猪腰子芹菜汤的做法？

一、猪腰子芹菜汤的做法？

配 料: 猪腰子125克，胡萝卜30克，芹菜15克，酸黄瓜30克，黄油15克，葱头15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清汤250克，胡椒粒、香叶、盐个少许。 ·特 色：红色，味酸，稍甜。 ·

操 作: 1、先将葱头、胡萝卜、芹菜去皮洗净，胡萝卜、葱头切成片，芹菜切成丝；酸黄瓜去皮，去籽，切成片；

2、起小汤锅一个，放入黄油，把黄油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜，在火上炒，最后下入胡椒粒、香叶、，炒到葱头五成熟时，下入番茄酱，炒出红油，到入清汤，放入酸黄瓜、盐、味精、砂糖、香桃片，在微火上煮；

3、 猪腰子片开，去腰臊，在腰子的里面剞上十字花刀，用刀切成半厘米厚的片，放入沸水锅内，氽一下捞出，把脏沫洗去，放在汤锅内，调好味，见开即可。上汤时，将香桃片取出。

二、猪肺淡菜汤的做法？

一、用料

猪肺 1个

瘦肉 300克

淡菜 1抓

无花果 8个

白菜干 8棵

姜 3片

二、猪肺淡菜汤的做法步骤

步骤 1

菜干浸泡半小时，切成段。 菜干不宜太多，否则汤水的清甜会被浓浓的菜味掩盖。

步骤 2

猪肺灌水不下八遍，至通体雪白。切块放入加了姜片的冷水锅中同煮至沸腾，捞起放入流动清水中洗净。

步骤3

 猪肉切件，汆水，洗净。 

步骤4

所有材料放入汤锅，加入八九碗水，大火烧开转小火，煲一个小时即可。

步骤 5

汤就煮好了喝汤，汤料捞起蘸酱油碟就可以，蘸辣酱也行。

三、菠丝龙的做法

菠丝龙的做法：经典美味的中式料理

大家好！今天我要向大家介绍一道经典美味的中式料理——菠丝龙。菠丝龙是一道色香味俱佳，口感独特的菜肴，深受广大食客的喜爱。不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简单。快来学习这道菠丝龙的做法，亲自动手制作一份美味佳肴吧！

食材准备：

• 500克鲜嫩的青笋
• 250克鲜嫩的鸡脯肉
• 适量的火腿丝
• 适量的香菇丝
• 适量的红椒丝
• 适量的黄椒丝
• 适量的葱姜蒜末
• 适量的盐、胡椒粉
• 适量的生抽、料酒和鸡精
• 适量的淀粉
• 适量的食用油

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材。鲜嫩的青笋切成合适的段，鸡脯肉切成薄片备用。火腿丝、香菇丝、红椒丝和黄椒丝也做好准备。

步骤二：青笋焯水

将切好的青笋放入滚水中焯水，煮至变色后捞出，备用。

步骤三：炒制菠丝龙

1. 将锅放在中火上，加入适量的食用油，然后倒入葱姜蒜末炒香。

2. 加入鸡脯肉煸炒，煸炒至变色后加入料酒炒匀，使其更加鲜嫩可口。

3. 加入火腿丝、香菇丝、红椒丝和黄椒丝翻炒均匀。

4. 加入焯水过的青笋继续炒熟。

5. 最后加入适量的盐、胡椒粉、生抽和鸡精调味，炒匀后勾芡。菠丝龙即可上桌了。

小贴士：为了增加菜肴的口感，可以适量添加一些淀粉搅拌均匀，勾芡后炒匀。

营养价值：

1. 菠丝龙中的青笋富含膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动，促进血液循环，增强免疫力。

2. 鸡脯肉是一种低脂肪高蛋白的肉类，对身体的修复和增强功能有很好的作用。

3. 香菇富含多种氨基酸和维生素，有助于补充人体所需的营养物质。

菠丝龙的食用方法：

菠丝龙鲜嫩多汁，色香味俱佳，非常适合作为正餐的一道菜肴。搭配米饭一起食用，可以让米饭更加美味可口。同时，也可以作为下酒菜，搭配一杯清爽的啤酒或者葡萄酒，更能体现出它的独特风味。

希望大家能够按照以上的步骤和方法，亲自动手制作一份美味的菠丝龙。相信你会被它的鲜美口感和独特风味所折服。快来尝试吧！

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谢谢大家的阅读，希望你喜欢这道菠丝龙，期待你的厨艺展示和美食分享！

四、猪沙肝菠菜汤做法？

食材：200g猪肝、100g菠菜、盐、料酒、食用油、30g生姜、生粉、胡椒粉、麻油

做法：

1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。

2)生姜切末备用。

3)将挑去白筋的猪肝切成片。

4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。

5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。

6)锅内放适量油。

7)下猪肝片。

8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。

9)锅内放入适量的清水。

10)再放入生姜末，烧开。

11)小火捞出适量白沫。再转大火。

12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

五、菠沙的做法？

材料：

菠菜1.5分斤、煮鸡蛋500克

调料：

葱头末150克、醋油沙司

做法：

1、制出醋油沙司：将两个熟蛋黄搓碎，用箩过入盆内，放上10克白砂椒粉、20克芥末沙司、30克精盐、5克味精，用勺仔细地搅匀，使蛋黄成泥。

2、再陆续倒入生菜油100克，随倒随搅，一点点搅开。然后倒入50克醋精，搅匀，调好味，即可过箩装入干净的瓶内，加盖保存。使用时，可把瓶子晃动一下再往外倒。醋油沙司，也称法国沙司。

3、菠菜摘洗干净，用开水烫一下，切成碎段，堆在盘中央成山丘形。

4、煮鸡蛋去皮，用绳线割切成6瓣，码在菠菜上二分之一，其余围盘边，葱头末加醋油沙司搅匀，浇在菠菜上，即可 。

六、猪肠酸菜汤的做法，猪肠酸菜汤怎么做好吃，猪肠？

食材明细：新鲜猪大肠 1000g，酸菜 一颗，姜 2小块，蒜 3瓣，胡椒粒 适量，香菜 2根，食盐 适量，粗盐 适量。

做法步骤：

1，新鲜猪大肠，特地提前交代老板预留的。处理的还算干净吧，不过还是蛮多油膜的，这个就需要自己处理了。

2，用剪刀或者直接手撕油膜也行。处理出来油膜，丢弃。

3，去掉油膜后的猪大肠，加入适量粗盐，多次抓搓。

4，将猪大肠翻另一面，加入适量粗盐，继续抓搓。

5，直到抓搓出了猪大肠的较多黏液。

6，之后加入清水反复清洗，我洗了四五遍吧，直到水比较清亮。

7，处理好的猪大肠。

8，准备适量胡椒粒和一小块生姜，胡椒粒稍微拍压下，生姜去皮切片。

9，锅里放猪大肠，姜片，胡椒粒，加入适量盐，加水大火煮开后转中小火，煮40-50分钟。

 10。如果有浮沫，就撇去。

 11。煮了40分钟的猪大肠。

 12，用筷子夹出，用剪刀剪小段。

13，剪小段的肥肠，一半放回锅里，一半沥干备用。

 14，准备生姜一小块，蒜头三瓣，香菜2根。

 15，准备自己腌制的酸菜1颗，切小。

16，中火煮开后，下酸菜，转中小火煮10分钟，下香菜段。

 17，平底锅中小火，下油，转大火，下蒜瓣和姜片爆香。

18，下酸菜煸炒。

 19，下猪大肠，继续爆炒，加点适量淡盐生抽。

 20，酸菜大肠汤成了，开吃。

七、煲猪展白菜汤做法？

1、用料:白菜 半颗、葱花 1根、五花肉 200克，酱油50克、食用油 100克，鸡精，盐，胡椒粉适量，清水适量

2、具体步骤

步骤1、将白菜切成大的块状之后，倒入盆中冲洗干净，控干水分备用；

步骤2、锅中倒入食用油 ，油热加入五花肉炒至金黄；

步骤3、锅中加入准备好的葱花，盐，鸡精等调料与五花肉一起炒香；

4. 将洗好的白菜倒入锅中，再加入适量酱油 ，盖上盖子进行闷煮，煮至白菜软烂为止即可；

出锅前加入适量的胡椒粉和香油，慢慢搅拌均匀后撒上葱花出锅。

八、烤菠沙的做法？

烤箱预热180度，菠萝切一厘米厚片，成自己喜欢的大小，刷上适量蜂蜜，不要太多会很甜，放入烤箱180度7分钟。

九、凉拌菠芽的做法？

凉拌菠菜

用料：菠菜 1斤，花生 2两，干红辣椒 2个，蚝油 1勺，香醋 1勺，鸡精1克，食盐 1克。

做法：新鲜的菠菜洗净备用，花生买的现成的盐爆花生，也可以买生花生自己炒，干红辣椒3个切碎炸辣椒油，炸好的辣椒油备用。锅内水烧开，菠菜焯水2分钟捞出，加入花生，蚝油，两勺炸好的辣椒油，香醋，鸡精，食盐，搅拌好装盘即可！

十、泡菜汤的简单的做法？

在韩餐中有很多种汤，其中我最喜欢的是泡菜汤。

泡菜汤，酸辣为主，辣但是不上头暖身，酸但是不刺激开胃。

算是冬天必喝的汤之一了。怎么做呢？

食材：洋葱，蒜，线椒，泡菜，绿豆芽金针菇，豆腐，韩式辣酱

第一步：洋葱切丝，蒜搅成蒜末，线椒切圈；

第二步：起锅烧油，放入蒜末，洋葱，爆香；

第三步：放入泡菜，翻炒；

第四步：放入豆芽炒至断生；

第五步：倒入适量的水，稍微煮一会；

第六步：放入两勺韩式辣酱，一勺生抽；

第七步：放入豆腐，盖盖煮十分钟左右；

第八步：出锅前放上线椒段。

一碗韩式泡菜汤就做好了，酸辣开胃，冬日吃上一碗，真的是太爽了！