

5、高压锅

高压锅能在最短时间内将食材煮好，营养不被破坏，适合质地有韧性，不易煮烂的食材。高压锅加热的过程中温度要比砂锅要高，时间要短，它的一些鲜味和甜味氨基酸和低聚肽不能很好的肉里释放到汤里，所以口感相对要差一点，汤的营养相对也要差一点。但是从整锅汤的原料来说，营养价值是差不多的，因为食物中的营养素在烹调的过程中的流失或分解是跟温度和时间有关系的，烹调的温度越高和时间越长都会造成营养素的流失越多。

注意，高压锅内加的食物不能超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食材快速炖熟。

八、煲汤锅怎么清洗？

可以用白醋泡洗茶垢，对于搪瓷锅，污渍比较重的，可以煮一下白醋水，但需要注意的是，有的搪瓷锅不耐强酸强碱腐蚀，不可长时间浸泡。

用盐刷洗可以去搪瓷锅污垢，主要针对比较浅的污渍。先把锅润湿一遍，找来一块湿润的抹布，在锅壁上撒薄薄的一层盐，用抹布来回擦，一会就能擦洗干净了。

九、煲汤锅维修步骤？

1、通不上电或不通电，电源线不通。保险烧了，不能直接换上，必须找到故障后，并排除，才能换上。

2、能加热食物，但一直工作下去容易把锅烧干。这是温控器有故障，只能整个更换。

3、不能工作，有电但锅内没有反应，没有温度。加热盘故障，可用万用表测量。换新就可。温度控制电路有故障。仔细检查，找到故障点。再一一排除。

十、煲汤锅十大品牌

煲汤锅十大品牌：为您提供品质出众的健康煲汤工具

煲汤作为中华民族的传统美食，一直以来都备受人们的喜爱。随着健康意识的增强，煲汤的养生功效越来越受到关注。而选择一款优质的煲汤锅，不仅能烹制出美味的汤品，更能保留食材中的营养成分。本文将为大家介绍煲汤锅十大品牌，为您提供品质出众的健康煲汤工具。

1. xxx 煲汤锅

作为煲汤锅行业的领军品牌，xxx煲汤锅以其卓越的品质和先进的技术在市场上独树一帜。该品牌的煲汤锅采用高品质不锈钢材料制作，具有优异的导热性能，能够均匀加热食材，使汤品更加鲜美可口。同时，其独特的密封设计能够保持汤品的营养成分，让您享受更健康的美味。

2. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其创新的设计和出色的性能，成为煲汤锅市场的佼佼者。该品牌的煲汤锅采用陶瓷涂层，具有优异的防粘性能，让您在烹饪过程中更加方便。同时，其强大的保温功能能够让您随时享用热腾腾的汤品，满足您的口味需求。

3. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其独特的外观设计和舒适的使用体验，备受消费者喜爱。该品牌的煲汤锅采用高强度玻璃材料制作，不仅具有耐高温的特点，还能让您清晰地观察到煲汤的整个过程。此外，该煲汤锅还配备了精准的温控功能，让您煲出的汤品口感更加丰富。

4. xxx 煲汤锅

作为市场上的知名品牌，xxx煲汤锅以其卓越的品质和出色的性能，备受消费者青睐。该品牌的煲汤锅采用高品质铸铁材料制作，具有优异的导热性能和保温效果，能够将食材的香气和营养完美地锁住。同时，其坚固耐用的特点也使其成为您厨房中必不可少的烹饪工具。

5. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其精湛的工艺和卓越的品质，赢得了广大消费者的认可。该品牌的煲汤锅采用优质铝合金材料制作，不仅具有良好的导热性能，还拥有出色的耐磨性能。其人性化的设计使得操作更加简便，清洗更加方便，让您轻松享受美味的煲汤食品。

6. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其考究的设计和稳定的性能，成为许多家庭的首选。该品牌的煲汤锅采用高强度不锈钢材料制作，能够抵御高温，不易变形。其多重的安全保护设计，能够全面确保您的使用安全。更重要的是，该煲汤锅的价格实惠，让您无需花费过多的成本就能品味到纯正的煲汤风味。

7. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其简约时尚的外观和卓越的性能，深受年轻消费者的喜爱。该品牌的煲汤锅采用高品质陶瓷内胆和不锈钢外壳相结合的设计，不仅能够均匀加热食材，还能够有效保温。其一键操作的智能控制系统，能够让您轻松煮制各种美味的汤品。

8. xxx 煲汤锅

作为煲汤锅行业的知名品牌，xxx煲汤锅以其可靠的品质和出色的性能，备受消费者信赖。该品牌的煲汤锅采用优质不锈钢内胆和外壳相结合的结构，具有优异的导热性能和保温效果。其智能温控功能，能够让您轻松掌控火力，煲制出口感丰富的汤品。

9. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其卓越的品质和精湛的工艺，受到了众多消费者的追捧。该品牌的煲汤锅采用环保不锈钢材料制作，不仅耐腐蚀，还具有良好的导热性能。其人性化的设计使得操作更加便捷，清洗更加方便，让您在忙碌的生活中轻松享受美味的汤品。

10. xxx 煲汤锅

xxx煲汤锅以其多年的制造经验和卓越的品质，为消费者提供了可靠的煲汤工具。该品牌的煲汤锅采用优质铸铁材料制作，不仅坚固耐用，还具有良好的保温性能。其精细的工艺使得煲制出的汤品口感更加醇厚，营养更加丰富。

总结：以上就是煲汤锅十大品牌，它们以各自独特的设计和卓越的性能在市场上脱颖而出。无论您是喜欢传统的不锈钢煲汤锅，还是追求创新的陶瓷煲汤锅，都能在这些品牌中找到适合您的产品。选购一款优质的煲汤锅，将为您带来更加美味和健康的煲汤体验。