卷菜薄饼怎么做好吃，卷菜薄饼的家常做法

一、卷菜薄饼怎么做好吃，卷菜薄饼的家常做法

制作卷菜薄饼时，首先准备好所需材料，包括小胖子姜丝白肉金枪鱼罐头、阿维欧牛至末、亿芭利有核青橄榄、品利特级初榨橄榄油、生菜、香葱、面粉、醋、原味酸奶、盐、奶酪和樱桃萝卜。接下来，用200克面粉和150毫升清水和成面团，再将面团擀成圆形的薄饼。

平底锅预热后，倒入适量品利特级初榨橄榄油，将擀好的薄饼放入煎至两面金黄。在薄饼上放上生菜丝，然后将小胖子姜丝白肉金枪鱼的油分沥干，与醋、原味酸奶、奶酪碎、樱桃萝卜小丁、阿维欧牛至末和亿芭利有核青橄榄丁混合均匀，铺在生菜丝上。

将薄饼卷起，用香葱系在卷饼的两端，再斜切成两半装盘。牛至末含有丰富的活性物质，还富含芳香挥发油、苦味素和单宁，能帮助人体消炎、祛痰和助消化，对人体健康大有益处。

制作过程中，要注意将食材搭配得当，使味道更加丰富。卷菜薄饼不仅美观，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在食用时，可以根据个人口味适量添加调料，使味道更加符合个人喜好。

制作卷菜薄饼时，可以适当调整薄饼的大小和厚度，以适应不同人群的口味。此外，还可以根据个人喜好选择其他蔬菜和肉类，增加菜品的多样性。

通过上述步骤，您可以轻松在家制作美味的卷菜薄饼。这种美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。

二、家常蔬菜卷饼做法，掌握配方技巧，张张柔软劲道，真的太好吃了

让你省力、又省心，做出简单又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，

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《薄饼卷蔬菜》

加入300克普通面粉，加入2克精盐，增加筋性。

倒入90克凉水和面，边倒入边搅拌山灶。

倒入90克开水和面，水温80度（一半热水，一半凉水，烙饼不会发硬）

搅拌成絮状，揉成大面团，此碧裹上保鲜膜，松弛五分钟。

五分钟以后，逗扒扮案板撒上面粉，放入面团，轻轻揉一下。

面团揉成长条状，切成八个面团。

面团向内揉搓，揉成小馒头。

面团放入大盘，倒入熟油，让面团裹上熟油，松软一小时。

1根胡萝卜，洗净不用去皮，插成细丝，撒上精盐，腌制半小时。

2个荷兰土豆，削掉外皮，先切片状，再切成细丝。

锅底放入香葱爆香，倒入淘洗后的土豆丝，大火翻炒均匀，

锅边淋上香醋，生抽，清水，翻炒均匀，撒上精盐，胡椒粉，孜然粉，翻炒出锅。

二十分钟以后，胡萝卜挤出水分，放入香油，生抽，香醋，搅拌均匀。

一小时以后，去除保鲜膜，去除面团。

案板刷上熟油，放入面团，轻轻拍打按压。

两个面团合到一起，擀成薄片状，放入保鲜膜，提起备用。

锅底不用刷油，放入烙饼，大火烙1分钟，起小泡泡翻面。

烙饼多次翻面，从一边解开，再次烙饼。

烙至泡泡微焦，装盘出锅，喜欢吃软的，可以定型捞出。

面饼放入大盘，裹上保鲜膜，随时都可以吃，保证不会硬。

烙饼卷点土豆丝，京酱肉丝，大葱蘸酱，都特别好吃。

为爱下厨

好吃又简单的《薄饼卷蔬菜》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

三、蔬菜沙拉脆饼怎么做

蔬菜沙拉脆饼是一道清爽又酥脆的美食，结合了多种蔬菜的鲜甜和薄饼的香脆，制作方法多样。以下是两种常见的做法：

做法一：家常蔬菜沙拉脆饼卷

材料：

半成品煎饼或现烙薄饼

卷心菜（切丝）

胡萝卜（切丝或擦丝）

鸡蛋（煮熟切碎或煎成蛋皮切条）

沙拉酱（原味或黑胡椒口味）

盐少许

步骤：

处理蔬菜：卷心菜、胡萝卜洗净切细丝，加少许盐拌匀静置5分钟，挤掉多余水分。

组合馅料：将蔬菜丝、鸡蛋碎与沙拉酱混合，可根据喜好加入黑胡椒调味。

卷饼：将馅料铺在薄饼上，卷紧后切成小段，或直接对折成口袋状。

增脆技巧：平底锅不放油，小火将卷好的饼煎至两面微脆，或放入烤箱180℃烤5分钟。

贴士：若想饼皮更酥脆，可将薄饼切成小块，单独烤至金黄后再放馅料。

做法二：烤制蔬菜莎莎脆饼

材料：

现成薄饼或墨西哥饼皮

西红柿（去籽切丁）

洋葱（切碎）

紫甘蓝（切丝）

沙拉酱（可混合醋和黑胡椒）

可选：鸡肉丁、玉米片、奇亚籽

步骤：

制作莎莎酱：西红柿、洋葱、紫甘蓝等蔬菜切碎，加沙拉酱、少许醋和黑胡椒拌匀。

处理饼皮：将薄饼切成四等份，放入烤箱180℃烤5-8分钟至酥脆。

组装：烤好的脆饼上放蔬菜莎莎酱，挤沙拉酱，撒玉米片或奇亚籽增加口感。

其他变化

彩蔬薄饼：面团中加入菠菜汁或胡萝卜汁调色，擀薄烙脆后搭配沙拉。

肉类升级：加入煎牛肉或鸡肉丁，提升饱腹感（参考霜降和牛脆饼做法）。

这道菜的关键在于饼皮的酥脆和蔬菜的新鲜，酱料可根据口味调整，如用酸奶替代沙拉酱更低脂。

四、卷菜的薄饼怎么做

大部分人会宁愿在外面吃，也不愿意在家里面做饭，因为做饭的时候非常麻烦，而且烟熏火燎总是弄的身上全部都是味道，每个人都不希望身上会带有浓烈的油烟味，其实制作早饭的方法很简单，只需要准备一些简单的材料，不需要有太大的油腥味，就可以制作出一道美味的早餐。

美味卷饼

材料

春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱

做法

1、将黄瓜洗净，切条。

2、葱洗净切粗丝。

3、酱肉切厚片备用。

4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。

5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

蔬菜牛肉卷饼

材料

中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙（外加2茶匙），卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜（青瓜）100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙

做法

1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。

4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

土豆丝卷饼

材料

土豆丝所需原料：

中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许

面糊饼所需原料：（2张饼的量）

面粉80克、清水240克、葱花10克

鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量（我自己晾晒的辣椒，微微有点辣味）

做法

1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段；

2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味；

3、翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可。

蛋饼的做法：

1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了；

2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；

3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上；

4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；

5、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。

土豆丝卷饼的方法：

1、将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边；

2、将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱；

3、浇点油辣子，这个可以选择放还是不放；

4、再放上香菜，这个也可以选择放还是不放；

5、用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了。