米饭的简单配菜？

一、米饭的简单配菜？

第一道：酱爆鸡丁

这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足

第二道：肉末烤茄子

茄子的做法有很多种，要说哪种最吃着最过瘾，这道肉末烤茄子当之无愧。在高温炙烤下，鲜嫩的茄子与蒜末、肉末、辣椒完美的融合在一起，异常入味。配上米饭吃，绝对是下饭极品。

第三道：虎皮尖椒

虎皮尖椒，将尖椒表面煎得焦糊，出现一些焦斑，像虎皮一样，所以得名虎皮尖椒

第四道：麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道菜。其主要突出了川菜“麻辣”的特点。吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感

二、糯米饭的配菜？

糯米饭 配菜：醋溜白菜、麻辣豆腐（酸辣豆腐汤）、茄汁大虾、炒牡蛎肉、（腊肠）香肠、醋黄瓜、蒸南瓜

新鲜水果，蔬菜。

准备好半碗的糯米，然后放到温水中，需要浸泡大概10分钟的时间，然后我们把枸杞、红枣还有葡萄干一起给洗干净，红糖需要捣成碎末之后备用，对于我们已经泡好了的糯米，直接滤干水之后倒入到清水中，而且这时候水不需要用太满，再将糯米放入锅中大火蒸上半个小时，然后再准备好一个碗，我们把之前准备好的红糖末、葡萄干、红枣还有枸杞，一起放到碗里面，把糯米蒸好之后，我们直接把糯米给放到准备好的红糖碗中，在糯米上面放上白糖和蜂蜜，然后继续放到锅中，转成小火蒸5分钟左右，将糖蒸化就可以了。

三、家常米饭配菜？

适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。

1.回锅肉

原料:

五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。

做法:

五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。

蒜苗洗净后切成段。

生姜切成片，大葱切成段。

锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。

2.麻辣豆腐

原料:

嫩豆腐1斤，蒜苗1根，大葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，花椒面，菜油，辣椒面，玉米淀粉。

做法:

嫩豆腐切成边长约1厘米的正方形块倒入开水锅中汆水后倒出。

蒜苗切成丁，大葱切成段。

锅内放入适量油，下入豆瓣酱8克，葱段，3克辣椒面炒出香味加入一炒勺水倒入豆腐，蒜苗丁。加入5克味精，3克鸡精，3克白糖。中火烧至汁子剩三分之一时撒入3克花椒面勾入少许水芡粉即可出锅装盘。

3.酸辣土豆丝

原料:

土豆2个，青椒1个，干辣椒3个，大蒜5瓣，大葱1根，辣椒面，味精，鸡精，白糖，红醋，食用油。

做法:

土豆去皮切成火柴棍粗细的土豆丝，淘去表面的淀粉。

青椒切成丝，干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切成段。

锅里烧水，水开后倒入土豆丝和青椒丝汆水后倒出。

另起锅加入适量油，下入干辣椒，蒜片，葱段炒出香味后加入5克辣椒面炒熟。倒入汆过水的土豆丝和青椒丝加入5克味精，3克鸡精，3克白糖，10克红醋。大火翻炒约10秒钟后即可出锅装盘。

四、米饭配菜的神仙吃法？

米饭是一种非常常见的主食，搭配不同的菜肴可以制造出各种美味的组合。以下是一些常见的米饭配菜的神仙吃法：

1. 蔬菜炒饭：用各种蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米、洋葱等）和米饭炒制而成。可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油或鱼露，使其更加美味。

2. 红烧肉拌饭：将煮熟的米饭和香糯的红烧肉混合在一起，让米饭吸收红烧肉的汁液，增添口感和香味。

3. 日式照烧鸡饭：将日式照烧鸡肉切成块状，放在米饭上。可以加上一些腌制海带或腌制小黄瓜，增添口感和酸甜的味道。

4. 使用剩菜：将剩菜（如炒青菜、炸鸡块、叉烧等）切碎后和米饭一起翻炒，可以制作出美味的剩菜炒饭。这是利用剩菜不浪费的好方法。

5. 日式海鲜饭：将日本海鲜（如生鱼片、三文鱼鳗鱼等）切片放在米饭上，可以加上酱油、芥末酱或鸡蛋黄来调味。

这些只是一些常见的米饭配菜吃法，你可以根据个人喜好和口味选择适合自己的配菜，创造出属于你的神仙吃法！

五、蒸米饭的最佳配菜？

蒸米饭的配菜，最好的就是久经考验富有盛名的下饭菜系列。就像下酒菜有很多经典一样，下饭菜同样有众多经典，比如女士儿童特别喜爱的糖醋系列菜式的糖醋排骨，菠萝咕咾肉，锅包肉，特别开胃的辣味菜系列的酸辣土豆丝，尖椒炒肉，对于不爱吃辣也不爱酸甜的人群，鱼香肉丝，宫爆鸡丁这类家常菜也会胃口大开

六、家常米饭搭配菜品大全:营养美味又实惠

米饭是中国人日常饮食中不可或缺的主食之一,搭配各种家常菜肴可以让一顿饭变得丰富多彩。那么,究竟有哪些家常米饭搭配菜品既营养又美味呢?下面我们一起来了解一下。

1. 清炒时蔬

清炒时蔬是最基础也是最常见的米饭搭配菜品之一。时蔬种类繁多,如青椒、西红柿、芹菜、青菜等,不仅营养丰富,而且口感清脆爽口,非常适合与米饭搭配。清炒时蔬操作简单,口味清淡,是非常不错的家常选择。

2. 红烧肉

红烧肉是很多人的最爱,肉质软嫩,酱汁浓郁,与米饭搭配非常美味。红烧肉的做法也比较简单,只需要将猪肉、酱油、料酒等食材慢炖即可。这道菜不仅营养丰富,而且能给人一种温暖的家的感觉。

3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常经典的家常菜,口味鲜香,肉质嫩滑,非常适合搭配米饭。制作鱼香肉丝的关键在于调料的搭配,需要将蒜、姜、葱等香料与酱油、醋等调味料融合在一起,才能呈现出独特的鱼香味。

4. 回锅肉

回锅肉是一道川菜,肉质鲜嫩多汁,酱汁浓郁,非常适合搭配米饭。制作回锅肉需要先将猪肉煸炒至微焦,然后加入酱油、醋等调料炒制,最后加入青椒、蒜泥等辅料,口感丰富多样。

5. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道广东菜,肉质鲜嫩,蒜泥的香气与肉的鲜味完美融合,非常适合搭配米饭。制作蒜泥白肉需要先将猪肉煮熟,然后拌入蒜泥、酱油等调料即可。这道菜清淡爽口,营养丰富,是不错的家常选择。

6. 酸菜鱼

酸菜鱼是一道非常经典的家常菜,鱼肉鲜嫩,酸菜的酸爽与鱼肉的鲜味相得益彰,非常适合搭配米饭。制作酸菜鱼需要将鱼肉与酸菜、蒜泥等食材一起炖煮,汤汁浓郁,营养丰富。

7. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜,鸡肉入味,辣椒的辣味与花生的香脆相互映衬,非常适合搭配米饭。制作宫保鸡丁需要将鸡肉、花生、辣椒等食材一起炒制,口感丰富多样。

以上就是一些常见的家常米饭搭配菜品,既营养丰富,又美味可口,是非常不错的家庭日常选择。希望这些建议对您有所帮助,祝您用餐愉快!

七、炒米饭最佳配菜？

最佳配菜自己觉得吧那就是拍黄瓜了，准备几个煮熟的鸡蛋，看自己想吃几个就煮几个，一根黄瓜，黄瓜拍拍，在切成一段一段的，一个蒜瓣拍碎，先给黄瓜里放点糖，然后放置几分钟，倒出杀出的水，鸡蛋切几瓣，放入蒜瓣，倒入生抽，少许盐，来点胡椒粉，香醋，香油 搅拌均匀即可

八、火锅的配菜大全？

豆腐干，千页豆腐，豆腐串，豆泡，小油条，油馍，墨鱼丸，撒尿牛丸，香菇丸，蟹排，蟹棒，鱼豆腐，包子，肉丸，涮羊肉，酥肉，麻花，猪脑花，猪肠，油馓子，卷心菜，土豆，面筋，菠菜，白菜，豌豆苗，莴笋，莲藕，茭白，冬笋，贡菜，肥牛，金针菇，宽粉，土豆粉，方便面，菠菜面，五花肉，肝蹄筋，香菇，香菜，虾滑，油炸腐竹

九、河豚的配菜大全？

主料 2种

西兰花

120g

河豚肉干

180g

辅料 3种

红椒适量

蒜适量

鲜鸡汁管量

调料 4种

油适量

盐适量

蚝油适量

芝麻油适量

烹饪步骤 11步

步骤1

西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。

步骤2

河豚肉干去骨切丁泡发。

步骤3

红椒切细段，蒜切片。

步骤4

锅中油烧热，入河豚丁。

步骤5

将河豚肉炒出香味，色略变。

步骤6

加入蒜片与红椒炒匀。

步骤7

加入西兰花。

步骤8

略炒后加入蚝油。

步骤9

加入芝麻油。

步骤10

加入鲜鸡汁。

步骤11

炒匀关火出锅。

小贴士

这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。

十、饭团的配菜大全？

 摆摊的话，糯米饭团里的配菜可以有：

里脊肉、台湾烤肠、培根、黄瓜丁、蟹肉棒、卤肉、卤豆皮、肉松、芝麻海苔、以及各种酱菜、小咸菜的应该比较受欢迎。

这些在卷饼店和煎饼摊也是比较常见受欢迎的配菜口味，可参考。

有些糯米饭团的配菜口味也可以很经典，比如：油条、榨菜、火腿肠、香肠丁、雪菜、萝卜干、煎蛋及肉松。

人们都喜爱混搭组合多的美食，看似小小的糯米饭团，其实大可以做出内里大有乾坤的新意的，跟潮流改变“自己”，而不是总归只有几种固定的花样而已。