鸡蛋瓜片汤的做法有哪些？

一、鸡蛋瓜片汤的做法有哪些？

　　黄瓜鸡蛋汤　　主料：黄瓜150g，鸡蛋2个，胡萝卜50g　　辅料：盐3g，油5ml　　步骤：　　1.黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。　　2.将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。　　3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片。　　4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。　　5.最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。

二、鸽子汤鸡蛋的做法？

1. 先把川芎自来水清理一下，切割成块状，随后将切完的川芎放进沸水中煮一下。

2. 将鸽蛋放添加水里的锅中煮开后，捞出放进凉水中，剥去机壳，再用木签将袋子里的鸽蛋扎穿孔，让它更强的进味。

3. 添加蛋、大枣，苟忌再煮10分钟后放老红糖出锅。

三、鸡蛋生汤的做法？

1.首先，我们把木耳和黄花菜，放入清水中泡发，准备一张豆腐皮划成长条，叠放在一起切成菱形片，把泡发好的黄花菜切成小段，木耳切成小块，金针菇洗干净以后打散，从中间切开。

再准备几根菠菜切成段，牛肉一小块切成牛肉丁，番茄切成碎粒，大葱破开切成葱花和番茄丁放在一起，另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。

2.下面，我们把食材焯一下水，锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。

3.锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会，把番茄炒碎炒出沙，然后加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火。

4.边搅拌边倒入适量的水淀粉，汤汁再次烧开以后，撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，稍微烫一下即可出锅。

四、鸡蛋虾汤的做法？

下油热锅，加蛋散翻炒

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加酒

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加水

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加盐

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加虾和葱

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加锅盖烧一会儿即可

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出锅上桌了

五、鸡蛋肉丸汤的做法？

食材明细

梅州肉、鸡蛋、白胡椒、生姜、葱花、猪油、盐、生抽。

1、将梅花肉剁成肉末，装入碗里，放盐，生抽腌15分钟。

2、剪一张比手掌大些的保鲜膜，将肉末依次做成肉丸。

3、肉丸，鸡蛋备用。

4、煮锅水沸后，放入猪油，用勺子挖着肉丸放入沸水中。

5、放白胡椒，盖锅盖，大火将肉丸煮熟。

6、打入鸡蛋，鸡蛋煮到凝固时，用勺扒下鸡蛋，以免粘锅，放盐，生抽调味。

7、装入碗里，撒上葱花。

六、鸡蛋鱼片汤的做法？

将鱼片装入碗中，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀。

七、鸡蛋碎汤的做法？

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从冰箱里取出三个新鲜鸡蛋。

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将鸡蛋打碎，用筷子捣碎均匀。

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锅中加入适量清水，等到水沸腾烧开。

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倒入打碎的鸡蛋，要慢慢匀速一点一点的倒入，不要做一下全部倒下去。

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两三分钟，等待鸡蛋在锅中煮熟，放入1勺白糖和1片姜片去腥。

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时间差不多之后，起锅装盘。

八、鸡蛋糊涂汤的做法？

锅中加入适量的水烧开，适量面粉搅成糊状没有颗粒，再加水稀释一下，然后倒入开水锅中，边倒边搅拌，鸡蛋两个搅散，等锅再次滚开把鸡蛋均匀倒入锅中就好了！

九、鸡蛋发丝汤的做法？

用料

鸡蛋 两个

小西红柿 两个

黄瓜 一段

香菇 两个

葱叶 一段

火腿肠 一段

盐、鸡精、生抽、醋、香油 依个人喜好添加

鸡蛋丝汤的做法

葱叶洗净延纵向切丝，泡水中待用

鸡蛋打碎用不粘锅摊成薄饼，切丝（饼越薄越好）。西红柿、黄瓜、火腿肠切片待用。

锅里加水，依个人口味加入盐、鸡精或其它调味品，水开后先将切好片的香菇灼熟捞出放入碗中，将最后调味的生抽、醋、香油倒入放香菇的碗中，使香菇更入味。

将步骤二中做好的鸡蛋丝，西红柿、黄瓜片、火腿片，葱丝一起倒入汤中快速烫一下马上出锅放入碗中，腌制好的香菇及汤汁一并倒在鸡蛋丝上，完成

十、鸡蛋酸汤的做法？

1.

首先准备裙带菜5克，如下图所示。

2.

准备一个干净的碗，里面放入清水500毫升，裙带菜五克，泡发30分钟。

3.

接着准备鸡蛋50克，打入到碗中，用筷子搅散。

4.

锅中放入清水1000毫升，用中火煮至沸腾。

5.

然后再把鸡蛋50克放入其中。

6.

接着放入陈醋15毫升，食用盐15克，鸡精15克，泡发好的裙带菜五克，用小火煮五分钟即可。

7.

五分钟以后直接盛出，鸡蛋酸汤就做好了。