白菜拌面的多种家常做法大全

一、白菜拌面的多种家常做法大全

二、白菜炒挂面的家常做法大全？

主料：

白菜100g

葱5g

生抽2匙

醋1匙

植物油20g

辅料：

挂面适量

水适量

香油适量

盐1匙

香菜末10g

做法：

1. 白菜切丝，葱切片。

2. 炒锅放油烧热，下入葱片煸香。

3. 放入白菜，生抽，醋翻炒至白菜断生。

4. 接着放入水大火煮开。

5. 锅开后放入挂面煮软，关火后放入香菜末，香油，盐调味即可

三、洋白菜焖面的家常做法大全？

一、食材清单

洋白菜半个、鸡蛋2个、生面300g、葱段适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

二、烹饪步骤

1、配菜：洋白菜、鸡蛋、葱段。

2、生面2人量。

3、起锅热油， 打入两颗鸡蛋。

4、滑散。

5、放入洋白菜炒至变色 ，加入适量的盐调味。

6、倒入适量的清水。

7、将生面放入包菜表面 ，淋上适量的油，盖盖焖3~5分钟，焖的时间按面的份量而定。

8、时间到开盖 ，面已熟。

9、倒入适量的酱油， 胡椒粉，迅速翻拌均匀。

10、最后放入葱段增香 ，拌匀即可出锅。

四、干白菜饸饹面的做法大全？

材料:猪肉馅1碗、面粉300克，干白菜50克，食盐、酱油，醋、姜，蒜、花椒，料酒、水淀粉，小葱、水190克

做法

1.猪肉馅，姜蒜切片，葱切马蹄形；花椒数粒；二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉。水淀粉的作用是让肉吃起来滑嫩

2.干白菜洗干净，切成块，备用

3.锅中倒油，放几粒花椒炸香。如果肉馅偏瘦，可多放些油

4.接着将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒。料酒一定要在肉没有全变色前倒入，这样方可去腥味

5.炒出葱姜蒜的香味，并且肉色全部变白，放二勺盐，并倒入酱油（也可以用干黄酱替代酱油）

6.大火继续翻炒约一二分钟，到入淀粉糊

7.将肉末与淀粉糊搅拌均匀，小火咕嘟约一分钟

8.最后倒入干白菜和少许醋煮上两分钟，倒入醋可使酱汁更鲜美。如果喜欢五香粉和胡椒粉最后可撒入少许。这样香喷喷的炸酱卤就做好啦

8、饸饹面的做法非常简单。将适量的水加入到面粉中，用筷子搅拌成较软的面团，饧30分钟后，手上沾点水，把面团搓成圆棒放入压面器中；等锅中的水滚开，将面团压入锅里，煮熟捞出，浇上炸酱卤

五、大白菜拌面的做法大全家常？

大白菜能红烧拌面先把白菜洗干净后放在菜板上切细，然后把锅洗干净了等锅烘烂了再放点菜油或者放点猪油可以烧白菜了烧好了，用手瓜勺舀一瓜勺水放锅里等水烧开了面下入锅里煮的半生熟了之后又拿碗捞到器血里再把烘好的白菜放在面的中间一拌就可以吃了

六、佛手白菜做法大全？

白菜300g

肉馅的做法大全

肉馅100g

辅料 2种

葱适量姜适量

调料 5种

油适量盐适量香油适量生抽适量淀粉适量

步骤：1肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 香油 生抽搅拌均匀。

步骤：2加入水淀粉搅打至上劲。

步骤：3白菜帮洗净，切成8厘米的块。

步骤：4锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明。

步骤：5直接捞入冷水中。

步骤：6沥干水分，取一片放在盘中。

步骤：7从白菜帮中间均匀的划4刀。

步骤：8把肉馅放在上

步骤：9把白菜帮折成佛手形状。

步骤：10依次做好，码放整齐。上蒸锅蒸制10分钟。

步骤：11把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油。

步骤：12把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可。

七、白菜芯做法大全？

1

将白菜芯洗净放入盘内摆好。

2

将白菜芯放入蒸锅内中火蒸五分钟，后取出。

3

锅内放油在放入葱末和辣椒酱。

4

倒入蒸过白菜芯盘里的汤汁，加少许盐，酱油，鸡精调味。

5

将做好的酱汁倒在蒸过的白菜上面，就可以了，红红绿绿的很漂亮，味道也很好，在配上一碗米饭，简直是人间美味啊，哈哈。

八、宁夏白菜做法大全？

食材：梨1个 苹果1个 白萝卜半个 食盐适量 姜1块 辣椒酱100克 鱼露1大勺 辣椒粉2勺 白砂糖2勺

做法：

1、白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

3、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了，在最没胃口的时候来上一小盘，一定能带来惊喜

2、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

3、准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝；加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

4、卷紧放入密闭的容器里，冷藏40个小时后就可以了，在最没胃口的时候来上一小盘，一定能带来惊喜

食材：北豆腐 白菜 姜 几片 盐1/2小匙

做法：

1、白菜用手撕开，豆腐切块待用

2、砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起

3、加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油

清炒白菜

食材：白菜 油 盐

做法：

1、锅中少许油，油热后，放入，切好的白菜，白菜炒熟后，撒点盐即可。

九、杭白菜做法大全？

1、用料：杭白菜2把（约500克）、盐1茶匙（约5克）。

2、将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分。

3、用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中。

4、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入白菜梗翻炒几下后，撒入1/2茶匙盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软，盛出，锅中的汤倒掉不要。

5、再往锅中倒入一点油，油热后放入菜叶，翻炒几下再如剩余的1/2盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅。

十、辣白菜做法大全？

材料

大白菜（约500g）梨，苹果，胡萝卜，生姜，蒜，干红辣椒30g，白砂糖25g，鱼露5g，盐40g

做法步骤

1. 将大白菜一片片掰开，洗净，甩掉多余的水分，再抹上盐，静置一夜。

2. 经过一夜的腌制，大白菜会出很多水，将水倒掉，并将菜叶漂洗三遍，再沥去多余水分。

漂洗完了，可以掰一块尝尝，白菜有一点咸就差不多了。如果非常咸，那就再冲冲。

3. 用手将白菜拧干一些，切成小块，装进保鲜盒里——切的块大小随意

4. 干辣椒用搅拌机打成粉末，上次用的辣椒粉我不太满意，这一次就自己磨粉了。自己磨粉一定要多打几遍，打碎些。

5. 梨、苹果、胡萝卜、生姜、蒜均去皮，擦成茸，备用。（根据分量来，如果白菜量不多，只用半个梨和苹果就够）

6. 将辣椒粉、白砂糖、和5g盐加进白菜里，拌匀后再加入步骤7中备好的调料，搅拌均匀。

7. 加入5g鱼露，拌匀后盖上盖儿，室温下放一天再放入冰箱冷藏。四五天之后可以食用。