西式特色菜奶汁虾仁怎么做？

一、西式特色菜奶汁虾仁怎么做？

原料：鲜虾仁 ,鲜牛奶、火腿末、鸡蛋清、青豆 调料：盐、鸡精、料酒、水淀粉、清汤、食用油

制作方法：

1、虾仁洗净沥干水分放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀使水淀粉均匀裹在虾仁上；

2、牛奶倒入器皿中放入盐、鸡精、水淀粉调成牛奶糊；

3、坐锅点火放入油，油热将牛奶糊倒入油中搅匀，用勺慢慢推动成雪白块状浮在油上面捞出控干油；

4、将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出；

5、锅内留余油，油热加入清汤、盐、料酒、鸡精烧开后用水淀粉调成稀芡，倒入奶块、虾仁、青豆装入盘中 撒入火腿末即可。

特点：色艳、软滑细嫩、爽脆、鲜咸、醇香。

该答案来自梅梅菜谱网官方网站

二、西餐食谱大全

西餐一直以来都被视作高档饮食文化的代表，其精致的烹饪工艺和独特的食材搭配吸引了无数饕餮之徒。作为一种包罗万象、涉及各个国度的餐饮文化，西餐自然也有着各种各样的食谱。下面就为大家介绍几款简单易做的西餐菜肴供日常食用。

1. 苦橙烤鸡件

材料：鸡胸肉200克、苦橙汁50毫升、蒜末1勺、橄榄油50毫升、盐、黑胡椒适量

制作过程：

1）将鸡胸肉切成小块，将苦橙汁、橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒混合在一起；

2）将鸡肉块倒入混合液中腌渍半小时；

3）预热烤箱至190℃，将腌制好的鸡肉块平铺在烤盘上，烤15-20分钟或直至表面金黄色。

2. 培根焗土豆泥

材料：土豆4个、牛奶适量、黄油适量、盐、黑胡椒适量、培根4条

制作过程：

1）将土豆削皮切成小块煮熟，捣成泥状，加入牛奶和黄油，用搅拌器绞成泥状；

2）用平底锅将培根条煎香至酥脆，盛出切成小块；

3）将土豆泥放入烤盘中，沾上切好的培根块，撒上一点盐和黑胡椒；

4）将烤盘放入预热至190℃的烤箱中，烤10分钟即可。

3. 烤三文鱼

材料：三文鱼1块、橄榄油适量、盐、黑胡椒适量

制作过程：

1）将三文鱼块刷上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒；

2）将烤盘放入预热至200℃的烤箱里烤10分钟左右，直至鱼块的表面呈金黄色即可。

4. 烤番茄意面

材料：意大利面200克、橄榄油适量、蒜末2勺、番茄3个、新鲜香草适量、盐、黑胡椒适量、奶酪丝适量

制作过程：

1）将番茄剁碎，用平底锅加热至炖煮状态，加入橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒调味；

2）将意大利面煮熟，加入炖煮好的番茄酱和奶酪丝，撒上一些香草即可。

这些西餐菜肴都是略带健康但美味可口的佳肴，可以作为普通家庭日常食用的主食。希望大家尝试后能有更多的灵感创造出更多美味的西餐佳肴。

三、西餐中的三明治怎么做才好吃，最好是火腿三明治

三明治已经有N多人做了，每家人做的虽说用料有些差异，但是总体上还是比较相似的，内陷基本上都是相当地随心随意,依照个人喜好择取。尽管很多人发了，苹果也只是想和大家分享分享自己的三明治。

辅料：

白土司4片

鸡蛋1个

火腿1片

肉松适量

生菜1片

配料：

沙拉酱适量

胡椒盐少许

1.备好所需的材料

2.土司切边备用

3.锅中倒入适量油，油只要在低温的时候轻轻打入鸡蛋，小火煎至蛋白凝固，撒少许胡椒盐

4.翻面煎至蛋黄凝固即可盛出备用

5.锅中留少许油，火腿也煎出香味并且两面微焦，生菜洗净沥干水分切丝备用

6.取一干净的平底不粘锅，不要倒油，加热干锅，放上土司中火烘烤

7.表面微焦，翻面再烘烤微焦取出，依次做完4片土司备用

8.取一片土司，放上一片生菜

9.挤些沙拉酱撒上适量肉松

10.撒上适量肉松

11.再取一片土司附在上面

12.煎好的火腿放在上面，然后再取一片土司垫上

13.放上煎好的荷包蛋，放上最后一片土司

14.切半即可食用，也可以直接食用

四、西式特色菜 红椒奶油汤怎么做？

红椒奶油汤原料：红甜椒半斤、马铃薯(洋芋)1个、植物性鲜奶油2大匙、姜末1大匙、素高汤600cc巴西利末1小匙，盐1小匙

制法：1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。     

2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。     

3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。     

4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。

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五、西方美食

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