土豆的做法大全？

一、土豆的做法大全？

孜然火腿土豆丁做法

土豆 2个火腿 2根孜然粉 1勺辣椒粉 1勺白芝麻 1勺盐 适量生抽 1勺

孜然火腿土豆丁的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁。

步骤 2

火腿切圈。

步骤 3

放入烧开水的锅中煮3分钟。

步骤 4

捞出沥干。

步骤 5

另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。

步骤 6

火腿肠切厚片，煎至表面微黄，

步骤 7

再加入土豆丁拌匀。

步骤 8

加一勺孜然粉。

步骤 9

一勺辣椒粉。

步骤 10

一勺白芝麻。

步骤 11

适量盐。

步骤 12

一勺生抽。

步骤 13

拌匀开吃。

二、葱头土豆的做法大全？

1

将洋葱剥去老皮洗净，切成丝；土豆去皮，洗净，切成片。

2

锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀，加适量水烧沸。

3

放入洋葱丝，翻炒熟后用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末

三、鸡蛋土豆的做法大全？

鸡蛋土豆的做法

用料

土豆 1个

洋葱 少许

胡萝卜 半根

鸡蛋 3个

低钠盐 半勺

花椒面 1勺

葱花 半碗

做法步骤

1、切洋葱

2、土豆去皮切片

3、胡萝卜切片

4、鸡蛋打散

5、锅里放油下鸡蛋液炒匀捞出 备用

6、锅里放油放胡萝卜土豆 翻炒后加点水 煮5分钟

7、煮好后放低钠盐 ，花椒面，洋葱和鸡蛋翻炒匀

8、出锅前撒上葱花炒匀，即可

四、丝瓜土豆的做法大全？

食材明细

土豆、丝瓜、盐、油。

1、土豆去皮，洗净，切片。

2、丝瓜去皮，洗净，切块。

3、锅中放油，炒土豆。

4、加水先将土豆煮下。

5、加上丝瓜，一起炒。

6、加点盐，调味。

7、做好炒熟。

五、内蒙土豆的做法大全？

材料

牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花

做法

1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。

2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。

3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。

4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。

5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。

6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。

7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

六、迷你土豆的做法大全？

迷你土豆清洗干净，然后上锅蒸半个小时，熟透后拿出来剥皮备用。

准备蒜蓉和辣椒（不吃辣椒可以不放），起锅烧油，油温五成热下入一半蒜蓉和辣椒炒出香味，再下入迷你土豆翻炒均匀，让它炒至微黄，再放入剩下的蒜蓉和辣椒，加入适量烧烤料，起锅，味道不错！

七、铝锅土豆的做法大全？

步骤

1.土豆洗净、煮熟。

2.压扁。（轻点哦，不能就碎了）

3.电饼铛预热、刷油，土豆摆好。

4.将盐均匀的撒在每一个土豆上。

5.撒胡椒粉。

6.孜然粉。

7.表面刷成油，顺便将各种调料刷匀。盖盖烤5分钟。

8.打开、翻面。

9.均匀的撒上各种调料。（重复4--7的动作。）烤3分钟。

10.再来点洋葱末，盖盖、烤一分钟。

11.土豆装盘备用；放入韭菜撒盐、胡椒粉、孜然粉烤一分钟。

12.将烤好的土豆摆放在韭菜上。

八、云南土豆的做法大全？

蒜油1汤勺，花生碎1汤勺，芝麻1汤勺，香菜适量，葱适量。

2、切土豆：去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。

3、炸土豆：油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到熟为止。

4、复炸：第二次复炸，油温要更高一些。热油后，放入土豆块，炸十几秒迅速捞出。

5、调味：炸好的土豆沥油后放碗中，倒入辣椒粉、胡辣油、花生碎、芝麻各1勺，蒜油大半勺。

6、搅拌：让每一块都裹上调料们。

7、摆盘：最后表面撒上葱花和香菜末。

九、食堂土豆的做法大全？

主料：土豆

配料：蒜苗，青红辣椒  干辣椒，花椒，蒜蓉  盐3克，味精1克、米醋20克，一品鲜生抽35克

做法如下：

1、首先把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。

2、再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

3、下面再把配料改刀，青红辣椒分别切成丝，青红辣椒起到点缀和增加鲜椒香味的作用，蒜苗从中间破开，然后斜刀切成丝，以上原料切好之后备用。

4、下面开始兑制调味汁，碗内加入盐2克、味精1克，米醋20克，一品鲜生抽35克，用勺子搅拌匀备用。

5、接着给土豆丝汆水，锅内加水开火加热，水开后把土豆丝捞出汆水，水烧微开的时候把土豆丝倒出控水，土豆丝不可煮太久，否则会不够脆。

6、然后把土豆丝倒进冷水内，土豆丝凉透之后倒出控水，锅内加干净的植物油，大火加热，烧制冒青烟的时候，也就是油温在210度左右，把热油激在干辣椒花椒和蒜蓉的碗内，激香干辣椒花椒和蒜蓉，并用勺子搅拌均匀让香味充分融合。

7、最后开始调味，把土豆丝放入盆子内，加入青红椒丝，蒜苗，再加入兑制好的调味汁和激香的辣椒蒜蓉，用勺子搅拌均匀即可装盘完成！

十、炸土豆的做法大全？

主料：土豆（黄皮）500克，调料：植物油30克，盐5克

1.土豆去皮洗净

2.用切花刀的工具切成花式土豆条

3.切好的土豆条放入清水中洗一下

4.锅里放适量水烧开，加入适量盐

5.土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出

6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分

7.加入适量面粉均匀地裹上

8.锅里放适量油烧到五成热

9.放入土豆条，大火炸

10.炸至两面金黄出锅控油

11.蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口

做法二

1、土豆洗净，先不要削皮

2、放在蒸锅里面，大火蒸熟

3、将蒸熟的土豆用勺子按压成泥状，再塑造成元宵大小

4、锅里放入油烧到五成熟

5、将捏好的土豆球放入锅里炸，捞出控油

6、放凉后撒上盐等佐料

烹饪技巧

1、煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了；

2、要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动；

3、面粉最好多裹一点

土豆，去皮，洗好，切成片；2.下油锅炸； 3.炸金黄就可以了；4.放干辣椒；

5.放花椒粉，放耗油；6.盐一小勺子；7.放鸡精，留油，入盘。

油炸薯片对健康的危害极其大，那么我们在家中也可以自己制作非油炸，无防腐剂，无添加的健康而营养薯片。一饱爱吃薯片的人的口福。家长们不妨为孩子尝试着做一下这份“爱心薯片”，让孩子开心，同时增加营养。

材料：土豆，盐（或是辣椒粉，胡椒粉等自己喜欢的调味品）

做法，将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。

1土豆2个去皮2削成薄片，用切菜器哟3放入冷水中4水沸后放入土豆片，无生心捞出放入冷水中，洗去淀粉5放入篓子里6晾干7锅内放油，炸8出锅撒入调味料即可

主料：土豆400克

辅料：盐1小匙，花椒粉2小匙，油辣椒2小匙，味精适量

麻辣炸土豆的做法

1.根据人数准备好适量的土豆

2.用波浪刀切成条

3.下锅油炸，炸熟。（可以根据个人口味控制油炸时间）

4.炸好后，再次入锅，（注意：不加油、不用火，是为方便拌匀佐料而已，如果喜欢在盘子里拌也可以）加入2小匙花椒粉、1小匙盐

5.加入油辣椒2小匙、素味精适量，拌匀就可以出锅了