豆角排骨包子的做法

一、豆角排骨包子的做法

豆角排骨包子的做法

包子作为中国传统的小吃之一，各地有许多不同的做法和口味。今天我想和大家分享一道美味又营养的豆角排骨包子的做法。

原料准备：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 糖：20克
• 盐：5克
• 开水：适量
• 豆角：适量
• 排骨：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备面团

将面粉放入大碗中，加入酵母、糖和盐，慢慢加入适量的开水揉成面团，盖上湿布静置发酵约1小时。

2. 准备馅料

豆角洗净切末，排骨用刀背敲碎后切小块，葱姜切末备用。

3. 炒馅料

热锅冷油，倒入葱姜末炒香，加入豆角末和排骨翻炒均匀，加入料酒炒匀，再加入适量的生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，炒至馅料熟透。将炒好的馅料放入容器中晾凉备用。

4. 包馅

发酵好的面团擀成圆形饼皮，放入适量的馅料，将包子收口捏紧，摁扁放入蒸锅中。

5. 蒸煮

将蒸锅中的水烧开，放入包子后，大火蒸10分钟即可。

6. 完成

蒸煮好的豆角排骨包子出锅，食用时可根据个人口味蘸酱料或是配上一碗美味的汤品。

以上就是豆角排骨包子的制作步骤，简单易学，营养美味。希望大家在家里也能尝试制作这道传统的中国小吃，既能满足口腹之欲，又能感受传统美食的魅力。

欢迎大家留言与我分享您自己的包子制作心得，同时也欢迎关注我的博客，更多美食制作技巧和食谱等着您哦！

二、排骨豆角包子馅的做法大全？

排骨用葱姜老抽13香耗油，提前腌制好备用腌一两个小时，豆角切碎，用花生油葱13香蚝油，香油老抽调好馅，和排骨拌在一块儿，包大包子馅儿就可以

三、干豆角烧牛排骨的做法大全？

第1步、排骨洗干净焯水过凉水沥干水分备用。

第2步、干豆角用凉水泡软（不能泡发，炖的时候容易烂）。

第3步、准备辅料。

第4步、锅中倒油，油温五成热将排骨放进去炒至排骨金黄。

第5步、里面加葱、姜、八角、红辣椒和一勺五香粉翻炒均匀。

第6步、里面加生抽、老抽和温水。

第7步、加入冰糖。

第8步、加一勺盐。

第9步、将泡过的好豆浆。

第10步、中小火烧至排骨软烂。

第11步、关火，里面加少许鸡精，香油和香菜段装盘。

四、茄子豆角排骨煲的做法大全家常？

排骨 (500克)

豆角 (400克)

茄子 (3根)

大蒜 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

盐 适量

方法/步骤：

1、排骨剁成小段，焯水后空去水分

2、豆角洗干净掰成小段

3、茄子洗干净掰成小段

4、炒锅放油，放入排骨炒，炒干水分

5、在放入豆角，把豆角炒变色

6、炒的时候加入生抽和胡椒粉

7、加水，水和豆角一平就可以，烧开后，大火先炖10分钟

8、放入茄子，盖好，在中火炖半小时左右

9、最后可以放入葱花或者蒜末，炒匀即可。

五、排骨豆角做法？

排骨冷水下锅焯水，开锅后5分钟捞出。

2· 锅烧油，豆角土豆下锅煸炒，直至豆角变嫩绿色，土豆出香味。出锅备用。

3· 捞出土豆豆角后，锅里油够的话，直接加入葱姜蒜花椒，出香味后，加入排骨，翻炒

4· 接下来加入一勺老抽调色，一勺生抽。翻炒至颜色均匀。

5· 添水，没过排骨，盖上锅盖。

6· 10分钟左右，加入豆角，土豆。然后加入十三香，盐。

7· 25分钟左右，收汁，加入香菜，葱花。出锅

六、豆角排骨做法？

准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。

1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。

2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。

3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。

5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。

6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。

7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。

8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。

9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。

10、将准备好的白糖放在锅中进行调味。

11、将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香。

12、取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮。

等待汤汁干了一些之后盛出即可。这道家常排骨炖豆角就做好了，

七、排骨烧豆角的做法？

1、准备材料：豆角200克、排骨150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

2、排骨洗净切好、豆角洗净摘好。

3、起锅，倒入食用油。

4、油热后，将准备好的排骨倒入翻炒。

5、排骨炒至变白，盛出备用。

6、锅中倒食用油，油热后，将豆角倒入翻炒。

7、豆角翻炒变色后，再将排骨倒入一起炒。

8、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

八、紫苏豆角排骨的做法？

首先把排骨洗干净，用厨房纸吸干净水份。

把紫苏叶洗干净，切丝。

然后把吸干水份的排骨放入碗中，加入紫苏丝、蒜蓉、豆豉碎，和所有调味料。

用筷子把排骨和调味料搅拌均匀。

放入盆子中，均匀地摊开。

在等水开的时候，顺便让排骨入一下味，所以捞好味再开锅烧水就刚刚好，开水上锅，中大火蒸10分钟，如果用蒸箱的话，用最大蒸汽，蒸15分钟。

出锅后撒上葱花，就可以开吃了

九、排骨炖豆角的做法？

食材准备

主料：排骨500克、豆角几根

调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。

制作方法

1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；

2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟；

3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐；

4、将面片卷起来，切成小段；

5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时；

6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物；

7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝；

8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀；

9、烹入料酒、老抽调色、调味；

10、放入豆角翻炒至变色；

11、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟；

12、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。

十、豆角烀排骨的做法？

主料

排骨，500克

豆角，250克

辅料

葱蒜，适量

花椒粉，适量

姜粉，适量

料酒，1勺

白糖，1勺

黄酱，适量

盐，适量

制作步骤

1，排骨提前泡去血水 豆角切断 葱蒜切碎

2，锅内放油 待油热 放排骨炒制

3，待肉变色 放入葱蒜 花椒粉 姜粉 翻炒几下

4，加料酒 黄酱 继续翻炒

5，待酱炒香 放入豆角 翻炒均匀 放入白糖 继续炒。。

6，终于可以加水了 水没过排骨即可 大火烧开转小火慢炖20分钟

7，大火收汁 觉得不咸的可以加点盐。。