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炸萝卜丸子是什么菜系

时间:2025-07-25 11:19|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

炸萝卜丸子是什么菜系

松炸萝卜丸子的做法详细介绍

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味    工艺:

松炸萝卜丸子的制作材料:

主料:心里美萝卜200克

辅料:冬笋25克,淀粉(玉米)50克,鸡蛋清100克,香菜5克,火腿15克,小麦面粉30克

调料:猪油(炼制)30克,盐4克,料酒15克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克

松炸萝卜丸子的特色:

外形美观松酥爽口

教您松炸萝卜丸子怎么做,如何做松炸萝卜丸子才好吃1. 萝卜冬笋均切成丝;

2. 萝卜用盐腌15分钟擦干浮水,再加入冬笋丝;

3. 用盐、味精、葱姜汁、猪油、麻油、面粉拌匀;

4. 团成10个蛋黄大小的丸子;

5. 蛋清抽打成雪衣糊,加盐、味精、淀粉搅拌匀备用;

6. 萝卜丝丸子挂雪衣糊,点缀上香菜叶和火腿末;

7. 成一朵小红花配绿叶,放在温猪油中逐个浸炸熟透后捞出装盘即成。

松炸萝卜丸子的制作要诀:

本品有油炸过程,需备猪油约1000克。

小帖士-食物相克:

心里美萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

胡萝卜还有怎么样的吃法?

炸胡萝卜丸子的制作材料:主料:胡萝卜500克,土豆(黄皮)100克

辅料:鸡蛋450克

调料:小麦面粉80克,淀粉(豌豆)30克,大葱25克,姜25克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油50克,椒盐15克 炸胡萝卜丸子的特色:色泽金红,外焦里软,咸鲜香爽,营养丰富。 教您炸胡萝卜丸子怎么做,如何做炸胡萝卜丸子才好吃1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过,与去皮洗净切成细丝的土豆,放盆内,加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2.勺内加植物油烧热,胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子,放油中炸熟,呈金红色时捞出,蘸花椒盐同食。

炸胡萝卜丸子的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克;土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅

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